Service cool, ambiance décontractée, approche personnalisée, mais surtout une chef très inspirée, Lily Sirikittikul, dont le talent et la créativité la classent désormais parmi les grands de sa profession. Lily aurait-elle réinventé la cuisine thaïlandaise végétarienne ?
ChuChai recueille des avis unanimes sur une cuisine thaï vegan exceptionnelle, riche en saveurs et en textures, avec des plats phares tels que le canard vegan croustillant, les currys rouge et vert, le Tom Yum, des dumplings et des nouilles, servis dans un cadre cosy et décontracté; la nourriture est décrite comme excellente et souvent surprenante pour les omnivores, avec une impression de viande apportée par des substituts comme le canard ou le poulet vegan; le service est majoritairement chaleureux, attentif et efficace, et les recommandations du personnel sont souvent appréciées, malgré quelques critiques sur une certaine lenteur lorsque le restaurant est bondé ou sur le fait que certains plats aient évolué, devenant parfois moins croustillants ou plus basés sur du seitan; le rapport qualité-prix est perçu différemment selon les tables, certains trouvant les prix raisonnables pour une expérience vegan de haut niveau, d'autres le jugeant un peu élevé, et beaucoup soulignent l'importance de réserver car l'endroit peut être très fréquenté; dans l'ensemble, ChuChai est présentée comme l'une des meilleures adresses vegan à Montréal et une halte à recommander pour les amateurs de cuisine thaï, que l'on soit végétalien, végétarien ou carnivore curieux.
J'ai amené une amie végétarienne à ce resto que je savais survivante du massacre de la rue St-Denis & de la pandémie & j'ai adoré. On n'a pris que des Thaipas & c'était vraiment fun, on a pu goûter à 6 plats différents, vraiment tous différents, aucune répétition en saveurs. Je suggère à tous de toujours partager les plats pour optimiser une expérience au resto puisqu'on y va pas si souvent pis qu'on ne peut jamais critiquer un resto à partir d'un seul plat mangé. Les cocktails étaient étonnamment bons, ils complémentent bien les plats thai. J'ai pris 3 drinks! Le staff était vraiment gentil & le service était bon. J'y reviendrai. Très différents des autres restos asiatiques & pas cher pour l'expérience! On retrouve pas ça ailleurs.
Excellent restaurant ....& it's vegan!!!!
One person in our party was not vegan but absolutely loved everything he ate. He said he was definitely going to come back with other non vegan friends.
All the mock meats were just delicious. In fact, we all very much enjoyed every dish we ordered. FYI, we ordered around 24 items from starters to dessert.... No drinks except a hot ginger tea.
It's on the pricier side but well worth it especially when sharing your meal with wonderful company.
Oh & the service & ambiance was GREAT too!
Food is top notch! I've been going to ChuChai for years & am never disappointed. I would highly recommend. The menu is superb & they have some really great cocktails to compliment.
6 juin 2022
🍽️
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Had a great date night. Delicious food, boyfriend did not miss meat & was super excited about his first time at ChuChai. Delicious food, great service, nice atmosphere, reasonable wine list. 5 out of 5!
It's my second time going to ChuChai & the food is always really good & with beautiful presentations. Our waiter was very nice, informative, attentive & helpful. I highly recommend this restaurant.
This was my first visit & we enjoyed our dinner thoroughly. All of the dishes were excellent & service was attentive. I would recommend this restaurant & look forward to dining there again.
