Dans l'ensemble, Bistro Le 633 recueille des avis globalement positifs sur son cadre chaleureux, sa belle ambiance et sa carte tapas qui plaît par la variété et les plats savoureux, avec des vins et cocktails bien notés et une présentation soignée. Des bémols reviennent toutefois: la salle peut être bruyante et le service varie selon l'affluence, certaines assiettes semblent petites ou trop chères, et quelques plats ont été jugés froids ou décevants, mais l'équipe est majoritairement compétente et attentive et les visiteurs apprécient particulièrement la terrasse avec vue sur la montagne et l'esprit convivial; l'invitation à revenir est répétée pour profiter des tapas et de l'accueil.
A notre arrivée, la dame qui semblait etre la gérante, une jeune femme asiatique, critiquait a voix haute une serveuse qui lui indiquait que son client n'aimais pas le vin qu'on lui avait servi. Son ton etait d'une rudesse excessive & c'en était gênant. Quelle incompétence & manque de respect.
La serveuse que nous avions a ete gentille mais fait quelques erreurs pardonnables sur nos deux commandes. Nous ne retournerons pas.
Très bon restaurant de type tapas. 3-4 entrées pour un couple. Assez dispendieux mais délicieux. Bien aimé tartare de thon, raviolis au homard & bavette. Excellent service. Froid en hiver avec la porte qui ouvre occasionnellement. Pas de dessert gratuit quand c'est ta fête…
7 déc. 2025
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Repas délicieux. Excellent service. Aucune pression pour quitter le restaurant après notre repas (période tranquille). Nous avons eu le temps de jaser avec nos amis. Merci!
La bouffe y est toujours délicieuse, le service impeccable mais il y fait toujours frisquet en automne & hiver. Ils peuvent fournir des couvertures au besoin. La terrasse est très sympa l'été & a carte des vins & Scotchs est aussi bien garnie. Un bel arrêt à Bromont.
21 oct. 2025
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I was charmed by the beautiful patio & lovely ambiance - it felt like a perfect start to our daytrip. The server was rude immediately - her tone was sharp as she said we could not sit at a table we'd asked about - I was taken aback, but am guessing it is because we had a baby with us (sleeping). We ordered salmon tartare with a chef's salad. It was the worst tartare I have ever tried - fishy - No one could eat it. The salad was basic, of cafeteria quality, but we ate that & the fries. I told the server apologetically that the tartare was fishy - she looked at us & then did nothing about it. I was not going to make a big deal about it & left feeling ripped off & hungry.
Beaucoup de choix avec des tapas à partager ou pas :-) Le service est toujours très bon & les différents espaces extérieurs ou intérieurs sont très confortables. Ambiance chaleureuse. Plusieurs plats sans gluten. Je recommande fortement.
29 sept. 2025
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I enjoyed the experience. The restuarant was nicely decorated with plants & lighting & had a nice outdoor seating area where I had dinner in late September. The service by the hostess & waitress were however the best part of the experience. Friendly smiling & attentive ladies with open welcoming faces. The one reason I may be inclined to rather try another restaurant if I return is the mediocre menu & mediocre food quality that I experienced. Overall I enjoyed the experience but there seems to be lots of choice close by.
Malgré l'achalandage, l'ambiance était chaleureuse & le service attentionné. Matthieu s'est assuré tout au long du repas que nous ne manquions de rien & nous a offert d'excellents conseils pour le choix du menu. La burrata, le carpaccio de pétoncle & les raviolis au homard étaient délicieux, servis en portions équilibrées pour un lunch satisfaisant & léger. Une expérience à répéter sans hésitation!
Un incontournable à Bromont ! Cuisine savoureuse, ambiance chaleureuse & surtout un service exceptionnel. Matthieu se démarque par son professionnalisme, sa politesse & son authenticité. Un vrai plaisir d'être servi par lui.
22 août 2025
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La pizza était décevante comme une pizza de cantine, la poutine au canard avait une présentation un peu trop extravagante même si le canard était délicieux & le tataki de thon étais bon mais l'assiette un peu trop petite. Les cocktails sont très sucré & ne se démarque pas de brasseries médiocres & le service, quoi que bon, devient vraiment lent en soirée parce que ça devient énormément occupé & chaud à l'intérieur.
Belle terrasse, excellent service. Liste des vins désuète offrant peu de bons choix. Nous avons opté pour le cocktail du jour, qui fut plutôt fade. Repas correct salade César, tartare de wapiti & poisson du jour. sans plus. Plutôt déçus.
10/10 partout ! Ambiance , qualité de la nourriture & du service ! Une super belle soirée. Nous allons certainement y retourner lors d'un séjour à Bromont
Acceptable, mais prix assez élevé pour la qualité.
La salade avec du canard était vraiment trop grasse.
Le canard effiloché de la poutine était vraiment trop sec.
Je ne vois pas le plus de la glace pistache sur le tartare de wapiti.
Le carpaccio de St Jacques fumée était vraiment bon.
Tiramisu assez fade mais bon petit moelleux au chocolat, surtout le petit ajout de caramel ajoute vraiment un plus.
Dommage, de grosses promesses, mais le résultat dans l'assiette reste moyen.
