Service cool, ambiance décontractée, approche personnalisée, mais surtout une chef très inspirée, Lily Sirikittikul, dont le talent et la créativité la classent désormais parmi les grands de sa profession. Lily aurait-elle réinventé la cuisine thaïlandaise végétarienne ?
ChuChai recueille des avis unanimes sur une cuisine thaï vegan exceptionnelle, riche en saveurs et en textures, avec des plats phares tels que le canard vegan croustillant, les currys rouge et vert, le Tom Yum, des dumplings et des nouilles, servis dans un cadre cosy et décontracté; la nourriture est décrite comme excellente et souvent surprenante pour les omnivores, avec une impression de viande apportée par des substituts comme le canard ou le poulet vegan; le service est majoritairement chaleureux, attentif et efficace, et les recommandations du personnel sont souvent appréciées, malgré quelques critiques sur une certaine lenteur lorsque le restaurant est bondé ou sur le fait que certains plats aient évolué, devenant parfois moins croustillants ou plus basés sur du seitan; le rapport qualité-prix est perçu différemment selon les tables, certains trouvant les prix raisonnables pour une expérience vegan de haut niveau, d'autres le jugeant un peu élevé, et beaucoup soulignent l'importance de réserver car l'endroit peut être très fréquenté; dans l'ensemble, ChuChai est présentée comme l'une des meilleures adresses vegan à Montréal et une halte à recommander pour les amateurs de cuisine thaï, que l'on soit végétalien, végétarien ou carnivore curieux.
Exceptional food quality & service! We tried the vegan shrimp appetizer, peanut dumplings, tofu fries, vegan duck curry & tapioca pudding - all were fabulous! Waiters/waitresses were super professional, kind & considerate & very swift. Best place for vegetarians in Montreal!
The food was amazing, & the service was 10/10! The restaurant was packed, which is something I love to see with vegan restaurants, & the service was probably the best I have ever had. I ordered a dish that had vegan duck, something I've wanted to try for years now, & I was not let down, the food was absolutely incredible. I'll definitely be back next time I'm in Montreal.
10 juin 2023
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Great as usual! The service was stellar. So many options... duck (ped paulo) was amazing, & so was the mushroom appetizer. Always leave room for the fried banana because it is so good!
ChuChai is by far my favourite restaurant. Even if you are not vegan, don't miss out on this place! Every dish is so well done & so delicious. I highly recommend the breaded mushrooms (taste a little like chicken wings), the peanut sauce chicken skewers & the duck (hard to believe it's not real duck). Thanks for all the delicious food!
My friend & I had a wonderful time, & the meals were just excellent. I'm not even vegan & I found the vegan duck substitute had texture & taste akin to the real thing that it'd be worth converting to veganism at all.
Delicious & creative food, efficient service, clean & pleasant place. We loved every dish we had - crispy duck, appetizer, chicken with ginger & tapioca pudding. My only regret is that we didn't discover this place 15 years earlier:) Thank you
13 avr. 2022
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Whether vegan or not, If ChuChai was your go-to Thai place & you haven’t visited in a while, you’re in for a surprise. NO, the soy-product pseudo pork, beef, duck, shrimp, haven’t been replaced by the real thing (shhh, calm down) – it’s still a veg resto specializing in Chi-Thai meals that look, & to some extant, taste like meat/seafood. NO, aside from the addition of the En Masse mural outdoors, the décor hasn’t been dramatically transformed. But those are good guesses, thanks for playing. The surprise is that the separation between “ChuChai fine cuisine” (to the left, to the left) & “Chuch bistro,” has meant some menu/price/clientele changes.
To read the full review, please visit: http://winedinemontreal.blogspot.ca/2013/01/chuchai-4088-st-denis.html
