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Restaurant

Cuisto

Premium cuts and fresh catches define the refined dining standard at Cuisto.

Trois-Rivières
4.6$$
CLOSEDOpens Today at 7 am
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Photo of Cuisto, Trois-Rivières
SteakhouseSeafood/FishTartareSaladsBurgersPizzaItalianBreakfastBrunchResto-Bar
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About

Cuisto focuses on high-quality steakhouse classics and fresh seafood preparations tailored for a focused dining experience. The kitchen specializes in seasoned tartare, utilizing precision knife work to ensure optimal texture and flavor balance in every serving. Prime cuts of beef receive meticulous attention, highlighting distinct marbling and consistent sear quality across the menu. Seafood options prioritize natural profiles, incorporating simple, effective techniques that emphasize oceanic freshness rather than excessive adornment. The interior environment emphasizes functional design, facilitating clear focus on the plated dishes. This establishment maintains a disciplined approach to preparation, ensuring that each component of the meal aligns with standard culinary expectations for grilled proteins and raw preparations. The systematic presentation reflects a professional commitment to technical accuracy and reliable ingredient sourcing across all menu categories.
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Reviews for Cuisto

Food
Service
on Google4.5 (1200+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Cuisto generally receives high praise for its warm, cozy atmosphere and consistently friendly, efficient service. Many patrons enjoy the diverse menu, highlighting dishes like pasta, steaks, and breakfast options as standout choices that offer good value. While the majority of guests have excellent experiences, some reviews mention inconsistency in food quality and occasional issues with seasoning or ingredient freshness. Overall, the establishment is frequently recommended for its welcoming environment and professional staff, making it a popular destination for both casual meals and special celebrations despite a few isolated concerns regarding kitchen performance.
Page 1 of 1 - 7 Reviews

Délicieux tartares, ambiance lounge, service amical.

Jan 15, 2026
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Je me cherchais un endroit où prendre un bon repas dans un bel environnement & je ne suis pas déçue d'avoir choisi le Cuisto..étant seule, je me suis installée au bar & j'ai eu un excellent service! Marie-Ève est une excellente serveuse dévouée, qui désire satisfaire ses clients.. j'ai senti une belle ambiance de travail avec tous les serveurs(es) sur place.. Mon tartare de boeuf etait excellent! Belle carte de cocktail & de vin..je conseille vivement ce restaurant.. belle découverte !! Merci Marie-Ève ;)

Aug 28, 2025
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J'ai mangé avec des copines dans ce restaurant nous avons été bien servies. La nourriture était bonne avec un bon choix de plats qui a fait le bonheur de tout le monde. J'ai commandé une omelette, un mimosa, un café & un dessert. Mes copines ont commandé le tartare & des pizzas. Nous avons aimé les plats & la variété des aliments. L'ambiance des banquettes au fond du restaurant est confortable & agréable

Aug 12, 2024
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Pain gratiné & brushetta 5/5 Tartare boeuf 4/5 Soupe 4/5 Calmars 4.5/5 Tartare saumon 4/5 Steak New York 4/5 Salade maison au framboise 4/5

Aug 9, 2024
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Nous avons été conquis par ce restaurant! Dès notre arrivé, nous avons été bien acceuillit par le staff. Nous avons été servis par Geneviève ! Excellent service de sa part ! Nous avons prit : ENTRÉE : calmars frit & chips maison VERDICT: la cuisson des calmars était parfaite & les chips parfaitement assaisonné PLATS PRINCIPAUX : steak pétillant & tartare VERDICT : excellente qualité des plats & aliments. Mon steak était comme je l'avait demander pour la cuisson ! Le tartare était excellent ! Vraiment chapeau au chef. desserts : juger par vous même c'était délectable. J'aurais licher l'assiette avoir pu haha

Jul 2, 2024
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C'était notre deuxième visite & nous avons essayé ses plats différents & c'était tout aussi bon. La première fois on avait pris Burger & tartare & cette fois ci déjeuner sucré-salé (avec la crepe style cabane a sucre, pain doré & bacon) & oeufs bénédictine. Les autres convives ont tout autant aimé leurs plats. Le menu est assez varié alors il y en a pour tous les goûts. Je recommande.

Mar 31, 2024
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Excellent tartare Angus du Grillardin. Mon ami a aussi bien aimé son doré pétillant aux poireaux. Le service était impeccable.👍

Jan 13, 2024
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