CRU - Bar à Huitres concentre son identité culinaire sur l'expérience du bar à cru en privilégiant des huîtres rigoureusement sélectionnées et des déclinaisons variées de tartares. La cuisine met en avant l'intégrité des produits à travers une sélection d'assiettes de fruits de mer conçues pour être partagées dans un environnement accessible. Chaque variété d'huître est présentée avec ses accompagnements traditionnels afin de souligner les profils gustatifs spécifiques issus des eaux côtières froides. Le menu intègre des poissons frais du marché dans diverses recettes qui privilégient la texture et la salinité océanique naturelle. L'établissement propose une approche structurée de la préparation crue où l'accent demeure exclusivement sur la qualité des protéines et le travail précis de découpe. L'espace constitue un point de rencontre informel pour les amateurs de produits marins apprêtés sans complexité inutile.
CRU - Bar à Huitres est largement reconnu comme une destination gastronomique de choix sur la Rive-Sud, célébrée pour ses fruits de mer exquis, ses ingrédients de haute qualité et son menu créatif qui ravit constamment les convives. L'atmosphère est fréquemment décrite comme étant charmante, chaleureuse et élégante, offrant un cadre idéal aussi bien pour des sorties décontractées que pour des célébrations spéciales. De nombreux clients soulignent la qualité du service, décrit comme étant attentionné, professionnel et accueillant, ce qui rehausse souvent l'expérience culinaire à un niveau mémorable. Avec une sélection variée d'huîtres, des poissons apprêtés à la perfection et des plats principaux impressionnants, l'établissement récolte des éloges pour ses saveurs et son souci du détail, s'imposant comme une adresse hautement recommandée pour ceux qui recherchent un repas raffiné et agréable.
We visited this restaurant with my wife this summer. Overall, the food was good, but not exceptional.
We sat outside on the terrace, which had a nice atmosphere, but the tables were a bit wobbly & it felt slightly uncomfortable at times. Another thing worth mentioning is the cutlery & tableware. It didn't feel like restaurant-level quality - more like something you'd buy at Dollarama, which took away from the overall dining experience.
To sum it up, the restaurant is okay for a casual meal, but there's definitely room for improvement when it comes to the details that make a dining experience feel more special, especially at the price category
Had lunch with wife & her colleagues. Ordered from the table d'hôte where a three course meal is proposed. Soup & salad were delicious. I also loved my bavette (beef), but my wife did not find the salmon tartare that good (she's had better). Dessert (pain doré) was exquisite. Great service, too. Would recommend.
First off, we ordered so much food. Like so much. We just wanted to try everything as we really love their sister restaurant Primi Piatti, & let me tell you, we were not disappointed & we WILL be back soon.
We tried Rockefeller oysters for the first time & HOLY COW!!!! I am not an oyster person but these were unbelievable. A must order. The yellowfin tuna sashimi, absolutely unreal. Bone marrow with added beef tartare on top? Honestly blew me away. The octopus, some of the best I've ever had. The mashed potato, delicious. Caesar brussel sprouts? Also delicious. It was consistently amazing bites, probably anything on the menu will be just as good as anything I ordered, but you really need to try either the lamb chops, or the Chilean Sea bass. Just trust me!!!
We went on a Sunday & it was their first Sunday open so it was understandably slower than usual in there. Not the service, just the restaurant wasn't packed, which I personally love. Service was great & fast by Justin & Enrique, nothing short of amazing. Drinks were flowing & delicious. Prices were high, but the quality of food & service made it completely worth the price to us. I can't wait for my next visit to Cru. Thank you guys for your service & incredible recommendations.
Normalement toujours un restaurant agréable. Cependant, le 22 août 2025, nous somme aller, la moitié des huîtres n'était pas fraîche . Heureusement, celle-ci ont été remboursé. Cependant, cela a pris plus de 40 mins à la serveuse de venir nous voir, car j'ai appeler un busboy
Je vais à ce restaurant régulièrement & c'est toujours excellent. Le manger est très bon & les huîtres sont habituellement au top. J'aurais mis 5 étoiles au lieu de 4, mais hier, disons que les huîtres n'étaient pas aussi fraîches que d'habitude (ça peut arriver). Par contre, ce qui m'a déçu pour la première fois, c'est le service : la serveuse est venue nous voir seulement deux fois en 1h30.
Hier soir, le 5 août 2025, j'ai été souper au Cru pour la première fois. Or assurément, ça ne sera pas la dernière! J'ai tout adoré: L'ambiance, la terrasse & chaque plat incluant les huîtres & le dessert & surtout le tartare de thon servi sur une galette de riz frit. Aussi, notre serveur, Benjamin, un jeune homme hyper sympathique, aura été un maillon crucial à cette belle soirée réussi!
