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Restaurant

Ethan

L’intensité des épices du Sichuan rencontre la tradition chinoise au cœur de la ville.

Quartier Chinois
3.6$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
lundi
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dimanche
Photo de Ethan, Quartier Chinois - Montréal
ChinoiseSzechuannaiseAsiatique
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À propos

Ethan propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires du Sichuan à travers un menu défini par des profils d'épices audacieux et des techniques régionales authentiques. Les convives découvrent des plats signatures intégrant des grains de poivre engourdissants, des huiles pimentées vibrantes et des protéines méticuleusement préparées qui caractérisent ce style distinct de cuisine chinoise. La cuisine se concentre sur l'équilibre entre la chaleur et la complexité des saveurs, utilisant des ingrédients aromatiques pour rehausser les préparations asiatiques classiques. Chaque assiette reflète une adhérence stricte aux méthodes d'assaisonnement traditionnelles, garantissant que le profil signature de la gastronomie reste intact. L'environnement facilite une attention directe portée aux plats, privilégiant l'intensité des profils gustatifs sur les distractions esthétiques superflues. Cet établissement constitue une destination délibérée pour ceux qui recherchent une approche sincère et sans compromis des nuances du Sichuan.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Ethan

Nourriture
Service
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*au 2026-08-01
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Résumé des avis

Restaurant Ethan est reconnu dans le quartier chinois de Montréal pour son vaste menu de cuisine cantonaise authentique, proposant des portions généreuses à des prix très abordables. Si de nombreux visiteurs apprécient la rapidité du service, l'ambiance décontractée et le bon rapport qualité-prix, les avis demeurent partagés quant à l'expérience globale. Certains clients soulignent l'efficacité et la gentillesse du personnel, tandis que d'autres rapportent une qualité de nourriture inconstante et expriment leur mécontentement face à des pratiques de pourboire insistantes ou à un service parfois impoli. Bien que le cadre soit souvent décrit comme simple ou vieillissant, l'établissement demeure une destination prisée pour ceux qui recherchent une option pratique et économique pour déguster des plats classiques comme les dumplings, les viandes rôties ou le thé aux perles.

This is one of my favorite go-to restaurants! The food is tasty, the prices are very reasonable, & it's always a reliable stop whenever I'm nearby. My favorite dishes include the flavorful beef noodles, rice with sweet & sour pork chops, & a refreshing glass of Hong Kong milk tea or a delicious red bean dessert - simply perfect.

Located right in the heart of Chinatown, it's the ideal spot to enjoy a great meal while watching the lively, bustling street life outside. Always a fun & satisfying experience - highly recommended!

7 mai 2025
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General tao looked like the costco'general tao' & the pork strips tasted a bit like churros… the noodles from the dish at the top of the plastified menu is just instant noodles or taste a lot like it. The soup had not much flavor even when I added enough soy sauce to change its colo

8 mars 2025
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Rice noodle & beef was so good! I liked it, gonna come back for sure!

29 janv. 2025
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I have been eating takeout from there for 3 days straight & it's soooooo damn good. The Shanghai Noodles with chicken, General Tao & Beef with Brocoli are to die for. & the service is quick & simple & everyone is very polite.

27 déc. 2024
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First time in Montreal, honestly this restaurant is a hidden gem! Super affordable compared to how expensive other restaurant options are in Montreal. Located in China town Montreal, the vibes are great. My sister ordered the trio (chicken, shrimp, pork) with noodles & I ordered pork with noodles. Portions were great, food was fresh. Definitely worth checking out!

25 mai 2024
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I go about once a week, very quick service & tasty food at great prices. Fried pork chop noodle soup for $7 is a go to cheap eat.

18 mai 2024
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2.0

Just ok Cantonese food. Made a mistake going here as i just clicked on upstairs listing. Food was just ok. In the group, 2 out of 4 barely touch their noodles as it wasn't that great. They were stingy on the meat for the congee. & we ordered one of the appetizers twice & they never brought it & didn't even bother telling us.

30 mars 2024
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I had an excellent dining experience at Restaurant Ethan as the food was very delicious, & the service was attentive & very accommodating. Everything is very authentic Hong Kong style especially the won-ton noodle soup, congee & youtiao (Chinese donut). Definitely a 5 stars restaurant.

18 nov. 2023
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