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Restaurant

Ethan

L’intensité des épices du Sichuan rencontre la tradition chinoise au cœur de la ville.

Quartier Chinois
3.6$
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Ethan, Quartier Chinois - Montréal
ChinoiseSzechuannaiseAsiatique
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À propos

Ethan propose une exploration rigoureuse des traditions culinaires du Sichuan à travers un menu défini par des profils d'épices audacieux et des techniques régionales authentiques. Les convives découvrent des plats signatures intégrant des grains de poivre engourdissants, des huiles pimentées vibrantes et des protéines méticuleusement préparées qui caractérisent ce style distinct de cuisine chinoise. La cuisine se concentre sur l'équilibre entre la chaleur et la complexité des saveurs, utilisant des ingrédients aromatiques pour rehausser les préparations asiatiques classiques. Chaque assiette reflète une adhérence stricte aux méthodes d'assaisonnement traditionnelles, garantissant que le profil signature de la gastronomie reste intact. L'environnement facilite une attention directe portée aux plats, privilégiant l'intensité des profils gustatifs sur les distractions esthétiques superflues. Cet établissement constitue une destination délibérée pour ceux qui recherchent une approche sincère et sans compromis des nuances du Sichuan.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Ethan

Nourriture
Service
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*au 2026-08-15
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Résumé des avis

Restaurant Ethan est reconnu à Montréal pour offrir une cuisine cantonaise authentique à un excellent rapport qualité-prix, ce qui en fait un choix prisé pour ceux qui recherchent des portions généreuses et des prix abordables. De nombreux clients apprécient la diversité du menu, soulignant que le canard rôti, le riz frit et les divers plats de nouilles sont des options savoureuses et réconfortantes. L'établissement est fréquemment loué pour son service rapide et son efficacité, parfaits pour un repas décontracté au cœur du quartier chinois. Bien que le cadre soit simple et le service très dynamique, de nombreux habitués y retournent régulièrement pour la constance des saveurs et la commodité d'une adresse fiable et économique qui fait désormais partie intégrante de la communauté locale.

The dishes were well served & they offered a good value for what they charge. The bouef with broccoli was the highlight, really delicious. If you are walking in Chinatown & you are not willing to not spend much, this place is worth a shot. The service was good & the Staff really polite.

20 sept. 2024
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More affordable place. Has some dishes I like that I can't find elsewhere. People at the cash register not too friendly, & can be rude. No 4 or 5 stars because of this.

4 sept. 2024
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Only ate here because the wait upstairs at Keung Kee was too long. Made the mistake of ordering the Peking duck. The wrappers were tiny & too thin, the duck was dry, & instead of getting leftover duck with lettuce wraps we got fried bean sprouts! It was $65 for the Peking duck alone which was SOO overpriced. This place is better for casual eats like fried rice, sweet & sour pork, etc. The place was also extremely noisy & felt chaotic. For those traditionally "nicer" dishes & a calmer atmosphere, go somewhere else!!

28 avr. 2024
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Very nice dishes the general Tao!? WOW VERY GOOD. Fried rice was great so was the spring rolls & a good amount of sauce too love it!

7 mars 2024
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4.0

Good value Chinese restaurant. Surprised at the low rating. No problems with the service & everything we ordered was freshly cooked. Large sized portions & the dishes we ordered tasted good - black bean chicken, steamed greens with oyster sauce & a chow mein. Shame we didn't have room for any pot stickers which would have been next up for us.

5 janv. 2024
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4.0

Certainly treated so much better here than upstairs resto where we were ignored for almost 10 min waiting while they had empty tables. The peking duck, salt & pepper calamari & salt & pepper shrimps with shrimp fried rice wad absolutely amazing 👏 service was prompt & good 👍 delicious food, made right to taste, we asked for extra spice & extra spicy the seafood was ❤️ We were grateful to be served with a smile & served fast. You can see them cooking behind the window. Their Peking duck is also really amazing. Thank you so much for welcoming us in after a horrific experience upstairs 🙏 😢 ❤️ You have won our hearts & tastebuds over. Next time we are ordering more dishes & a couple to go! Good service + tasty yummy food = more business 😋

3 janv. 2024
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Foodie
13 Commentaires
3.5

Had lunch there, earlier on. It is not a fancy place, but the food (chinese dishes, plenty of porq bbq, duck based fares) is relatively affordable for the quantity of food. The food itself is not bad at all, by montreal standards: as an example, my soup of pork bbq, duck & vermicelli (a generous bowl, at less than $7) featured tasty duck & pork, the bouillon tasty enough. In this genre, it is not among the very best in town (their speciality is bbq meat) but definitely acceptable. Friendly service.

1 avr. 2013