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Restaurant

Embers Hudson

Hudson
4.5$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 12:00
lundi
mardi
mercredi
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vendredi
samedi
dimanche
Embers Hudson Hudson : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fish & ChipsBurgersGrillades
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À propos

Embers Hudson se spécialise dans la préparation experte de fish and chips, mettant en vedette des filets enrobés d une pâte à la bière dorée et servis avec des frites épaisses et croustillantes. Le menu s étend à de copieux hamburgers grillés à la flamme, composés de bœuf de qualité supérieure et agrémentés d une sélection de garnitures fraîches et classiques. Les clients découvrent un environnement culinaire direct, axé sur ces plats grillés essentiels et ces préparations traditionnelles de fruits de mer frits. Chaque assiette souligne des textures constantes et des profils de saveurs riches, issus de méthodes de cuisson à haute température. L établissement maintient une atmosphère fonctionnelle centrée sur l efficacité de la cuisine et la qualité des ingrédients principaux. Le menu se définit par ces plats emblématiques, servis avec précision et rigueur technique.
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Avis pour Embers Hudson

Nourriture
Service
sur Google4.5 (200+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

Embers Hudson est fréquemment décrit comme une destination incontournable de la région, souvent qualifié de véritable trésor offrant une atmosphère chaleureuse et conviviale, idéale tant pour les grandes célébrations que pour les repas décontractés. De nombreux clients soulignent la qualité supérieure des plats tels que le tartare d'élan, les rouleaux de fruits de mer et les burgers, tout en notant que le personnel est généralement accueillant, professionnel et attentif aux restrictions alimentaires. Bien que le restaurant reçoive des éloges importants pour son ambiance et la constance de sa cuisine, certaines expériences sont marquées par des incohérences concernant la taille des portions, l'assaisonnement ou l'attention du service. Malgré ces avis partagés, la majorité des visiteurs considèrent l'établissement comme une expérience mémorable et expriment un vif désir d'y retourner.
Page 4 de 10 - 97 Avis

Good food & friendly staff.

7 sept. 2025
sur Google

Very small amount of tables & products for sale seem expensive.
Food looked good but didn't try.

3 sept. 2025
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The New York strip was cooked to perfection….service was beyond excellent…a true gem👍

31 août 2025
sur Google

The korean wafu bruschette was the best chicken I have ever eaten.

They also do medium rare hamburgers & peanut free desserts.

Easy 5 stars.

24 août 2025
sur Google

Nous avons trouvé cet endroit après avoir demandé à Chap gpt une ville à visiter pas trop loin de Montréal avec terrasse & hôtel dog friendly. Il nous a conseillé Hudson. Il nous a conseillé 3 restaurants avec terrasse acceptant les chiens & après avoir été voir l'extérieur des restos, notre choix s'est arrêté sur le Embers. Nous avons été super bien accueillis! Rapidement, on nous a offert une table avec un petit coin gazonné & même un bol d'eau pour le chien. Service rapide & efficace. Très sympathique. La nourriture était excellente! Savoureuse & cuite selon notre demande. On a adoré l'expérience. Je compte y retourner même si j'habite loin!
Good job à toute l'équipe

10 août 2025
sur Google

The service & food was amazing our server Colleen was fantastic & so nice. She knew everything about the menu which helped us a lot since my girlfriend is allergic to milk & beef. We had a wonderful time chatting with one of the owners Christine who is one of the sweetest people we've ever met. Such amazing staff. The bartender Rudy made the best Amaretto sours we've ever had & I can only imagine how good the other drinks are. Was a wonderful time & a great place to have a nice date. 100% coming back here & I'm sure this is one, if not our favourite restaurant in Hudson.

7 août 2025
sur Google

As usual the service was amazing, the food was very good. I had the seafood roll, tons of shrimps & scallops. We really enjoyed the sangria as well. Our server was really nice & attentive to our needs as we have a gluten free child & she was able to tell us what was safe for her to eat. It is our to go place when we want a nice meal!

7 août 2025
sur Google

Nourriture excellente, très très bon service , bel accueil & personnel très souriant.
Je le recommande fortement.

7 août 2025
sur Google

Worst calamari I ever had. Small portion. Beet salad just go buy it at costco. Waiter not friendly. Expensive.

6 août 2025
sur Google

My friend & I went to this restaurant to'splurge' on a good meal on a rare night out with our big kids. What a mistake! After waiting at least 15 minutes to order, we asked for 2 seafood rolls, 2 burgers & one fish n chips. Our waitress came back 5 minutes later to tell us they were out of seafood rolls. Super disappointing because we didn't really want anything else from the very limited menu. We ended up ordering burgers too. What a mistake! The fries & the burger were SO salty it was awful (& I am usually a fan of salty!). Also the burgers were quite burnt. Between the extreme salt & burnt taste, none of us finished our meals (including the teen boys who are usually unstoppable!). The wait staff was also very slow in filling our water - & we were VERY thirsty from all the salt! We also ordered a starter of fried calamari ($20) & wondered why the order was so microscopic for that price. Very disappointing. The fish n chips was crispy but that is the only positive thing $200 later. In theory it seemed like a good idea at the time but in practice we will never be going back & absolutely do not recommend. Any fast food restaurant will make a better burger & fries than Embers. Save your money & go somewhere else.

4 août 2025
sur Google