CRU - Bar à Huitres concentre son identité culinaire sur l'expérience du bar à cru en privilégiant des huîtres rigoureusement sélectionnées et des déclinaisons variées de tartares. La cuisine met en avant l'intégrité des produits à travers une sélection d'assiettes de fruits de mer conçues pour être partagées dans un environnement accessible. Chaque variété d'huître est présentée avec ses accompagnements traditionnels afin de souligner les profils gustatifs spécifiques issus des eaux côtières froides. Le menu intègre des poissons frais du marché dans diverses recettes qui privilégient la texture et la salinité océanique naturelle. L'établissement propose une approche structurée de la préparation crue où l'accent demeure exclusivement sur la qualité des protéines et le travail précis de découpe. L'espace constitue un point de rencontre informel pour les amateurs de produits marins apprêtés sans complexité inutile.
CRU - Bar à Huitres est largement reconnu comme une destination incontournable sur la Rive-Sud, apprécié pour la grande qualité de ses fruits de mer, son menu créatif et son savoir-faire culinaire. Les clients soulignent régulièrement la qualité du service, décrivant un personnel professionnel, attentionné et compétent qui contribue à créer une atmosphère accueillante et élégante. Bien que la grande majorité des convives qualifie les plats de délicieux, frais et joliment présentés, quelques rares commentaires font état d'incohérences occasionnelles dans la rapidité du service ou la préparation de certains mets. Malgré ces critiques isolées, le consensus demeure très positif, de nombreux clients appréciant les accords mets et vins ainsi que l'expérience gastronomique raffinée qui fait de ce restaurant un choix recommandé pour les occasions spéciales comme pour les visites plus décontractées.
J'ai découvert ce resto cet automne & je le recommande chaudement. Les huîtres sont délicieuses, extrêmement bien apprêtées & le tartare est délicieux. On nous recommande aussi toujours d'excellent vin pour accompagner notre repas.
Pour une belle soirée en couple ou entre amis, vous ne vous trompez pas en choisissant le restaurant Cru.
One of the best seafood restaurants near Montreal. It is only about 15-20 min drive from downtown.
We were there for a year end team dinner with a reservation, so we did not have to wait.
The food was delicious & fresh. We were all happy with our orders. There are options for vegetarian people & also meat on the menu although it is a seafood restaurants.
CRU has a nice menu selection, & everything looked real appetizing. I'll definitely go back to taste other items on the menu. The plates were generous so none of us could have dessert.
Un de mes restaurant préféré sur la rive-sud. Service wt nourriture de qualité. Jamais déçu de ce restaurant. Je le recommande vraiment. J'ai déjà hâte d'y retourner.
Super découverte à Saint-Lambert! Je suis comblé par ma dernière visite!
Pour commencer, le service est impeccable. Tous les serveurs sont à l'écoute de leur clientèle, ils sont à la fois polis, charmants & professionnels. De plus, mon verre d'eau était toujours plein & on ne manquait jamais de rien.
Notre serveur a été un bon conseiller durant toute notre expérience. Les plats étaient décrits de manière à nous mettre l'eau à la bouche à chaque fois.
Pour ce qui est de l'endroit, la salle à mangé est bien décorée, très propre & les tables bien distancées, par contre l'ambiance était très bruyante, j'avais de la difficulté à entendre parler mon conjoint. Peut-être offrir la possibilité de manger à une table au sous-sol serait une solution?
Nous avons commandé un plateau de fruits de mer à partager pour 2. Le plateau était bien garnis & tout était frais & bien présenté. Cependant, point de vue personnel, je trouve que la crème sure n'était pas une bonne combinaison avec le caviar, elle enlevait le goût du caviar. Je trouve aussi que les oeufs mimosa n'ont pas leur place dans un plateau de fruits de mer.
Par la suite, nous avons essayé la salade de betterave à partager. L'entrée était goûteuse, rafraîchissante & d'une grosseur idéale.
Pour finir avec le repas principal, j'ai pris le steak de thon. Il était Délicieux! La cuisson était parfaite, les poires caramélisées apportaient une belle touche sucrée & les patates douces un élément crémeux. Le tout ensemble était une sublime combinaison. Je recommande fortement.
En conclusion, c'est un bel endroit le commerce offre un super service & de l'excellente nourriture!
We visited this restaurant with my wife this summer. Overall, the food was good, but not exceptional.
We sat outside on the terrace, which had a nice atmosphere, but the tables were a bit wobbly & it felt slightly uncomfortable at times. Another thing worth mentioning is the cutlery & tableware. It didn't feel like restaurant-level quality - more like something you'd buy at Dollarama, which took away from the overall dining experience.
To sum it up, the restaurant is okay for a casual meal, but there's definitely room for improvement when it comes to the details that make a dining experience feel more special, especially at the price category
