Anemone features a menu defined by seasonal ingredients and creative techniques applied to contemporary bistro fare. Plates center on balanced flavor profiles and locally sourced produce to deliver a focused culinary narrative. The environment centers on an open floor plan that encourages interaction between the kitchen and the guests. Each selection reflects a commitment to technical precision and thoughtful sourcing of raw materials. Drink options focus on natural selections that complement the acidity and texture of the prepared dishes. The design prioritizes comfort and utility to support a direct approach to food consumption. This establishment maintains a standard of quality centered on the integrity of every component served during service periods.
Anemone is widely celebrated for its exceptional and creative cuisine, with many diners praising the refined, harmonious flavors and high quality of ingredients found in dishes like the scallops, lamb, and various unique noodle preparations. The service consistently earns top marks for being professional, attentive, and welcoming, contributing to a warm and polished atmosphere. While there are diverse opinions regarding portion sizes and ambient noise levels, the restaurant remains a highly recommended destination in Montreal for those seeking a memorable and sophisticated culinary experience.
We had a ton of dishes at Anemone MTL & everything was excellent, but a few really stood out. The carpaccio was delicate & perfectly seasoned, the mushroom hand rolls were earthy & flavorful, & the short rib was rich & tender. The duck was cooked beautifully with great depth of flavor, & the blueberry sage dessert was such a unique & delicious finish. We were super late because of traffic & unforeseen circumstances, but the staff kindly held our table, & it was so worth it once we sat down. The servers were attentive & welcoming, & the atmosphere struck the right balance between polished & relaxed. Overall, it's the kind of place I'd happily come back to & one I'd recommend if you're in Montreal looking for refined, creative dishes.
J'adore. C'était ma seconde visite depuis le changement du Manitoba pour l'Anemone & ce restaurant est véritablement un coup de coeur. Les plats sont diversifiés & offrent une belle balance de plats végé, fruits de mer / poisson & viande. Tout ce qu'on a dégusté était savoureux. Nous avons pris 5 plats pour deux personnes avec du pain & un dessert & c'était parfait (peut-être un peu trop pour moi mais mon conjoint a compensé :)). Le choix de vin convenait parfaitement (j'aurais apprécié qu'il y ait une option de champagne & un peu plus de choix de mocktails mais bon… on ne peu pas tout avoir ;)). Le service était super aussi & quelle joie de manger le tout sur leur superbe terrasse. J'ai déjà hâte d'y retourner!
Was here for mtlatable. Excellent food with good flavor balance & excellent ( natural?) wines that pair really well with the food. My only negative comment was the arctic char was a little bit over salted, & the dish could use a touch bit more acidity in the sauce perhaps, but otherwise was very delicious. Everything else great.
In one word, wow! Perfect balance of creativity, beauty & deliciousness. This place isn't just for Instagram, it's mainly for the palate. The highlights were the tuna with watermelon, halibut with mushrooms, & salad with granola. Everything we ordered was really good too to be fair - sourdough, hand pulled noodles, temaki. Every ingredient seemed fresh & highly selective. The service was friendly & paced well. I wish they were open another night during our stay so that we could've gone back. Can't wait to come back here again!
INTRO Restaurant d'exception pour aller en date. Le menu est court ce qui est utile pour les personnes indécises comme nous. ENTRÉE Nous avons commandé les temakis en entrée. Ceux-ci était bon, mais pas plus. Ils incluaient de la sauce, mais j'en mettrais légèrement d'avantage. Le maquereau ne se goûtait pas vraiment parmis les temakis. PLAT DE RÉSISTANCE Ensuite, nous avons gouté au plat d'asperges. Ce dernier était excellent mais je remplacerai les asperges verts par des asperges blancs. La sauce servie dans le plat était très subtile. J'y aurais mis un peu plus de fromage par dessus aussi. Par la suite, nous avons mangé le plat au couteaux de mer. C'était un coup de coeur! Le mélange de goûts était parfaitement balancé. C'est LE plat à choisir. De plus, nous avons commandé le plat de riz de veau. Celui-ci était, pour moi, représentatif d'une assiette qui me fait sentir à la maison. C'est un sentiment de réconfort & de douceur qui en resort. C'est le type de plat que je commanderais deux fois. Je n'ai aucun commentaire de changement à propos de ce plat. Finalement, nous avons dévorer le plat de côte de porc. La présentation était A5, mais le goût un peu décevant. Nous nous attendions à un morceau de porc mariné dans un certain goût ou qui soit plus gras & juteux. Le porc était juste du porc. La sauce & les condiments qui l'entourait rendait l'expérience gustative un peu mieux, mais n'atteignait pas le niveau de plaisir des autres plats. SERVICE Le service était très bien. Les serveuses décrivaient très bien les plats. Par contre, quand de l'eau est servie, je recommande aux serveur/euse de prendre les verres & servir sur le côté pour éviter de mettre le bras devant le client & d'interrompre la conversation dû au malaise. L'attente pour pouvoir payer était un peu longue (je ne suis pas fâché, mais travaillant en restauration je sais qu'il y a certains clients qui peuvent être impatient & il est important de garder le même rythme & le même niveau de service du début jusqu'à la fin de l'expérience. Ce n'était pas un full house & l'équipe sur le plancher était assez grande cette soirée donc il n'y a aucune raison de traîner de la pâte). Pour conclure, si vous avez lu jusqu'ici je vous remercie. J'essaie uniquement de donner des revues constructives & d'améliorer l'expérience du restaurant pour les futurs clients. Si vous pensez aller chez Anemone, ALLEZ CHEZ ANEMONE. Vous ne regretterez pas.
Each dish was a work of art. Michelle star menu, with explosive flavour, balance & complexity. You have to try some of their specials, we got the soba noodles with crab which was delicious & the uni hand rolls. Service was excellent & our waitress explained the dish in detail. Menu changes with the season, looking forward to visiting again.
