Cabane à sucre Au Pied de Cochon offers a festive cabin atmosphere and a creative, indulgent multi course sugar shack experience that blends traditional Quebec dishes with a French influence. Guests consistently praise the generous portions and the option to bring leftovers home in containers. The meals unfold in a four course rhythm with amuse bouche, starter, main and dessert, presented for sharing and paced to allow time between courses. The vibe is warm and convivial, though it can be lively and noisy, and some guests report waiting outside for pm seats in winter. Service is generally friendly and attentive, but a few reviews note inconsistency or delays when the room is busy. Menu highlights and signature items such as the foie gras cornet, pithivier and creme brulee are described as extraordinary, while a handful of dishes are criticized for being overly salty or heavy. Price and portion remarks vary, with some saying portions have shrunk while prices rose. Still, the overall experience is memorable and often recommended, especially for groups, with the seasonal menu repeatedly drawing guests back.
Premièrement je savais que c était une cuisine plutôt gastronomique que traditionnelle mais rendu à l omelette j'ai trouvé ça original mais pas accommodant car elle était au crevettes & encre de sèche nous étions un groupe l affaire c est que c est pas tout le monde qui aime & mange des fruits de mer ! Alors avoir été les cuisiniers je ferais 2 options une traditionnelle gastronomique & une fruits de mer (crevettes encre de sèche) me semble une omelette c est pas compliqué deuxièmement la serveuse était vraiment gentille mais sincèrement je soupçonne un état second ! Je ne peux pas le prouver mais c est évident juste avec les remarques & la façon d interagir ! Ah oui une des entrée un genre de jambon tellement bon mais une bouché par personne ! Il ne faut pas oublié que vous chargé 100 $ par personne nous étions 7 j'ai payé passé 900 $ juste ameliorer que tous soient satisfaits & comblé pas juste pensé comme ( ici c est comme ça vous vous attendiez à quoi ici c est pas une cabane à sucre traditionnelle bla bla bla !!! )
**Intoxication Alimentaire**
Je ne suis pas le genre de personne qui laisse de mauvais commentaires à un restaurant, même lorsque je n'ai pas été satisfaite. Toutefois, cette fois-ci, je me dois d'exprimer mon mécontentement.
Après plusieurs semaines d'anticipation à l'idée de visiter la Cabane à sucre, nous étions, dans un premier temps, satisfaits des saveurs découvertes sur place. Malheureusement, plus tard dans la soirée, j'ai commencé à présenter des symptômes clairs d'une intoxication alimentaire.
À noter que j'ai mangé à la cabane à sucre le midi, puis les restes du repas (correctement réchauffés) pour le souper. Autrement dit, la seule nourriture que j'ai consommée cette journée-là provenait de la cabane. Le lendemain matin, les amis qui m'accompagnaient m'ont confirmé avoir vécu les mêmes symptômes.
Vous pouvez donc imaginer notre déception, surtout considérant qu'il s'agit d'un établissement réputé haut de gamme. Payer environ 150 $ pour ensuite passer la nuit suivante cloué aux toilettes est tout simplement inacceptable.
Mar 3, 2026
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After several years of trying to get a reservation here & failing, we were finally able to attend for dinner & our expectations were totally blown away. The service feels very organized for the number of people attending. The meal is very thoughtfully planned with several complimentary items served at once. Portions are incredibly generous - we had a party of two & pack around 60% of the meal to take home. Take them seriously when they say you should bring takeout containers. The standouts for me were the soup, ham, & dessert selection. We will definitely be back
Experienced the end of harvest dinner. There were a couple stand out dishes like the bison carpaccio, the ratatouille tart & the tomato soup. All of the other dishes were ok however the fennel salad was bland. Service was mixed- some waiters were attentive while others forgot to replace our cutlery in two occasions (while at other tables it was done right away) or asked the same question over & over, clearly having a miss communication. The drinks, specially the margarita, were on point though- kudos to the bartender.
Depuis des années que nous rammassons le menu des sucres & on est jamais désappointé. Un vrai délice pour la bouche & nos pupilles. Cette fois le pithivier était superbe ainsi que leur version de la soupe à l'oignon. Tout est bien emballé, portions généreuses & les directives de préparation sont exacte & font resortir toute la saveur des pats.
Bonjour Martin, comme tu le sais, j'ai l'impression de te connaître ayant écouté un chef à la cabane. Je remercie toute l'équipe pour l'expérience d'un repas pour 2 à la maison. J'ai adoré tout le repas, la soupe à l'oignon pithivier sauce aux cèpes, salade de betteraves, & crêpes. Vraiment excellent, quantité incroyable, nous en avons vraiment pour notre argent. Je suis maintenant un vendu, hâte a l'année prochaine, pour voir le nouveau menu.
Une expérience inoubliable à la Cabane à Sucre Au Pied de Cochon!
Tout était absolument parfait! L'accueil chaleureux, le service impeccable & un menu de saison à couper le souffle. Un immense merci à Tommy & Celia, qui ont rendu notre soirée encore plus mémorable avec leur attention & leur professionnalisme. Mention spéciale pour leur geste incroyable : après avoir échappé mon bol de soupe à emporter, ils ont pris le temps de laver mon bol & m'ont redonné une nouvelle soupe sans hésitation. Un service au-delà des attentes!
Côté menu, un véritable festin gourmand qui célèbre le terroir québécois avec une touche créative. Impossible de résister au cornet au foie gras, un délice fondant en bouche avec le croquant des pistaches & la douceur des cerises. La soupe à l'oignon en croûte était réconfortante à souhait, & les oreilles de crisse BBQ, une explosion de saveurs! Le plat de bines à la bisque accompagné d'une omelette roulée aux herbes & fruits de mer au beurre à l'ail était d'une richesse impressionnante. Quant à la côte de jambon sauce aux pois, un pur bonheur!
Parmi les plats principaux, le pithivier sauce aux champignons était un chef-d'oeuvre de feuilleté doré & fondant. Le flétan avec parmentier aux herbes & chips de topinambour offrait une belle fraîcheur. & que dire du Hot Rabbit? Un lapin frit au sirop d'érable épicé avec fromage en grain qui a conquis tout le monde à table. Même la salade de betteraves jaunes était parfaitement équilibrée!
Les desserts étaient tout aussi impressionnants. La crème brûlée rhum & érable fondait littéralement sous la cuillère. Les crêpes frites avec dulce de leche à l'érable étaient un pur péché gourmand, & la tire d'érable sur granité d'hibiscus apportait une belle touche de fraîcheur pour conclure ce repas.
Bref, une expérience à vivre absolument! Ambiance conviviale, cuisine généreuse & un service exceptionnel. On reviendra sans hésiter! ⭐⭐⭐⭐⭐
Feb 22, 2025
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My boyfriend & I recently visited Au Pied de Cochon's sugar shack to try their harvest season menu, & we were blown away! The food was phenomenal, & we had such a memorable experience. My boyfriend even ended up licking the plate clean - that's how good it was! Our waiter, Kelvin, was AMAZING! He recommended some fantastic cocktails, & each one was spot on. Super friendly, attentive, & helpful throughout the whole afternoon. We were told by Kelvin that we might be the first ones to leave empty-handed after finishing the 12-course service, & we took it as a proud accomplishment! As for the food, I absolutely loved their carrot cake, their squash soup, & their burrata cheese, which they make in-house! From what we heard, they're the only place in Quebec to do so, & it was truly a treat. We can't wait to get tickets for their winter menu & go back with our friends & family! Highly recommend this spot for an unforgettable dining experience.
it was our first time (2 ppl) at the au pied de cochon's cabane à sucre & we left with a good experience but wouldn't return as it wasn't suitable for our palette. we arrived for our reservation time at 8:30 pm & left at 11:30 pm. pros: - meal highlights: tomato tart, butternut squash soup, burrata + fruit salad, pork + duck shepherd's pie & carrot cake - our servers/bartenders (we were seated at the bar) were friendly, & explained all our dishes clearly. they also had quick water pouring service! very impressive - generous amount of food - we took home 3 tupperwares - a new & nice experience for us - fire outside to keep folks warm cons: - does not accommodate dietary restrictions (which is highlighted on the website) - upon arrival it was hard to get ahold of the host to notify her that we were there as she was running around & very busy - we were seated at the bar where it was hard to get in & out of the seats due to the heavy chairs, so our servers would need to physically come from behind to push us into our seats - despite the above mentioned, people were constantly pressing into my seat & i was being knocked - with our menu highlights in mind, it didn't seem like the meal was too worth it because we weren't too big of a fan of the other dishes - my personal take: i learned from this meal that im not a fan of foie gras, which is a staple & included in several dishes
Comme à chaque fois, une expérience tout à fait unique! Des plats délicieux du menu des récoltes « All Star ». & un merci tout spécial à notre serveur Kelvin, une machine, qui a grandement contribué à faire de ce souper un moment inoubliable!
