Érablière à la Feuille d'Érable fonctionne comme une cabane à sucre emblématique qui célèbre les traditions séculaires de la production acéricole québécoise à travers une approche culinaire authentique. Les visiteurs découvrent un menu profondément ancré dans la récolte saisonnière, proposant des classiques tels que la soupe aux pois onctueuse, le lard salé croustillant et les omelettes moelleuses nappées de sirop doré riche. L'espace de restauration intègre une architecture en bois brut qui reflète la forêt environnante, offrant une immersion totale pour ceux qui recherchent des préparations forestières traditionnelles. Les offres signatures mettent en valeur la polyvalence de la sève d'érable, allant des douceurs sucrées granuleuses à la traditionnelle tire sur neige. Cet établissement maintient des normes de transformation rigoureuses pour son sirop, garantissant que chaque plat reflète l'essence concentrée de la récolte, préservant ainsi des méthodes historiques d'extraction et d'ébullition.
Érablière à la Feuille d'Érable est largement reconnue pour son ambiance chaleureuse, familiale et son décor rustique authentique. Les visiteurs soulignent régulièrement la grande qualité des plats traditionnels servis, notamment la soupe aux pois et les desserts à l'érable, offrant une expérience nostalgique qui rappelle les traditions d'antan. Bien qu'une minorité de clients ait soulevé des préoccupations concernant la gestion des portions pour les grands groupes et les frais supplémentaires pour certaines activités, la grande majorité des avis saluent la qualité exceptionnelle du service, affirmant que cet accueil attentionné en fait une tradition annuelle incontournable pour de nombreuses familles.
Depuis 20 ans déjà qu'une fois par année je vais à cette merveilleuse cabane à sucre. Petite, traditionnelle & rustique à l'ambiance mémorable d'antan, je suis charmé par le décor à chaque fois ! Végétarien, je suis toujours totalement satisfait par la nourriture : marinades & pains, soupe aux pois de grand-maman (sans lard, même chose pour les fèves) omelettes & patates à se rouler parterre ! Bien agrémenté de sirop d'érable, au goût de chacun(e) 😊 je me permets une petite tricherie une fois par année : je goûte aux oreilles de Christ & même au jambon !!! Quel délice mais il faut se garder un peu de place pour les desserts !!! Vingt ans de chaleureux accueil & de service impeccable, on s'y plaît encore à goûter la tire, jouer à la fermette & flatter les animaux, à faire une petite randonnée dans le bois ou faire un tour avec les chevaux. Avec un peu de chance, selon la saison, j'arrive à prendre une bonne gorgée d'eau d'érable à même la chaudière 😋 L'expérience est absolument magnifique & magique, de l'arrivée jusqu'au départ ! Merci à la Feuille d'érable 🍁 ma cabane bien aimée ❤?💛💚
Belle sortie à la cabane à sucre en famille. Service rapide & efficace à l'entrée. Amenez votre argent comptant. Excellent service de Mathilde à la table. Délicieux grand-père dans le sirop.
Nous sommes allés mangé le week-end dernier avec ma femme & nos 3 enfants & c'était une très belle expérience!
Le repas était délicieux, la saucisse & le bacon, les grand-pères dans l'sirop…OMG!!
Le service, était incroyable! Notre serveur (Olivier ou François… je ne suis pas certain) était turbo efficace & incroyablement drôle! On ne manquait jamais de rien… Merci pour cette belle journée!
À l'année prochaine assurément!
6 avr. 2026
sur Google
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Je n'étais pas allée à la cabane depuis quelques années, & j'ai eu l'envie soudaine à la dernière minute. Après quelques recherches sur Google, mes deux amis & moi (groupe de 3 personnes) avons trouvé une table pour le lendemain.
Je n'avais pas regardé les avis avant de partir, & après mon expérience d'hier, je dois dire que je suis confuse. Du moment de notre arrivée jusqu'à la fin du repas, je n'ai que du positif à retenir.
Notre table était prête à l'heure. L'endroit est charmant. Les salles de bain auraient besoin d'un peu d'amour, mais le décor général était parfaitement dans l'esprit'cabane à sucre'.
Le service était impeccable : les employés étaient souriants, courtois & visiblement soucieux de notre expérience, malgré la présence de plusieurs grands groupes. L'attente entre les services était raisonnable - on en a profité pour jaser entre amis !
La nourriture était bonne. Rien n'était brûlé, contrairement à ce que j'ai lu dans plusieurs avis. La soupe aux pois était savoureuse - encore meilleure avec une pincée de sel & un filet de sirop d'érable ! Gros coup de coeur pour les cornichons marinés, servis d'emblée à toutes les tables.
Le repas principal était à partager, chacun se servait à même les plats - c'était délicieux ! & encore meilleur avec un peu de sirop d'érable sur le tout. La sélection de desserts était parfaite : mention spéciale à la tartelette au sucre d'érable, un vrai régal.
Nous avons payé 131 $ pour trois personnes, & on a mangé à notre faim… probablement trop, même ! C'est en dessous du prix d'un repas complet dans un restaurant trois services. Rien de choquant.
Nous avons terminé l'expérience avec deux bâtons de tire sur neige. Je suis encore en train d'essayer de comprendre d'où viennent tous ces avis négatifs, car rien de ce qui a été mentionné ne s'est produit dans notre cas !
Très mauvaise expérience. Très mal organisé, nous avons attendu jusqu'à 12h30 dans une petite salle le temps qu'ils préparent les tables pour le repas de midi. La nourriture était fade ou goûtait l'ail, le sirop d'érable était tellement dilué qu'il ne goûtait rien. Nous étions tassés comme des sardines & je recevais des coups des occupants de la table derrière. Nous n'y retournerons pas.
Pas très bien organisé...
Tu cherches l'entrée, paiemzn5 en cash uniquement en cash (en 2022 quoi). Tu attends dans une salle bien trop petite pour tout le monde.
La serveuse pas très sympa, qui ne t'apporte ni eau ni verre..."vous m'avez pas demandé" puis au final ne t'apporte pas de verres..."buvez dans votre tasse". Donc pas possible de boire un cafe & un verre d'eau...
On a bien mangé.
Il y en avait à volonté.
Ce que j'ai surtout apprécié, en étant Française,
c'est que la nourriture n'était pas cuite dans le sirop, alors j'ai pu manger des fèves aux lards..
Ce que je ne fais jamais ,car tjs trop sucrées.
J'ai aussi aimé jaser avec le Mr qui est au service dans le magasin de souvenirs.
Il m'a dit être l'oncle du propriétaire.
Il m'a bcp fait rire.
Il a 84 ans & encore en forme.
Merci pour la belle soirée !!
