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Restaurant

Aqua

Fresh catches and coastal flavors define every plate at the heart of Trois-Rivières.

Trois-Rivières
3.7$$
OPEN11 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm
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Photo of Aqua, Trois-Rivières
Seafood/FishAmericanBBQSteakhouseBurgersPastaBrunchResto-Bar
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About

Aqua highlights a culinary focus on fresh marine proteins alongside traditional American charcoal-grilled preparations. The kitchen specializes in seasoned fillets and robust barbecue cuts cooked to specific temperatures over open flames. Patrons encounter a structured menu that prioritizes the natural integrity of sustainably sourced fish and high-quality beef. The interior space features utilitarian aesthetics designed to emphasize the sensory experience of prepared proteins and savory smoke profiles. Consistent cooking techniques ensure that every seafood and barbecue plate maintains a predictable level of heat and texture for diners. The establishment emphasizes the fundamental connection between raw ingredients and refined heat application across its diverse protein offerings. This approach creates a cohesive identity centered on the preparation of grilled staples and ocean-based main courses within a functional and focused environment.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Aqua

Food
Service
on Google4.2 (900+)
*as of 2026-08-01
3.790 ratings
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Reviews often mention

Display Allprix(6) tartare(6) boeuf(6) moules(4) qualite(4) tartare de boeuf(3) dessert(3) bruyant(3) bar(3) partager(3)

Review Summary

Aqua provides a festive, club-like atmosphere that is well-suited for those looking for a lively night out, though it may not be ideal for a quiet, romantic dinner. While many visitors praise the high-quality, flavorful food, particularly the tartare, pasta, and meat dishes, the dining experience is often inconsistent due to fluctuating service standards. Some guests encounter efficient and professional staff, while others report issues with slow response times, lack of communication, or unprofessional attitudes. Although the prices are generally viewed as reasonable for the portion sizes, operational challenges such as difficulty with reservations and occasional comfort issues can detract from an otherwise enjoyable culinary experience.
Page 1 of 1 - 6 Reviews
V.
2.0

Décevant.
Les entrées manquaient cruellement de sel & de saveurs. Sauce tomate en canne. Salade d'accompagnement avec une sauce crème sans assaisonnement, sans goût.
Serveuse & barmaid sans expérience. J'ai commandé un Dirty Martini, il était imbuvable. La barmaid nous a confié qu'elle n'en avait encore jamais fait... Les milles feuille en dessert étaient si raides qu'on avait du mal à les couper malgré les couteaux à steak qui venaient avec.

Par contre, le fish & chip & le tartare de boeuf étaient bons. La texture du fish & chip était floconneuse & légère mais il manquait toujours d'assaisonnement.

Beau décor.

Aug 5, 2026
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Jason
5.0

Service impeccable, j'ai mangé le tartare e boeuf & il était délicieux.

Sep 28, 2025
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Suzanne
5.0

De passage à Trois-Rivières, les moules au menu ont attiré mon attention, mais mon choix s'est plutôt porté vers le tartare de boeuf en entrée avec une frite en supplément. Tout était parfait! Même le verre le Cecci Chianti était très bon & surtout en bonne quantité (comparé à Montréal notamment). Service très attentionné. Joli terrasse. Prix raisonnables. Bref, j'ai adoré.

Sep 3, 2025
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Sylvain
4.0

Cuisine excellente. La joue de boeuf & le tartare de boeuf sont excellents. Excellent service, rapide & courtois. Très belle ambiance. Pas bruyant même si le restaurant était complet.

Aug 22, 2025
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Ghislain
5.0

Un serveur excellent !! Joue de Boeuf excellente !!

Apr 24, 2025
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Francois
5.0

Vraiment bien mangé. Le Thon & le tartare de Boeuf sont vraiment délicieux. Très bon service courtois & efficace.

Oct 12, 2024
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  • 1
View 90 ratings
www.restomontreal.ca