It all began in 2004, when two generations of the Charbonneau family rolled up their sleeves to build a magnificent log cabin for producing maple syrup. Now, there's a full line-up of activities: dining in the sugar shack, horse-drawn carriage rides, visiting the petting farm, Arbraska (aerial canopy tours and other forest activities), walking the hiking trails of Mont Saint-Grégoire, music and dancing every Saturday night—plus fine maple products and friendly service.
Enjoy the delights of exceptionally high-quality maple syrup in a welcoming rustic environment.
Érablière Charbonneau offers an authentic sugar shack experience in a handsome wooden setting with a range of hearty traditional Quebecois dishes and maple treats, where the portions are generous and the atmosphere is warm and family friendly. The staff are repeatedly described as friendly, efficient and attentive, with quick service even at busy times and a welcoming, clean environment. The area provides outdoor activities for children, a playground and chances to explore the verger, cidrerie and animals, making it a full day out in the woods. Reviewers praise the quality and variety of the food from classic staples to unique touches like meat pies and local products, though a few dishes were noted as greasy or not to some tastes, and some guests feel the pricing is high relative to the experience. The experience is described as charming and memorable with a traditional vibe, occasional playful touches and a strong emphasis on hospitality, making it a place many would return to or recommend for families and friends.
Une des meilleures cabanes à sucre - & honnêtement, la meilleure pour nous parmi toutes celles qu'on a essayées à date.
La nourriture est excellente & le service est attentionné, avec un rythme parfait qui permet de profiter du repas sans se sentir pressé.
Il y a toujours de petits extras appréciés, comme cidre chaud dehors, & le magasin sur place offre un beau choix de produits.
La zone extérieure est idéale pour les enfants avec des jeux & une mini-ferme.
Gros plus aussi pour la tire à l'érable où le personnel est vraiment agréable, surtout avec les enfants.
On y retourne depuis plus de 9 ans - c'est devenu une vraie tradition pour nous !
On retrouve facilement l'atmosphère qui peut exister dans une cabane à sucre. Tout y est savoureux en portion généreuse. Rien n'y manque & la qualité des plats en portions généreuses. Pour les familles des activités appropriées pour occuper les enfants, rien n'est laissé au hasard. Partout sur le site le personnel est impeccable . Très bruyant mais ne quittez pas sans passer « la dégustation de la tire sur la neige ». Chapeau à cette érablière. Nous avons eu la possibilité d'y aller un midi sur semaine👍. Leur boutique vaut une visite
Mar 25, 2026
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J'y suis retournée un mercredi soir cette année & j'ai été déçue. Le service était vraiment mauvais de la part de notre serveuse : elle ne revenait pas souvent à notre table d'elle-même, il fallait toujours la rappeler. En plus, elle était vraiment maladroite; on aurait dit qu'elle nous pitchait les plats tellement elle les déposait brusquement. Je ne me rappelle pas de son nom, mais elle avait des tatouages.
De plus, il n'y avait aucun animal à voir : la mini-fermette était fermée. À part le resto, il n'y avait vraiment pas grand-chose à faire. Il n'y avait aucune ambiance à la cabane à sucre. Je le déconseille pour les enfants. Pour 47 $, on aurait pu s'attendre à un minimum.
(Review & photos datés de 2023) Visite un mercredi soir pas trop achalandé à la cabane. Coût 38,95$ +taxes par personne. Tous les plats étaient délicieux, mais particulièrement les desserts. Nous avions pu déguster tous les plats au menu. Tres bon service, la serveuse revenait souvent nous voir pour s'assurer que ne manquions de rien. La tire super bonne! Nous pouvions en redemandé à volonté. Par contre, pas de tour en tracteur disponible les mercredis. Peu d'animaux à la cabane.
Pour moi, c'est la meilleure cabane à sucre pour la bouffe!
Quel bel endroit! Une cabane à sucre comme on l'aime: un service rapide & chaleureux, une bonne ambiance, de la bonne nourriture, la tire d'érable MIAM, la ferme aux animaux MIMI, le tour en tracteur TOP & le fameux sirop!!! Une super place pour passer un bon moment. On y retournera pour le verger c'est sur.
Je n'ai que des bonnes choses à dire. C'était la première fois que j'y allais & j'y ai amené mon amoureux mexicain qui n'avait jamais vécu l'expérience cabane à sucre. J'étais un habitué de La Feuille d'érable & de son ambiance très familiale depuis plus de 50 ans. On peut dire que je suis fidèle! Je suis allé chez Charbonneau (que je connaissais pour ses brunchs & pour sa boutique & ses pommes) parce que c'était ouvert le lundi! Haha! Non mais quelle formidable surprise! D'abord, l'ambiance que j'aurais cru plus froide (parce que c'est plus grand) est juste parfaite. Le personnel est formidable. Notre serveur Étienne & le monsieur belge qui nous a servi la tire & fait la conversation? Charmants, gentils, généreux, tous les deux! De plus, la nourriture est excellente! On a bien mangé... on est allés marcher dans la montagne après (avant de manger de la tire parce que nous étions trop pleins! Haha!) & avons passé une journée formidable. Merci pour ces souvenirs inoubliables!
Nous étions un groupe de 50, ce fût un charme du début à la fin, du processus de réservations, l'accueil, le service ( Anoushka notre hôte, Sarah au service, Emeric à la tire 🍁) la nourriture de bonne qualité & délicieuse, je recommande fortement une sortie d'équipe ou en famille à l'érablière Charbonneau. Merci encore!
Apr 3, 2025
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Mini crêpes comme au resto, très ordinaire. On était trois, ils nous ont apporté 2 mini pâté seulement. Petites portions chaque fois. Tire sur la neige (petits morceaux mais à volonté). Parking boueux. Activité avec tracteur était fini après notre repas, peu de choses à faire sur place sauf regarder un petit enclos à animaux. Activité pour sauter pour les enfants (très bien).
Expérience unique & magique 😍 Le personnel est très chaleureux que ce soient les filles en la salle ou les garçons dans la cabane à tire Merci pour cet excellent moment passé chez vous 🫶
J'ai testé un sport national pour la première fois ici. Je ne connaissais pas. Il consiste à manger un maximum de sucre & de gras en un seul repas. Je dois dire que les locaux avec qui j'y suis allé sont forts, l'un d'eux n'avait pas mangé depuis 48 heures & à attaquer les saucisses comme si elles avaient insulté sa daronne. Malheureusement je n'étais pas préparé & j'ai calé sur la fin. Après un peu de repos, j'ai quand même réussi à finir l'épreuve de la tire-à-l'érable. Je reviendrai plus fort, l'hiver prochain, comptez sur moi.
(Les photos ont été prises en été mais faut y aller en hiver hein, c'est juste que j'y suis repassé & j'ai pensé à vous donc j'ai pris des photos (abonnez-vous))
