Asteur
RestaurantCoup de cœur
Asteur
Un univers où l’imaginaire culinaire se dévoile comme un récit, dans le respect de notre terroir et de la saisonnalité.
Ouvre demain à 17:00 Lendemain de Noël: l'horaire peut varier
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À propos
Il était une fois…Asteur : un lieu unique où mystère et élégance s’unissent pour créer une aventure gastronomique incomparable dans laquelle chaque plat raconte une histoire et chaque repas devient un voyage.
Ici, les légendes oubliées de nos bois et lacs prennent vie dans une harmonie parfaite de goûts et d'émotions. Récoltés par des artisans et producteurs locaux, nos ingrédients sont les héros de ces récits culinaires !
Commodités, services et plus
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Avis pour Asteur
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sur Google (200+)
Les avis mentionnent souvent
Afficher toutvin(44) chef(42) saveur(20) detail(16) histoire(15) unique(15) surprise(15) decor(14) gastronomique(14) memorable(12) qualite(12) degustation(12)Page 2 de 2 - 34 Avis
Caroline
17 juillet 2025. L'Expérience porte si bien son nom, car c'est ce qu'on a vécu, toute une expérience, autant épicurienne que humaine, & c'est incomparable.
Olivier est un chef créateur d'exception, un passionné passionnant, un humain si simple & sans prétention mais si impressionnant! Il s'est aussi entouré d'une équipe incroyable.
Le concept, la recherche, l'histoire, la poésie, les détails, les saveurs, la beauté, c'est du génie! Ils ont élevé ça à un autre niveau! En plus d'accueillir avec ouverture & dévouement toutes les demandes, que ce soit pour une allergie ou des restrictions alimentaires.
Vous voulez vivre une aventure épicurienne exceptionnelle & de haut niveau ? Ne vous posez pas la question, c'est « asteur » votre destination!
Merci & mille fois bravo ! Longue vie au asteur !
Guylaine
🥖🍷 Il y a des repas qui remplissent le ventre… & d'autres qui remplissent la mémoire.
Un soir de fête, pour l'homme que j'aime.
Un homme simple, généreux, épicurien - de ceux qui goûtent la vie à petites lampées.
Je l'ai emmené chez Asteur, à Boisbriand.
Pas pour manger. Pour vivre.
Là-bas, chaque plat est une histoire.
Le chef Olivier te la sert comme un poème chaud, avec le feu doux dans les yeux.
La sommelière Victoria, elle, accorde le vin au coeur. Pas juste au palais.
À mi-chemin, on nous mène en cuisine, voir les mains qui façonnent la magie.
On goûte une bouchée, en silence.
Le genre de silence qui dit merci.
& puis… comme dans les livres de mon enfance,
on pousse une porte cachée dans une bibliothèque…
Pour tomber sur le dessert comme on tombe en amour : sans prévenir, mais heureux.
Même le foie gras - que j'ai jamais su aimer -
m'a murmuré quelque chose ce soir-là.
C'était fin.
C'était bon.
C'était beau.
& pour l'homme que j'aime, il fallait rien de moins.
Marilou
Wow! Mon amoureux & moi venons de vivre toute une expérience culinaire. Quand les mots & la nourriture forment un duo…on déguste le menu du chef Olivier un chapitre à la fois. On avait un joli livre à lire, un chapitre pour chaque service dans lequel on pouvait trouver ce qui allait arriver dans notre assiette. Un menu à l'aveugle où l'on se laisse transporter à travers différentes saveurs, textures, couleurs…Un menu concocté avec soin, en prenant que des produits locaux, avec lesquels ils tentent le zéro déchet. Ils utilisent beaucoup la lyophilisation pour atteindre cet objectif.
Le restaurant a un cachet incroyable, une ambiance feutrée avec un soucis du détail, autant dans la décoration, la vaisselle & coutellerie, que dans le petit présentoir pour l'addition.
Le chef Olivier vient nous présenter chacun des plats, à chaque service. La sommelière prend elle aussi le temps de venir expliquer le vin dégusté lors de l'accord mets/vin.
Un resto qui demande de prévoir un bon budget, mais qui vous fera passer un magnifique moment gustatif.
Barbara
Tres belle decouverte. les choix de l experience sont delicieux.les concepts & le livre d histoire sont une belle facon de demontrer la passion du chef Olivier. j ai trouve que c etait mieux que la taniere a quebec pour les portions, pour l histoire, le melange des saveurs.
Bon succes!
Yannick
J'ai eu la chance de manger lors de l'evenement à 4 mains entre le chef Olivier Robillard & le chef Rémi Lemieux.
2 chefs dignes d'une étoile, ça fait un repas 2 étoiles, non?
Mention spéciale pour les vins de Mr Osmin. Celui-ci nous a même fait deguster en surprise le fameux Clos Joliette.
Gaétan
Dès notre arrivée, une belle ambiance chaleureuse & de confort s'installe.
Tout au long de la soirée, le personnel nous prend en charge.
Pour une expérience unique, je suggère vraiment l'accord mets & vins. Les sommeliers nous présentent leurs suggestions de vins dans un langage accessible & simple.
Hier, il y avait deux grands chefs cuisiniers, Olivier de chez Asteur & Remi anciennement de chez Nemo. Ce repas était d'une très grande qualité & diversité, un de mes meilleurs repas! Chaque service était différent dans les saveurs & les présentations. Les aliments du terroir sont de qualités & très biens apprêtés avec les sauces, les réductions & les huiles. Nous avons eu 10 services qui se sont déroulés sur 3.30h, si je peux me permettre pour ma part, un 8 services aurait été suffisant.
Mon impression finale est que ce tout nouveau restaurant se prépare à recevoir dans un avenir rapproché ses étoiles du Guide Michelin .
Nancy
Toujours un plaisir de partager un repas entre amis dans un restaurant du chef Olivier.
Clo
Un véritable joyau culinaire! Lorsqu'on parle de restaurants qui sortent des sentiers battus, le restaurant Asteur est à placer au sommet de la liste. Chaque détail a été soigneusement pensé : du décor enveloppant à l'accueil chaleureux & attentif du personnel.
Les saveurs, quant à elles, sont tout simplement inoubliables. Chaque plat est une oeuvre d'art unique, mêlant des ingrédients frais & des techniques innovantes pour créer des expériences gustatives qui ravissent les sens. Que ce soit la délicatesse du crabe ou du flétan, l'équilibre des épices du succulent Bison, le sublime foie gras avec son mariage de textures, le fondant du boeuf Wagyu & la finesse de ses champignons sauvages, chaque bouchée fut une découverte. Jusqu'au raffinement des desserts avec leurs subtils arômes inspirés de la forêt boréale. Remarquable.
& que dire de l'accord des vins! Grâce à son expertise & son instinct impeccable, la sommelière Victoria a sublimé chaque plat en choisissant des vins qui ont enrichi la dégustation & créé une harmonie parfaite pour un plaisir gastronomique inoubliable.
Mention spéciale à la créativité du chef Olivier, qui sait surprendre tout en respectant les bases de la gastronomie. On sent une passion débordante dans chaque assiette & cela ajoute une dimension émotionnelle à l'aventure.
En bref, L'Expérience Asteur que mon conjoint & moi avons vécue fut une révélation qui a dépassé nos attentes. C'était bien plus qu'un repas : ce fut un voyage, une histoire à raconter, & un moment à chérir.
Nous y retournerons assurément!
Merci & bravo à toute l'équipe!
Nadir
Une expérience culinaire incroyable. Bravo au chef & à tous ceux qui ont participé à créé un concept de ce genre dans le grand Montréal. Nous devions aller à Quebec pour trouver ce genre d'expérience avant. Je recommanderais Asteur sans hésiter.
Benoit
Une des plus belles expériences culinaire que j'ai vécu. Bravo au Chef Olivier & son équipe. Tout est parfait.
SylvieMoh-9421
1 Commentaire
Nous avons vécu une expérience inédite au nouveau restaurant Asteur, un concept rare, présent seulement dans neuf endroits à travers la province de Québec.
De la découverte gastronomique digne d'un établissement étoilé Michelin à la présentation soignée des plats, en passant par un service impeccable & un cadre enchanteur, chaque détail est minutieusement orchestré.
L'expérience débute par un récit dont la préface est signée Fred Pellerin, ouvrant les portes d'un univers magique où les surprises s'enchaînent, imaginé par le chef Olivier & son équipe.
Félicitations pour avoir élevé la gastronomie à un tout autre niveau dans les Basses-Laurentides !
Dominique
Une formidable expérience :
Des mets incroyablement délicieux puisant leurs racines dans notre terroir & dans l'imagination du chef Olivier.
Un service formidable & hautement professionnel du début à la fin.
Que du plaisir pour les papilles, les yeux & l'imagination !!!
Jean-Francois
Une expérience gastronomique inoubliable chez Asteur
Le 1er mars, j'ai découvert Asteur, une adresse qui redéfinit la gastronomie sur la Rive-Nord. Dès l'arrivée, le service impeccable annonce une expérience hors du commun : attentionné, fluide & passionné.
En cuisine, la magie opère. Chaque assiette est un chef-d'oeuvre, mariant créativité & raffinement avec un effet de surprise constant. Les saveurs inattendues s'entrelacent à la perfection, révélant le talent d'un chef visionnaire. Ici, chaque bouchée raconte une histoire.
Asteur ne se contente pas d'être un excellent restaurant : il s'impose comme une destination incontournable. Une telle pépite mérite toute l'attention de La Presse ou Tastet. Avis aux amateurs de haute cuisine : réservez sans tarder, vous serez conquis.