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Cabane à Sucre Bouvrette

Saint-Jérôme
4.0$ & $$
CLOSEDOpens Tomorrow at 10:30 am
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Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Cabane à Sucre Bouvrette Saint-Jérôme: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Sugar ShackBrunch
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About

Cabane à Sucre Bouvrette provides a traditional sugar shack experience focused on authentic Quebecois maple production and rustic regional cuisine. The menu highlights heritage recipes, centering on wood-fired maple syrup production used to glaze thick cuts of cured ham, savory pea soup, and crispy pork rinds. Large communal tables fill the expansive hall, designed to accommodate groups for a hearty feast of seasonal specialties. Freshly tapped maple sap fuels the evaporation process, resulting in the rich amber syrup that coats the signature fluffy pancakes and baked beans. Guests observe the boiling process firsthand to understand the transformation of sap into golden syrup. The atmosphere reflects the deep roots of local forest harvesting through its straightforward architecture and dedication to time-honored rural culinary methods that define the essence of the northern harvest season.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

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Reviews for Cabane à Sucre Bouvrette

Food
Service
on Google3.7 (600+)
*as of 2026-07-01
4.0135 ratings
5★
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Reviews often mention

cabane à sucre(14) omelette(5) dessert(5) soup(3) jambon(3) kid(3) enfants(3) party(3) train(3)

Review Summary

Cabane à Sucre Bouvrette offers a mixed experience where guests are divided between nostalgic enjoyment and frustration regarding recent declines in quality. While some visitors praise the delicious traditional food and warm atmosphere, many others express disappointment with inconsistent meal portions, long wait times, and significant service delays. Concerns about the maintenance of the facilities and the overall lack of professional staff have led some long-time patrons to reconsider their future visits, although a few guests still find the experience delightful and recommend it for family outings.
Page 2 of 6 - 60 Reviews
Donald
3.0

Pour c'était juste ok rien de plus

Mar 30, 2026
on Google
Claude
3.0

Nourriture TRÈS ordinaire, mangeable. Manque de personnel autant à la billetterie qu'au service aux tables. Bon service, mais très lent & toujours avec des demandes en retard.

Mar 30, 2026
on Google
Gabriel
1.0

Emmanuel & moi sommes déçus du temps d'attente pour prendre des billets

Mar 29, 2026
on Google
Maxime
2.0

Cela fait plus de 10 ans que nous y allons à chaques années & je n'ai jamais eu autant un mauvais service. La nourriture est délicieuse, mais le service laisse énormément à desirer. L'an prochain nous allons probablement nous trouver une nouvelle cabane à sucre pour notre tradition du printemps.

Mar 28, 2026
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Marie-Christine
1.0

Avoir une réservation & attendre 40 minutes en file pour un billet & un autre 30 pour entrer dans la salle à manger. C'est totalement inacceptable comme service client.
Votre organisation est à revoir parce que votre site & votre nourriture est bonne

Mar 28, 2026
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Pierre-Yves
2.0

Très déçu !
Manque de bouffe & de service.
Perd beaucoup en qualité depuis les 5 dernières années & ne respecte pas les réservations.

C'est triste mais l'an prochain nous irons essayer ailleurs surtout au prix que cela coûte maintenant nous nous attendons à un minimum.

Mar 27, 2026
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Jonathan
1.0

Nous avons été à chaque année à votre cabane à sucre & depuis les 3 dernières années l'expérience est de plus en plus mauvaise. Premièrement le prix exorbitant, 137$ pour deux adultes & un enfant taxes, tip compris. Deuxièmement, la nourriture vraiment pas à la hauteur du prix exigé ( froide & sans goût ).
& le dernier point, la propriété des lieux laisse à désirer, tout semble sale & mal entretenue.
Dernière fois pour nous, dommage.

Mar 27, 2026
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Johanne
3.0

La nourriture était excellente mais le
Service est ...à améliorer +++
Les plats apportés 1 à 1 avec 10 minutes & plus entre eux.. donc on a mangé des Patates, après de la salade de choux, après du jambon, après des fèves au lard en finissant par l'omelette sans rien d'autres !!!!!

Mar 22, 2026
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Céline
5.0

Service impeccable. Nourriture délicieuse (surtout l'omelette, la soupe & les desserts). Ambiance chaleureuse.

Mar 16, 2026
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Simon
4.0

J'ai adoré ma soirée (syndicat APTS), mais il manquait de personnel (bar & service en salle). La seule force du repas fut le dessert. L'animation musicale était adaptée.

Dec 8, 2025
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www.restomontreal.ca