Brigade est une pizzeria décontractée, offrant des pizzas Napolitaine et des pizzas Détroit cuitent au feu de bois en plus de pâtes fraîches, de panuozzo, de salades, de desserts et bien sur les bières artisanales de la Brasserie Toltèk en plus d'une carte de vins et délicieux cocktails.
Les avis sur Brigade Pizzeria mettent en valeur la qualité et l'originalité des pizzas, avec des exemples comme les petits piments péruviens, la pizza Brooklyn à la croûte au sésame et les pizzas de style Détroit appelées pan pizzas; la pâte moelleuse et la sauce et fromages sont souvent saluées, et la Mustang, pizza audacieuse garnie de viande fumée, de moutarde au miel, de cornichons et d'aneth, est décrite comme un chef d'œuvre même si elle a été retirée du menu, avec l’espoir d’un retour. Le service est parfois impeccable et l'ambiance agréable, mais certaines expériences rappellent un service ordinaire ou des soucis d'organisation, des commandes manquées ou des retards, et un système de service qui oblige parfois à se lever pour commander ou payer. Le menu a aussi été jugé moins généreux que par le passé, avec la suppression de plats de pâtes tant appréciés, ce qui laisse quelques regrets et le souhait d'un rétablissement du menu complet. Malgré ces points, les pizzas restent largement louées pour leur goût et leur abondance, les bières et l'ambiance sont appréciées, et l'envie de voir Brigade poursuivre l'innovation et maintenir une expérience fluide et conviviale revient régulièrement.
Resto gave our Uber driver the wrong order, the pizza was cold & awful. We called & asked for a refund they said well you can come pick up your order. The whole point of ubering means I cannot go out to pick up food. Also when you call them a different company name is registered to that same resto, it shows Toltèk Brasseur Artisan instead of Brigade Pizzeria.
We booked for valentine weekend feb13-15, but there was nothing happening on feb 15. Plus the bar was closed !
The resto was empty with one server doing floor & kitchen, plus take out. We wanted to turn around & leave. Since we were there we stayed, felt sorry for the server. We ate & left quickly. Do not advertise something false. At this point it should have been closed & just do Take -out. What a waste , very disappointing.
16 févr. 2026
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Nous étions plusieurs tables à ne pas avoir d'eau malgré la demande. Le service était très long & quand nous leur parlions, nous avions toujours l'air de les déranger. (Le restaurant n'était pas du tout plein). Par contre, la nourriture & l'ambiance était bien!
Dans un contexte où les pizzerias napolitaines se multiplient, Brigade tire admirablement son épingle du jeu en misant sur la qualité autant que l'originalité de ses créations. Pour citer quelques exemples, pensons aux petits piments péruviens pleins de saveur, à la pizza Brooklyn avec sa croûte au sésame & ses petits pepperonis en forme de coupe, ainsi qu'aux pizzas de style Détroit popularisées ici sous le nom de « pan pizzas ». Cela dit, les pizzas Détroit du Brigade Boucherville n'ont ABSOLUMENT rien à voir avec la version commerciale de Pizza Hut. Il s'agit ici d'une pâte extrêmement moelleuse rendue croquante par une croûte de fromage brick caramélisé. Seul bémol: de toutes les pizzas style Détroit du Brigade Boucherville, l'une d'entre elles brillait par son audace & ses saveurs particulièrement explosives: la Mustang. Garnie de viande fumée, de moutarde au miel, de cornichons & d'aneth, cette pizza était un véritable chef d'oeuvre, une raison pour placer Brigade dans une classe à part dans le monde de plus en plus conformiste des pizzas au four à bois. Malheureusement, celle-ci vient d'être retirée du menu… J'imagine que la clientèle manquait de curiosité. Pourtant! En tout cas, si jamais la Détroit Mustang revenait au menu, jetez-vous dessus & vous ne le regretterez pas! En espérant que Brigade Boucherville ne se dégonfle pas devant la compétition & qu'elle continue à proposer des pizzas aussi délicieuses qu'innovantes à l'avenir.
Nous étions un groupe de 25 personnes pour souligner un anniversaire, & avons passé une superbe soirée! Tout était impeccable, du service à la qualité de la nourriture, sans oublier l'ambiance avec le muscien! Merci pour la belle soirée, nous reviendrons!
C'est bon mais la pizza est pas très fournie. J'ai ramassé une pizza. J'ai du rajouter du fromage & de la mozza de chez moi parce qu'il y avait pas grand chose à manger dessus. La pâte est bonne quand même.
Nous avons passé une excellente soirée samedi dernier au restaurant Brigade. Nous étions une groupe de 39 & le service était EXCELLENT ! La nourriture était délicieuse & le service impeccable. Autant du côté Toltek pour les bières de microbrasserie que du côté Brigade pour le repas, le personnel était attentionné, souriant & agréable. Nous y retournerons assurément.
