Chez Lévêque s'impose comme une destination incontournable pour la cuisine de bistrot française classique qui met l'accent sur la précision technique et les méthodes de préparation traditionnelles. La carte propose une vaste sélection de variantes de tartares, allant du bœuf assaisonné aux préparations de fruits de mer frais, chacune conçue avec des notes acides et des textures équilibrées. Au-delà de ces plats crus emblématiques, la cuisine exécute des classiques authentiques tels que les confits, les sauces au beurre et les viandes mijotées qui définissent la culture culinaire régionale parisienne. L'intérieur reflète l'esthétique fonctionnelle d'un bistrot traditionnel, utilisant des dispositions de sièges compactes et un service ciblé pour maintenir un rythme opérationnel constant. Cet établissement privilégie l'intégrité d'ingrédients simples et de haute qualité sélectionnés pour reproduire les profils aromatiques trouvés dans les brasseries européennes. L'accent demeure mis sur la livraison d'assiettes constantes et reconnaissables qui adhèrent aux protocoles culinaires établis.
Chez Lévêque est largement reconnu comme une institution montréalaise, appréciée pour sa cuisine de brasserie française authentique et constante. De nombreux clients saluent l'atmosphère chaleureuse et élégante ainsi que le professionnalisme du service, soulignant souvent le bon rapport qualité-prix des menus table d'hôte et la grande variété de la carte des vins. Bien que la majorité des convives décrive l'expérience comme exceptionnelle, mettant en avant la qualité des plats classiques tels que le steak, la bouillabaisse et divers fruits de mer, certains avis mentionnent des irrégularités dans le service, des déceptions ponctuelles sur la qualité de la cuisine ou des préoccupations concernant l'aménagement de la salle.
Excellente ambiance de brasserie francaise avec cuisine francaise excellente. Mousse de foie de volaille & ensuite Quenelle de brochet sauce Nantua ou tartare de boeuf suivi de Ile flottante ou religieuse au café... aussi bon qu'en France, dans les meilleurs restos, bravo. & service par Alexandre Gagon tres apprecié, courtois, professionel, avec le sens de la repartie!
A quintessential Montreal stalwart, this is the kind of dining that I think of when I envision this great city. I was wondering how a restaurant can be open for 54 years. The answer? A well-curated menu of French classics with a Montreal spin. House made charcuterie & terrines. Excellent service & a true bistro atmosphere full of locals revelling in food & friendship. We wanted to try it all & ordered too much including the country terrine, racalette, risotto & bouillabaisse with a sauce that was simply melt-in-my mouth divine. I can't wait to dine at LC every time I visit Montreal!
Très bon restaurant français avec un service professionnel & accueillant. Nous avions une réservation & on nous avez assigné au 2e étage mais nous préférions rester au 1er & le maître D nous a bien accommodé ( donc n'oubliez de le mentionner lors de vos réservations vos préférences) . De l'entrée au dessert tout était très bon ( sauf les pâtes bolonaises & la crème brûlée qu'on a moins aimé ) : soupe à l'oignon , terrine campagnard & foie de volaille ( grande portion préférable de partager ) , hareng fumé , escalope de saumon , onglet de boeuf , poisson du moment ( sauce curry ) & profiteroles ( 3 mais énorme & délicieux) . & de plus le menu formule brasserie à 32$ selon les jours de semaine & heure vaut vraiment la peine !
7 févr. 2026
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Nous avons passé un bon moment
Les escargots & le fois gras étaient bons.
Les moules farcies excellentes
L'agneau mon fils l'a adoré (sucré salé)
La crêpe Suzette très copieuse, elle est préparée en avance par contre mais flambée dans une sauce épaisse sous vos yeux.
Cute French bistro in Outremont on rue Laurier. Has both indoor & outdoor dining.
Food is great & there's also a kids option for those under 14. Salmon served in a lemon sauce was phenomenal, loved the gazpacho, which was fresh, a dash of heat from the fresh pepper that was offered at the table. Perfect for a warm summer evening. Service is impeccable, friendly, attentive, & patient.
We dined outside, the traffic is minimal on a Thursday night with a pleasant breeze which made dining al fresco a delight. Atmosphere was more intimate & quieter than Leméac across the street that was much more lively.
Pour un restaurant qui se targue d'être ouvert depuis 1977 ,les années ont passées & le restaurant à perdu son authenticité.
Les quenelles de brochet annoncée n'était pas des quenelles,ni d'ailleurs du brochet,le goût & la texture du brochet se reconnaît instinctivement en bouche.
Les quenelles servies était en fait une sorte de mousse de poisson moulée dans un ramequin, coupées en deux avec un fond de sauce de fruits de mer ,sans texture,sans saveur particulière,une quenelle doit être servi au client gonflée & gratiné soit originellement dans une bisque d'écrevisses ou de homard.
Déception pour un classique de la cuisine lyonnaise complètement loupé & insipide.
La soupe de poisson mérite un meilleur traitement,la rouille n'était pas une vraie rouille,les croûtons rassis auraient mérité d'être frotté à l'ail pour donner le goût recherché.
Le bouillon était trop liquide sans saveur,sans avoir le goût de l'anis étoilé .
Les minuscules pétoncles étaient trop cuit.
Les crevettes de Matane n'avaient pas leur place ,le saumon était trop cuit & les calmars étaient mal cuit.
Les desserts étaient acceptable.
Pour des rognons de veau à la moutarde, allez à l'Express...très petite portion, sauce exquise. La blanquette de veau était insipide. Vers huit heures, une forte odeur de produits de nettoyage, tenace, est venue gâcher la fin de cette triste soirée. Un service un peu trop appuyé pour un jeudi soir très tranquille, où l'escouade de salle n'avait pas grand chose à faire. Déçus.
Je me suis assis au bar samedi soir dernier. C'était la charmante Charlie, bordelaise d'origine, nouvellement arrivée au Québec, qui officiait comme barmaid. D'abord, champagne & terrine de foie gras maison, étant pour moi la combinaison parfaite. Puis, la bisque de homard dont j'ai souvent entendu parler qui fut vraiment à la hauteur de mes attentes. Ensuite, les moules à la provençale que j'ai essayées pour la première fois & qui m'ont laissé sur ma faim. Comme plat principal, la dorade royale flambée au pastis, accompagnée d'un beurre blanc, un beau & délicieux poisson mais je n'ai pas remarqué le goût du pastis. Le poisson était accompagné d'une purée de pomme de terre bien exécutée & d' haricots verts & de petits morceaux de chou blanc sautés à la poêle. Les légumes en accompagnement m'ont déçu. Ce beau poisson aurait mérité d'être mieux accompagné. Comme dessert, les profiteroles avec une sauce au chocolat que j'ai trouvé bien mais ce ne sont pas les meilleures que j'ai mangé.
J'ai apprécié le service & les conseils en matière de vin qui m'ont été prodigués par Charlie. Quelques serveurs & serveuses se sont relayés pour venir me servir. Certains étaient sympathiques mais d'autres étaient distants & froids, ce qui pour moi, est inacceptable.
Ma compagne & moi y avons été de fidèles clients pendant près de 30 ans. Nous y avons mangé presque à tous les vendredis, fêté des anniversaires & les Fêtes avec des amis ou des gens de nos familles. Mais, comme ma compagne ne peut plus se déplacer, j'ai pensé que si elle ne peut plus se rendre Chez Lévêque, c'est le resto qui viendra à elle! & cela est arrivé. Nous avons choisi le Menu des Fêtes : Bisque de homard & potage Germiny, feuilleté d'escargots à la chablisienne, blanquette de veau à l'ancienne, verrine de tiramisu amaretto & tarte au citron. La bisque & le potage étaient délicieux, crémeux à souhait, mais le goût du homard & de la verdure quelque peu camouflé par l'abondance de crème fraîche. Le feuilleté d'escargots fut présenté de manière différente: une sauce d'escargots (beaucoup d'escargots!) accompagnée d'un feuilleté en forme de triangle. Très bon aussi. La blanquette de veau en cubes légèrement fibreux (!) servi avec du riz était malgré tout savoureuse. En ce qui a trait aux desserts, le tiramisu était différent de l'original offert en Italie car cette verrine contenait de l'amaretto avec neige en sucre d'érable & pistache. Très agréable pour le palais & les papilles. Finalement, la tarte au citron, eh bien je la qualifierais de classique, mais tellement sucrée! Somme toute, ma compagne & moi avons beaucoup apprécié ce repas de Noël, typiquement français. Malgré tout, nous aurions préféré une cuisine un peu plus raffinée. Dois-je ajouter que je recommande tout de même la fréquentation de ce restaurant...
