Il était une fois…Asteur : un lieu unique où mystère et élégance s’unissent pour créer une aventure gastronomique incomparable dans laquelle chaque plat raconte une histoire et chaque repas devient un voyage.
Ici, les légendes oubliées de nos bois et lacs prennent vie dans une harmonie parfaite de goûts et d'émotions. Récoltés par des artisans et producteurs locaux, nos ingrédients sont les héros de ces récits culinaires !
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Asteur. Vous pouvez appeler au (450) 508-3858 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Asteur propose une aventure culinaire remarquable et immersive qui transcende l'expérience traditionnelle, captivant ses convives grâce à une narration imaginative et des menus saisonniers méticuleusement élaborés. La clientèle souligne constamment la grande qualité du service, le personnel chaleureux et professionnel, ainsi que l'utilisation créative d'ingrédients locaux qui donnent lieu à des mariages de saveurs exquis. Bien que le concept soit largement salué pour son caractère unique et mémorable, notamment grâce aux accords mets-vins et aux options sans alcool impressionnantes, les visiteurs doivent s'attendre à une facture haut de gamme et à un format de repas structuré et prolongé. Malgré quelques observations mineures sur le stationnement ou le rythme du service, le consensus général est que cet établissement offre un voyage gastronomique spectaculaire de classe mondiale qui mérite d'être vécu au moins une fois.
D'un service chaleureux & professionnel. A des plats remarquables, digne des plus grandes tables étoilés qui rejoint un concept unique. C'était une expérience incroyable. L'accord de vins une harmonie parfaite.
Je recommande sans hésiter. C'est bien la meilleur table que j'ai fait depuis des années.
Une expérience absolument incroyable. Le concept du menu découverte en 8 chapitres (8 plats) présenté dans un livre, est unique & parfaitement exécuté. Le fait de changer de décor au fil du repas rend l'expérience immersive & magique.
L'accord vin prestige était exceptionnel. Les meilleurs vins que j'ai goûtés de toute ma vie. Service impeccable, attentionné & professionnel.
C'est très dispendieux, environ 1000$ pour 2 personnes… mais pour cette expérience, chaque dollar en valait la peine. Nous retournerons pour le menu d'été!!
Le concept d'Asteur est très séduisant, avec une cuisine axée sur le produit, le terroir & la créativité. Le service est attentionné, professionnel & chaleureux, & l'intention derrière chaque plat est perceptible.
Toutefois, compte tenu du positionnement tarifaire élevé - notamment pour un menu avec accord mets-vins - l'expérience ne répond pas entièrement aux attentes. L'accord sans alcool manquait de réflexion & de complexité. Certains plats gagneraient également à être plus raffinés, tant dans leur présentation que dans leur exécution. Nous avons par ailleurs été surpris que l'un des service se limite à une simple tranche de pain. Enfin, sachant qu'il s'agissait de la première soirée du menu d'hiver, nous avons eu l'impression que cela s'est reflété dans l'ensemble des plats.
Quelle belle expérience! La nourriture & les 8 services étaient tous excellents, mais ce qui rend ça exceptionnel est l'expérience qui vient avec. Le livre qui suit le repas, quand on nous amène dans la cuisine & que tout le personnel est accueillant, quand le chef vient lui même te servir & qu'il t'explique le service, ou bien le dernier service avec le décor qui fite avec l'histoire (je garde le mystère pour ne pas gâcher la surprise 🤫)
Chose à noter, un moment donné, ils nous oublié & nous attendions notre service depuis 45 minutes. Quand nous averti un serveur, ils se sont tout de suite excusés. En échange, nous avons eu un verre de vin supplémentaire & 2 digestifs gratuitement, ainsi qu'un crédit de 25$ chacun, ma conjointe & moi. Bref, des erreurs ça arrive & ils se sont super bien rattrapés. Merci! 👌
Nous avons eu la chance de vivre une expérience culinaire incroyable. Chaque plat est soigneusement réfléchi dans le respect des produits locaux & du terroir Quebecois. Le chef est tout simplement incroyable. Le service est exceptionnel. De plus, nous avons eu la chance d'être accompagné par Victoria pour l'accord des vins. C'est une sommelière très passionnée par son métier. Je souhaite longue vie & beaucoup de succès à ce restaurant.
Nous sommes allés dîner à Asteur - L'Expérience pour Noël & tout était absolument exceptionnel.
Le menu proposait une vision moderne des plats d'antan du terroir québécois, exécutée avec une grande finesse.
La qualité des plats, le concept original du livre à lire en introduction de chaque service, le service attentionné, l'accompagnement des vins &, plus particulièrement, l'accompagnement de boissons sans alcool, très imaginatif & encore trop rare dans les restaurants, ont rendu l'expérience mémorable.
La gentillesse de l'équipe ainsi que la beauté du restaurant complètent parfaitement le tout.
Bravo à toute l'équipe.
Nous avons vécu une expérience mitigée lors de notre récente visite.
Nous avions choisi l'accord de vins le plus dispendieux. Après quelques services, nous avons constaté que la table voisine, ayant commandé l'accord le moins dispendieux, recevait exactement les mêmes vins. Après vérification, il nous a été confirmé qu'il s'agissait d'une erreur, & que cette table continuerait néanmoins à recevoir ces vins jusqu'à la fin du repas.
Bien que nous ayons apprécié le digestif offert à la toute fin, cette situation a créé un malaise & une perte de confiance quant à la valeur & l'exclusivité de l'accord choisi.
L'erreur peut arriver, mais la gestion de celle-ci aurait gagné à être plus équilibrée. C'est dommage, car la cuisine & le cadre sont autrement très réussis.
* Suite à mon avis, le chef-propriétaire Olivier a pris le temps de me téléphoner personnellement. J'ai sincèrement apprécié ce geste, son écoute & l'ouverture démontrées. Il s'est montré soucieux de corriger la situation & même prêt à offrir une compensation, ce que j'ai très apprécié. Cela confirme que mon message a été reçu dans un esprit constructif & avec un réel souci d'amélioration. Merci !
Soirée exceptionnelle chez Asteur à Boisbriand. Nous avions la salle privée & l'expérience a été impeccable du début à la fin. L'accord mets & vins prestige était parfaitement exécuté, audacieux & raffiné. Jean-François s'est démarqué par sa passion & sa connaissance remarquable des vins, ce qui a vraiment élevé le repas.
Nous avons même eu droit à une petite visite en cuisine, & voir les jeunes cuisiniers maîtriser leur art avec autant de précision & de passion… wow. Un moment qui ajoute une dimension humaine & inspirante à l'expérience.
Une adresse qui maîtrise l'art de recevoir. Nous reviendrons sans hésiter.
