Nous sommes un restaurant de nouilles spécialisé dans les nouilles tirées à la main de Lanzhou, en Chine. Nous préparons sur place des nouilles fraîches, accompagnées de notre bouillon de bœuf mijoté avec soin pendant dix heures. Le bouillon est délicieux et sain, et les nouilles sont fermes et élastiques. Nous proposons plus de dix saveurs différentes de nouilles : des nouilles en soupe, des nouilles mélangées, ainsi que des versions au bœuf, au poulet, au porc, etc. Nous offrons également d’autres délices traditionnels chinois, comme les crêpes fourrées (jianbing guozi) et les nouilles froides (liangpi). Notre priorité est de vous offrir rapidité, commodité et gourmandise. Chaque client est le bienvenu, comme un invité précieux !
Dans l'ensemble, les avis évoquent des portions généreuses et un bon rapport qualité-prix chez Chez Nouilles, certains notant que le bouillon pourrait être plus soutenu ou un peu plus savoureux et que certains plats manqueraient de sauce ou de viande. Les nouilles sont souvent saluées pour leur fabrication artisanale, leur consistance ferme et leur caractère authentique, et les options de style Lanzhou sont mises en valeur comme un point fort. Le service est décrit comme sympathique, attentif et accueillant, avec une ambiance propre et confortable qui donne une impression chaleureuse. Bien qu'il puisse y avoir des critiques sur la viande dans les bols ou des variations dans la sauce, le consensus est que les plats sont savoureux, frais et satisfaisants, ce qui pousse de nombreux clients à revenir.
These are authentic Chinese food! Beef broth is very umami. Handmade noodles are very chewy. Restaurant is clean & culturally decorated. Super fast service & Waiter is kind & professional. Highly recommended if you want to taste authentic Chinese cuisine.
6 mars 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Delicious chinese hand pulled noodles & a selection of small appetizers. We tried the biang biang noodles, the crepe, the potato salad & the beef salad. Everything was flavorful & the noodles were perfectly chewy.
Very delight experience, ordered a Nouilles de Lanzhou, flavoring & tasty, especially with a lot a lot of meat inside!! & the egg is out of regular, very good restaurant.
3 mars 2026
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I've visited this restaurant twice, & both times I ordered the same dish: noodles with meat.
The first time, the bowl had far too much broth & was almost watery, with only a small amount of meat. I paid $21 plus a 12% tip.
The second time, I ordered the same dish again & added one egg. I simply asked them to reduce the broth & add a bit more meat.However, what I received as'extra meat' was two bones with very little actual meat on them - mostly fat & skin. It looked like the meat had already been removed & used for other dishes. They also served a small portion of broth separately.
This time, I paid $22 for the dish, $7 for the extra meat, & $1.50 for the egg. With tax & a 12% tip, the total came to approximately $39.
I find it unreasonable to charge nearly $39 for a bowl of noodles with minimal meat & one egg. I hope management reviews this situation & improves both the portion quality & pricing transparency.
Not horrible, but we were disappointed. Other restaurants like nouilles de lanzhou or nouilles zhonghua are better for this style of noodles. The noodles had a huge variation in thickness (some were triple the size of others), the soup lacked flavour, & the beef didn't taste great either. The portion size & the chilli oil were great though.
