Paul retourne au Canada en 2017, où il rejoint l’équipe du restaurant Agrikol à titre de chef cuisinier. Restaurant chouchou tant des Montréalais que des célébrités internationales, Agrikol rend hommage à la gastronomie d’Haïti et à sa culture foisonnante. Poursuivant sa mission de faire découvrir les joyaux gourmands de sa terre d’origine, le chef Paul se joint au nouveau Time Out Market de Montréal en novembre 2019, aux côtés des plus grands chefs en ville.
Les avis sur Americas BBQ se concentrent sur une viande de qualité, avec le picanha et la côte de boeuf souvent décrites comme parfaitement cuites et savoureuses, accompagnées d'une sauce appréciée, mais les portions apparaissent parfois faibles et les prix parfois trop élevés pour un service rapide. Les accompagnements et les autres plats obtiennent des avis mitigés: le saumon est souvent excellent et les wings bien préparés, mais le mac and cheese peut être trop liquide et le brisket assez sec, les frites varient. Le service est parfois critiqué pour des délais longs et une confirmation de commande manquante, mais d'autres clients trouvent le personnel poli et professionnel et signalent une ambiance positive en cuisine. Dans l'ensemble, Americas BBQ est perçu comme une adresse à tester pour les amateurs de viande, avec des mentions élogieuses sur les steaks mais une expérience qui peut être inégale et dépendante du plat et du moment.
J'ai eu ma toute première expérience de cuisine japonaise au restaurant Le Blossom du Time Out Market le dernier 01 mai, & c'était une vraie découverte ! C'était un déjeuner professionnel & je dois dire que j'ai été agréablement heureux. j'ai pris un Bol Poké Saumaun-Thon & j'ai craqué pour un gâteau fait maison, vraiment délicieux ! C'était un vrai festin ! L'ambiance était top & tout était nickel. Je recommande cet endroit à tous ceux qui veulent se régaler & passer un bon moment !
Really nice place-a lot of small cozy restaurants represent in Time out market. It feels like a New York style, so a little bit crowded in the beginning, but after 10 min you're already In. We tasted "ChezSion" smash burger & beacon beacon burger 🍔 & were really delicious, but I sow another interesting places so soon will come again
3 mai 2024
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27$ pour un smoked meat (assez gras merci), des frites secs & une salade de chou qui baigne dans son jus: on repassera! Je comprends que je suis au Time Out Market (pis ça ne me dérange pas de payer 25-30$ pour un plat du genre), mais je peux-tu au moins avoir l'impression que ça valait ça?
Nous avions prit des ribs avec des frites, c'était très bon mais nous nous attendons à avoir comme à Lisbonne, le choix de manger de petites choses dans chaque stand, comme des tapas
Located on the top floor of the Eaton Centre, Time Out Market has an great atmosphere & vibe. I have yet to try any of the restaurants, but the beer/wine bar was above my expectations. Bartenders & staff are very friendly & welcoming. Prices are fairly reasonable, I'd recommend the Flacatoune beer by Microbrasserie Charlevoix. 🍺 Can get very busy after five on weeknights, so arrive early.
1 mai 2024
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J'y suis allée à deux reprises & je n'ai pas été déçue. Tout est très bon, grande variété de plats, un vrai voyage culinaire. En plus il y a une section 18+ donc on peut aussi prendre un verre en toute tranquillité!
Good food & good music. Can also bring some food outside. Affordable prices as well & variety of selections. We had Ibericod Paella & Tapas. We loved them so much!
I get it. I get the whole experience & vibe the Time Out Market wants to achieve with the beautiful industrial & modern dimly lit interiour, giving it an intimate & community driven atmosphere. There's even workshops to learn about various cookings! But maybe it's me who decided to come during a saturday, but the music's loud, people kept shoving my bag from the lack of walking space, the food took so long that I forgot to take a picture of it (albeit I was very hungry lol). It wants to appear as this classy powerhouse of casual dining amidst montreal's downtown, well situated at the central floor of the eaton centre, but the overpriced food, the portion, the lack of flavour that would've compensated for the overpriced food, felt like I was truly being ripped off from an episode of Black Mirror. I didn't really like my experience no matter how pretty the whole aesthetic & concept of it wants me to believe. I just felt overwhelmed & feeling anything but casual. Just go to Le Central. (For reference sake, I dined at Chez Simon)
26 avr. 2024
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The food choices are great. Pricey for what essentially is a food court. But not all food courts serve steak tartare. Seating is variable: not always best for kids, or if you have a larger family, you'll have to share the table with a bunch of strangers & hope to be able to seat together. For adults the best place is in the 18+ bar area, you don't have to order drinks btw. They also have an arcade near by, which is also kinda costly for what it is. Still a pleasant overall experience. Not a full 5 star, but closer than 4.
The Time Out market in Montreal is 100% worth visiting if you love food! It has various cuisine options & it's hard to choose one! I ended up going with the barbeque option & got a great plate of steak & fries which were both 10/10! There is a reserved seating section (18+) & a generic cafeteria seating style in front of all the restaurant options. Endless options for food & drinks!
Le butter chicken du stand indien est très très bon 🤝 Service rapide & efficace, l'ambiance est sympa avec de la musique & des tables hautes. Une sorte de réfectoire fancy.
22 avr. 2024
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Ooooooooh.. j'ai été attiré ici par.. mon nez! Première fois que je venais au Centre Eaton & que je découvre ce coin secret, en embarquant dans le Stairway to Heaven's! Nous n'y avons rien mangé, c'est un luxe que l'on ne pouvait pas se permettre. Le concept du Time Out me fait penser au coin Marché des Promenades CF. En tout cas, osez mettre le pied sur l'escalier mécanique pour y monter.
Ici c'est un "food court" de luxe, avec une variété de styles de cuisine qu'on peut choisir, un bar à bières & un bar à vin. Le service est rapide, la nourriture est de qualité & il y a toujours de l'espace pour s'asseoir. Si vous cherchez quelque part de pas trop compliqué où manger ou prendre un verre de bière de microbrasserie, passez ici. PS c'est situé au dernier étage du centre Eaton.
