Antipasto propose un menu axé sur les techniques culinaires italiennes traditionnelles et les préparations authentiques de pizzas. Les pâtes fines sont cuites à haute température pour obtenir un croquant caractéristique et une texture parfaitement alvéolée. La cuisine privilégie des ingrédients importés de haute qualité tels que la mozzarella de bufflonne, les tomates San Marzano et l'huile d'olive extra vierge. Les plats de pâtes présentent des nouilles fraîches mariées à des sauces classiques soulignant des saveurs régionales marquées. L'aménagement intérieur adopte un design fonctionnel et épuré qui favorise la dégustation de plats réconfortants et cohérents. La clientèle explore une sélection d'entrées d'inspiration méditerranéenne mettant en vedette des légumes frais et des charcuteries fines. Chaque assiette reflète un engagement envers la simplicité structurelle et des méthodes de préparation authentiques définissant la tradition gastronomique italienne par des standards culinaires fiables et précis.
Antipasto est largement reconnu comme une destination culinaire charmante et fiable, appréciée pour son atmosphère unique située dans une ancienne gare historique magnifiquement préservée à Saint Jovite. De nombreux clients louent le menu, soulignant particulièrement l'authenticité des pizzas au four à bois, la générosité des portions et la qualité constante des plats de pâtes et de veau qui plaisent autant aux familles qu'aux individus. Bien que le service soit fréquemment décrit comme chaleureux, efficace et très attentionné, un petit nombre de clients ont noté des irrégularités occasionnelles dans la qualité des plats ou dans le rythme du service lors des périodes de forte affluence. Malgré ces bémols, la majorité des visiteurs considèrent l'établissement comme un incontournable de la région de Mont Tremblant, offrant un excellent rapport qualité-prix et un cadre accueillant qui incite souvent à revenir.
Being an selective person for italian cusine, this restaurant is by far the best for me when it comes to taste. Located perfectly in mont tremblant village with ample of free parking space, this restaurant offers great variety of pastas, pizzas & side dishes. As a vegetarian I order penne pasta in rose sauce, Arabiata, veg pizza, & must try garlic bread. Loved every dish on the table. Portion size is good enough. Keep yourself hungry to enjoy the meal.
Made reservations at this restaurant a week in advance for myself & my wife..when I got there wasn't too busy & we were seated in, what I would consider the less desirable area of the restaurant. Looks to me like they reserve the best area for larger groups on the side with a beautiful window & wood floors.
I ordered some appetizers one which was $20 smoked salmon which was terrible served with raw onions, yuck! Bruschetta was also poor quality, better at a place like East Side Marios.
My wife got a vegetarian pasta dish + extra goat cheese added, which made her sick that night, stomach cramps all night. Likely the extra cheese which was off.
I got a vegetarian pizza which was decent.
Overall, not the greatest experience next time would go to the other Italian place down the street which I had pizza from the night before, which was much better. In the end, the service was very good, polite & friendly, but it doesn't make up for the other poor quality: atmosphere & food.
Bill was $160
J'avais réservé dans ce restaurant une semaine à l'avance pour ma femme & moi. À mon arrivée, il n'y avait pas trop de monde & nous étions installés dans ce que je considère comme la partie la moins prisée du restaurant. Il me semble qu'ils réservent la meilleure zone aux grands groupes, sur le côté, avec une belle fenêtre & du parquet.
J'ai commandé des entrées, dont une au saumon fumé à 20 $, horrible servie avec des oignons crus, beurk ! La bruschetta était également de mauvaise qualité, meilleure chez East Side Marios.
Ma femme a pris un plat de pâtes végétarien avec un supplément de fromage de chèvre, ce qui l'a rendue malade ce soir-là, avec des crampes d'estomac toute la nuit. Probablement à cause du supplément de fromage, qui était périmé.
J'ai pris une pizza végétarienne, qui était correcte.
En résumé, ce n'était pas une expérience formidable. La prochaine fois, j'irai dans l'autre restaurant italien en bas de la rue où j'ai mangé une pizza de la veille, qui était bien meilleure. Au final, le service était très bon, poli & sympathique, mais cela ne compense pas les autres défauts : l'ambiance & la nourriture.
L'addition était de 160 $.
