CRU - Bar à Huitres concentre son identité culinaire sur l'expérience du bar à cru en privilégiant des huîtres rigoureusement sélectionnées et des déclinaisons variées de tartares. La cuisine met en avant l'intégrité des produits à travers une sélection d'assiettes de fruits de mer conçues pour être partagées dans un environnement accessible. Chaque variété d'huître est présentée avec ses accompagnements traditionnels afin de souligner les profils gustatifs spécifiques issus des eaux côtières froides. Le menu intègre des poissons frais du marché dans diverses recettes qui privilégient la texture et la salinité océanique naturelle. L'établissement propose une approche structurée de la préparation crue où l'accent demeure exclusivement sur la qualité des protéines et le travail précis de découpe. L'espace constitue un point de rencontre informel pour les amateurs de produits marins apprêtés sans complexité inutile.
CRU - Bar à Huitres est largement reconnu comme une destination incontournable sur la Rive-Sud, apprécié pour la grande qualité de ses fruits de mer, son menu créatif et son savoir-faire culinaire. Les clients soulignent régulièrement la qualité du service, décrivant un personnel professionnel, attentionné et compétent qui contribue à créer une atmosphère accueillante et élégante. Bien que la grande majorité des convives qualifie les plats de délicieux, frais et joliment présentés, quelques rares commentaires font état d'incohérences occasionnelles dans la rapidité du service ou la préparation de certains mets. Malgré ces critiques isolées, le consensus demeure très positif, de nombreux clients appréciant les accords mets et vins ainsi que l'expérience gastronomique raffinée qui fait de ce restaurant un choix recommandé pour les occasions spéciales comme pour les visites plus décontractées.
Went to these quaint little restaurant in St Lambert tonight. Menu was not complicated. I had the grilled octopus... Excellent & wasn't over/under cooked. Next an 8 oz. Filet mignon... Cooked to perfection... Medium rare... On a bed of mashed potatoes & grilled asparagus. As dessert we stared a'French toast' with a scoop of vanilla ice & Captain Crunch cereal... Excellent but piece was way too big. All in all, highly recommend this place.
Tout était très bon! Super service, très agréable. Nous avons reçu d'excellentes suggestions de plats. L'entrée de pieuvre, les pétoncles poêlée, les huîtres fraîches, le tartare de saumon & le plat de fletant. Tout était excellent! Le tartare etait assaisonné parfaitement, la pieuvre très tendre, meilleure que j'ai eu a date.
Absolutely incredible ! From the service to the drinks to the vibe - just incredible ! & the food - so flavourful & different - a complete experience absolutely amazing !
30 juil. 2026
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Nous avions très hâte d'essayer cet endroit, surtout avec sa superbe terrasse (sans contredit l'une des plus belles de Saint-Lambert).
Malheureusement, la soirée a pris une drôle de tournure dès le service. Notre serveur ne semblait pas heureux d'être au travail. Peu chaleureux, peu courtois & franchement désagréable. C'est dommage, parce que les autres employés avaient tous l'air souriants & accueillants.
La nourriture n'a pas réussi à rattraper le tout. Le lobster roll était essentiellement du homard déposé dans un pain, sans réelle sauce pour lier le tout. Résultat : plus de homard dans l'assiette que dans le sandwich après deux bouchées.
Puis est arrivé le loup de mer : 70 $ pour un filet accompagné d'une salade. À ce prix-là, je m'attendais presque à ce que le pêcheur vienne nous raconter son histoire. Au final, c'était un poisson correct, mais loin d'être à la hauteur de son prix. Pour ce budget, on mange facilement mieux chez Milos.
Bref, on repart surtout avec le souvenir de la terrasse. Comme l'a dit mon mari en sortant : « La prochaine fois, si on revient, ce sera pour un burger… parce que c'est pas mal la chose la plus difficile à rater sur un menu. »
Le Cru Bar à Huître est un endroit rempli de charme, chaleureux & complètement dépaysant. Dès qu'on y entre, on a l'impression de s'évader le temps d'un repas.
Le service est tout simplement exceptionnel : attentionné, professionnel & accueillant. Quant à la nourriture, la carte des vins & les cocktail c'est un incontournable. Tout est d'une fraîcheur irréprochable, savoureux & présenté avec beaucoup de soin.
Un endroit à la fois chic & sans prétention, parfait pour une soirée en amoureux, entre amis ou pour célébrer une occasion spéciale.
Ce fut notre première expérience à ce restaurant. Ce fut une expérience culinaire hors pair de la qualité & de la saveur WoW. Notre serveur a su nous conseiller & adapter son menu pour nous faire découvrir plusieurs plats merveilleux. Nous allons y retourner c'est certain.
We had an absolutely amazing experience at Le Cru! From the moment we arrived, the service was impeccable friendly, attentive, & truly welcoming.
The food was simply outstanding. The salt & pepper shrimp were the highlight of the meal-they literally melt in your mouth. Every bite was bursting with flavor & cooked to perfection. Honestly, everything we ordered was delicious.
From the exceptional service to the incredible food, everything was just perfect. I can't recommend this restaurant enough & will definitely be coming back!
