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Restaurant

Bistro Le 633

Bromont
4.5$ & $$
FERMÉOuvre demain à 11:30
lundi
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dimanche
Bistro Le 633 Bromont : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroTapasTartare

À propos

Bistro Le 633 se spécialise dans une sélection soignée de tapas et de préparations artisanales de tartare conçues pour une dégustation conviviale. L'approche culinaire privilégie des ingrédients frais associés à un assaisonnement précis afin de souligner les textures distinctes de chaque protéine. Les petites assiettes permettent une exploration gustative variée, allant du classique tartare de bœuf aux compositions végétales créatives. L'agencement intérieur privilégie une atmosphère fonctionnelle axée sur l'interaction sociale et l'engagement culinaire. Chaque plat reflète un engagement technique envers l'équilibre, démontrant des méthodes de préparation cohérentes sur l'ensemble du menu. La clientèle bénéficie d'un modèle de service direct axé sur la livraison d'ingrédients de haute qualité sans fioritures inutiles. Cet établissement offre un cadre ciblé pour les personnes recherchant une interprétation moderne de la culture bistro centrée exclusivement sur la qualité des produits et des préparations authentiques.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Bistro Le 633

Nourriture
Service
sur Google4.2 (800+)
*au 2026-06-15
5★
64%
4★
20%
3★
7%
2★
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1★
1%

Résumé des avis

Bistro Le 633 suscite des avis mitigés, de nombreux clients louant l'atmosphère chaleureuse et la vue magnifique sur la montagne. Si plusieurs convives soulignent un service exceptionnel et apprécient le menu style tapas pour son originalité et ses saveurs, d'autres expriment une déception face à la constance de la qualité culinaire, à la fraîcheur de certains ingrédients ou au rapport quantité-prix. L'expérience semble varier considérablement, certains se régalant de plats comme le tartare de wapiti ou les raviolis au homard, tandis que d'autres rapportent des plats servis tièdes ou une ambiance sonore trop bruyante. Dans l'ensemble, l'établissement est souvent recommandé pour son cadre et son accueil, malgré des opinions partagées sur la valeur globale et la préparation des plats.
5.0

Dimanche soir doux & ensoleillé sur la terrasse. Eric-Benoit au service, chaleureux & plein d'entrain. Tartare au wapiti & glace pistache absolument memorable.

14 juin 2026
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La bouffe y est toujours délicieuse, le service impeccable mais il y fait toujours frisquet en automne & hiver. Ils peuvent fournir des couvertures au besoin. La terrasse est très sympa l'été & a carte des vins & Scotchs est aussi bien garnie. Un bel arrêt à Bromont.

21 oct. 2025
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Très bon resto !
La terrasse chauffée nous a permis de souper un 29 septembre.
Merci Anne Marie pour le bon service.

29 sept. 2025
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Belle terrasse, excellent service. Liste des vins désuète offrant peu de bons choix. Nous avons opté pour le cocktail du jour, qui fut plutôt fade. Repas correct salade César, tartare de wapiti & poisson du jour. sans plus. Plutôt déçus.

5 août 2025
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La terrasse est jolie & le service attentionné. Les prix sont anormalement élevés pour une cuisine assez simpliste. Les présentations sont correctes mais il y a beaucoup de balsamique & d'autres sauces fortement aromatisées qui ajoutent une lourdeur inutile aux plats. La planche de charcuterie se résume à deux tranches d'un salami local & beaucoup d'oignons caramélisés.

22 juil. 2025
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Excellente nourriture en plus d'un service impeccable. Matthieu notre serveur était hyper sympathique & nous a fait d'excellentes suggestions. Il a aussi été à l'écoute de nos demandes pour qq petites modifications notamment un ingrédient à changer. Belle terrasse avec une belle ambiance.

À découvrir.

Je recommande sans hésitation

8 juin 2025
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Superbe terrasse ensoleillée.
Menu'tapas' & à la carte régulière.
Avons pris:
Bavette formule tapas . Excellente
Moules formule tapas . Les moules étaient vraiment trop cuites. Sèches & sablonneuses.
Calmars grillés formule repas. La déception! Les calmars étaient bons, servis avec du rizotto & une tomate coupée en deux soupoudrée de panko grillée. L'assiette était vraiment trop chère pour sont contenu, la tomate disons que c'était vraiment ordinaire & enlevez donc le coeur de celle ci avant de la cuire.
1 bouteille de vin à 65$.
Résultat: on a filé au service à l'auto pour nous remplir l'estomac

1 juin 2025
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Excellente cuisine & service. La terrasse arrière est super confortable

26 oct. 2024
sur Google

Repas vraiment ordinaire avec un fond d odeur de poubelles. Nous avons pris 3 plats & ce n était pas de grande qualité culinaire. Une pizza au canard qui ne goute pas grand chose d autre que le gras, un burger de wapiti qui goute fade & un tatare qui est drôlement apprêté. Ce qui a rendu l expérience encore plus mauvaise est l odeur de poubelles du restaurant qui venait sur la terrasse... Aucune raison d'y retourner pour une expérience culinaire si basse

5 sept. 2024
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Je vais à ce resto depuis plusieurs années mais je partage l avis de certains concernant le manque de goût de tous les plats que nous avons mangés. La salade d accompagnement pas fraîche, tout mou. Verre de vin à 19$ alors que c est écrit 11$ dans le menu & sans parler de l odeur des poubelles sur la terrasse extérieure. Bref très déçue. Je vais aller ailleurs 😒

5 sept. 2024
sur Google