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About

Bistro Jaybi specializes in authentic Haitian and Caribbean culinary traditions anchored by signature crispy fried chicken. The kitchen emphasizes bold seasoning profiles using traditional island spices that transform poultry into a succulent centerpiece. Patrons encounter a menu driven by deep-rooted regional techniques including plantain preparations and savory legume dishes crafted for maximum flavor intensity. The preparation methods prioritize crunch and texture, ensuring each piece of poultry maintains a balance between a seasoned exterior and tender meat. This establishment functions as a dedicated outpost for those seeking traditional Caribbean soul food prepared with strict attention to historical recipe integrity. The resulting plates offer a direct look into the heart of Haitian comfort food without unnecessary embellishments or modern fusion distractions.

Reviews for Bistro Jaybi

Food

Service

on Google4.5 (200+)

*as of 2026-08-01

4.2 106 ratings

5★

72%

4★

3★

2★

1★

10%

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Reviews often mention

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Review Summary

Bistro Jaybi is widely regarded as a hidden gem that delivers consistently delicious, flavorful, and authentic Caribbean dishes, with the griot and oxtail frequently highlighted as standout menu items. Guests often praise the generous portion sizes, the tender quality of the meat, and the well-seasoned plantains, noting that the food is prepared with noticeable care and passion. While the physical space is described as cozy and intimate, the overall dining experience remains highly positive for both regular meals and catering events. Although some minor inconsistencies regarding side dish ratios, promotional clarity, or specific condiment flavors were noted by a few, the vast majority of visitors strongly recommend the restaurant for its exceptional taste and satisfying value.

Page 1 of 1 - 8 Reviews

Melissa

1.0

Charger au client vos plat 16$. Impossible. Le riz était pas en forme, une simple banane avec du sel dessus. J'aurais check les reviews avant! Ça fais mal au coeur davoir payer 24$ pour ça & c'est pas comme si le service était bien également.

Jul 10, 2026

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Brandy

3.0

Franchement déçue de ma 1ère expérience. Le riz & la viande étaient goûteux mais leur promotion mardi/mercredi porte à confusion. Ils ne précisent pas que la portion ne comporte pas de macaroni ou salade & que c'est celle d'une portion normale, mais divisée en deux… COMME AFFICHÉE sur l'affiche à la porte d'entrée du resto.

N'oublions pas, Haïtiens, que pour garder une clientèle fidèle & solide il faut éviter les fausses publicités!

Lè m'vin Jaybi enko pito plat manje m bien ranpli bien bel !

May 6, 2026

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Big

5.0

J'ai commandé un plat de poulet jerk avec riz & haricots, plantain, & un à-côté d'oxtail - c'était EXCELLENT 🤩.
Tout était très bien assaisonné & les portions sont généreuses. Depuis que j'en ai mangé la semaine dernière, j'y pense presque tous les jours… j'ai juste envie d'y retourner.
Je suis vraiment content qu'il y ait enfin un restaurant jamaïcain à Laval. Les autres sont tous dans le sud-ouest de Montréal ou sur la Rive-Sud.
Ce restaurant est absolument recommandé ! La prochaine fois, je vais essayer la poutine au poulet jerk.
Ps: je n'ai pas de photos j'ai mangé trop vite.

Mar 3, 2026

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Joanie

5.0

J'ai pris l'assiette de poulet jerk & j'ai été très satisfaite. Le poulet était juteux & remplis de saveur, le riz délicieux. J'y retourne sans hésiter, je vous le recommande☺?

Dec 3, 2025

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PredZell

5.0

Je suis jamais déçu le plat griot est solide, la viande tendre bonne portion de riz parfait pour quelqun qui en veux pour sont argent Merci Chef!

Aug 4, 2025

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Family

5.0

LE MEILLEUR GRIOT RIZ & PLANTIN que j'ai mangé de toute ma vie !!!!!!! N'hésitez pas !!! Pour en avoir fait des places... je vous dis ! C'était juste PARFAIT !!!

Jun 16, 2024

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Danie

5.0

Cette année j'ai fait affaire avec ce traiteur pour l'anniversaire de mes enfants ( octobre & décembre 2023). Les commentaires sont unanimes; la bouffe est excellente! Les invités ont été ravis & conquis. Surtout par le poulet frit & ce qu'ils ont surnommé affectueusement « le riz jamaïcain » Fraîcheur Goût Présentation Tout y était! & en plus, le service à la clientèle est A1. Je recommande chaudement! Nombres d'invités en moyenne: 20-25 personnes.

Dec 17, 2023

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Nicholas

5.0

petit restaurant mais nourriture delicieuse un des meilleurs griot que jai eu la chance de manger la viande etais juteuse & assaisonner a la perfection,le riz savoureux & bonne portion la seule chose a dire cest que le pikliz manquai de piquantaos je recommande chaudement aucun doute je reviendrai manger ici

Dec 16, 2023

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Bistro Jaybi

Vibrant Haitian flavors bring the heart of the Caribbean to every plate.

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