CRU - Bar à Huitres concentre son identité culinaire sur l'expérience du bar à cru en privilégiant des huîtres rigoureusement sélectionnées et des déclinaisons variées de tartares. La cuisine met en avant l'intégrité des produits à travers une sélection d'assiettes de fruits de mer conçues pour être partagées dans un environnement accessible. Chaque variété d'huître est présentée avec ses accompagnements traditionnels afin de souligner les profils gustatifs spécifiques issus des eaux côtières froides. Le menu intègre des poissons frais du marché dans diverses recettes qui privilégient la texture et la salinité océanique naturelle. L'établissement propose une approche structurée de la préparation crue où l'accent demeure exclusivement sur la qualité des protéines et le travail précis de découpe. L'espace constitue un point de rencontre informel pour les amateurs de produits marins apprêtés sans complexité inutile.
CRU - Bar à Huitres est largement reconnu comme une destination incontournable sur la Rive-Sud, apprécié pour la grande qualité de ses fruits de mer, son menu créatif et son savoir-faire culinaire. Les clients soulignent régulièrement la qualité du service, décrivant un personnel professionnel, attentionné et compétent qui contribue à créer une atmosphère accueillante et élégante. Bien que la grande majorité des convives qualifie les plats de délicieux, frais et joliment présentés, quelques rares commentaires font état d'incohérences occasionnelles dans la rapidité du service ou la préparation de certains mets. Malgré ces critiques isolées, le consensus demeure très positif, de nombreux clients appréciant les accords mets et vins ainsi que l'expérience gastronomique raffinée qui fait de ce restaurant un choix recommandé pour les occasions spéciales comme pour les visites plus décontractées.
Le Cru Bar à Huître est un endroit rempli de charme, chaleureux & complètement dépaysant. Dès qu'on y entre, on a l'impression de s'évader le temps d'un repas.
Le service est tout simplement exceptionnel : attentionné, professionnel & accueillant. Quant à la nourriture, la carte des vins & les cocktail c'est un incontournable. Tout est d'une fraîcheur irréprochable, savoureux & présenté avec beaucoup de soin.
Un endroit à la fois chic & sans prétention, parfait pour une soirée en amoureux, entre amis ou pour célébrer une occasion spéciale.
Super belle expérience au restaurant ! La nourriture était excellente, fraîche & bien présentée. Mais ce qui a vraiment fait la différence, c'est le service.
Un énorme merci à Emma, notre serveuse, qui a été tout simplement parfaite du début à la fin. Elle était souriante, attentive & très professionnelle. Elle a su bien nous conseiller & s'assurer que tout était à notre goût tout au long du repas.
On sent qu'elle aime ce qu'elle fait, & ça rend l'expérience encore plus agréable. Je recommande fortement ce restaurant, & si vous avez la chance d'être servi par Emma, vous êtes entre bonnes mains !
Normalement toujours un restaurant agréable. Cependant, le 22 août 2025, nous somme aller, la moitié des huîtres n'était pas fraîche . Heureusement, celle-ci ont été remboursé. Cependant, cela a pris plus de 40 mins à la serveuse de venir nous voir, car j'ai appeler un busboy
23 août 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Je vais à ce restaurant régulièrement & c'est toujours excellent. Le manger est très bon & les huîtres sont habituellement au top. J'aurais mis 5 étoiles au lieu de 4, mais hier, disons que les huîtres n'étaient pas aussi fraîches que d'habitude (ça peut arriver). Par contre, ce qui m'a déçu pour la première fois, c'est le service : la serveuse est venue nous voir seulement deux fois en 1h30.
Très belle découverte qui fut un pur hasard. Nous étions de Montréal pris dans le traffic causé par le tour de l'île de Montréal & avons décidé d'aller vers la Rive Sud. Anabel ( nom figurant sur la facture)a été exceptionnelle, le service, l'écoute bref tout etait simplement parfait! C'est sur que j'y retournerai. A1 pour l'ambiance & la fraîcheur, expérience client à son meilleu
Superbe expérience. Nourriture fraîche & de très bonne qualité. Saveurs incroyables. Très belles présentations. Personnel sympathique & accueillant. Que demander de plus? Fortement recommandé !!!!
Cru Bar à Huîtres, un restaurant haut de gamme situé sur la rue Victoria, en plein coeur de St-Lambert, dans une bâtisse patrimoniale. Resto élégant, confort contemporain, décor sobre, ambiance bistro -chic & décontractée. Grande terrasse extérieure & salon privée au sous-sol pour réception intime. Une cuisine chaleureuse, raffinée & subtile qui se démarque par son originalité. Une expérience gastronomique au-delà de mes attentes. La carte des vins est impressionnante. Une cuisine généreuse & gourmande. De la fraîcheur dans l'assiette, du bonheur en bouche. Des textures & des présentations appétissantes. Pour diner d'anniversaire, c'est l'endroit par excellence. Le personnel est courtois & professionnel. Le service est irréprochable. Une équipe de passionnés qui prennent à coeur leur travail, la réussite, le succès de l'entreprise. Félicitations & b ravi à toute l'équipe du resto Cru Bar à huîtres. Vous faites un excellent travail. Longue vie à votre entreprise. Bon appétit.
Excellent restaurant avec un service attentionné. Les portions sont idéales & la nourriture très fraîche. C'était un peu trop bruyant dû à la présence d'un groupe, mais sinon tout était très bien.
Superbe soirée! La nourriture est toujours délicieuse, comme toujours, & cette fois-ci n'a pas déçue! Bonne sélection d'huîtres, super fraîches. Sylvia nous a donné un service exceptionnel. Nous reviendrons définitivement Merci!
