Quatro Bistro draws broad praise for beautifully presented plates and bold flavors, with standout dishes including ceviche, lomo saltado, calamari, yucca fries, and plantains, and a pisco sour that many describe as exceptional. The service is described as warm, attentive, and welcoming, and the atmosphere is vibrant yet relaxed. Reviewers note the ceviche is fresh and well balanced, with the accompanying sides adding texture and fullness. However some accounts mention value concerns and smaller portions for certain dishes, and one group experience described promises such as a DJ and generous provisions that were not kept. Overall the dining experience is portrayed as an exceptional culinary find with refined presentation and thoughtful preparation, though price and portion expectations appear to vary.
Tout est excellent! En plus les propriétaires sont super accueillants & sympathiques! Ça fait du bien des restos uniques comme celui-ci, dans notre ville dominé par les chaînes de restauration. Longue vie au Quatro 🥳
Mar 24, 2026
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We went to Quatro Bistro yesterday & had such a great experience from start to finish. Every single plate was beautifully presented & full of flavor.
The ceviche was fresh & perfectly balanced. The yucca fries were crispy on the outside & soft inside, seasoned just right. The calamari was tender & the plantains had that perfect sweet-savory contrast. The lomo saltado was a standout. Super tender, well-seasoned, & paired perfectly with the rice. Comforting & packed with flavor.
I also had a pisco sour, which was to die for! It was honestly one of the best I've had.
Beyond the food, the service was warm, attentive, & welcoming without being overbearing. The atmosphere was vibrant yet relaxed.
We'll definitely be back. Highly recommend if you're in the area & looking for amazing food, great drinks, & a fantastic overall experience.
Quatro Bistro est tout simplement le meilleur endroit pour déguster un ceviche exceptionnel. Leur ceviche est d'une fraîcheur incroyable, parfaitement équilibré entre l'acidité, la douceur & les épices. Les fruits de mer sont tendres, savoureux & marinés à la perfection, avec des accompagnements comme le maïs, l'oignon rouge & la laitue qui ajoutent texture & fraîcheur à chaque bouchée.
Le riz servi à côté est léger, parfumé & se marie parfaitement avec la sauce crémeuse du ceviche - un vrai confort food, mais version raffinée.
& pour couronner le tout : le pisco sour. Un incontournable ici. Frais, bien dosé, légèrement acidulé, il complète merveilleusement le plat. Vous pouvez aussi l'accompagner d'autres cocktails ou vins proposés par le bistro - tout est pensé pour une expérience complète & élégante.
✨ Ambiance chaleureuse, présentation soignée, saveurs authentiques :
Quatro Bistro est sans aucun doute la meilleure adresse pour un ceviche au top, accompagné d'un bon verre.
Un coup de coeur absolu - à refaire encore & encore !
J'ai commandé une Jalea & c'était la pire que j'aie jamais mangée. Elle était sans goût, la portion était petite, la présentation laissait à désirer & la sauce à l'oignon était mauvaise . Une vraie déception. Je ne la recommande absolument pas.
Le repas était excellent le goût la présentation j'aurais pris mon boeuf plus médium saignant mais sinon jai vraiment aimé. Le service rapide & très attentionné. Je recommande a tous
Malisimo servir el lomo saltado en un plato como para un nin?o, una lastima demasiado poco conte 5 trocitos de carne unas cucharadas de arroz muy poco para cobrar 35 dolares
Dec 14, 2025
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C'est un restaurant agréable, avec une bonne ambiance & un service correct. La cuisine semble adaptée aux saveurs locales, donc elle n'est pas authentique du point de vue péruvien (du point de vue haïtien, je ne sais pas). Ce serait acceptable si les prix n'étaient pas aussi élevés. Le lomo saltado est hors de prix & la portion est petite. Idem pour le ceviche.
Une expérience culinaire exceptionnelle !
Ce restaurant est une véritable pépite gastronomique. Chaque plat est un équilibre parfait entre saveurs, finesse & présentation soignée. On sent que chaque détail a été pensé avec précision. L'ambiance, à la fois chaleureuse & raffinée, crée un cadre idéal pour profiter pleinement du moment.
Mention spéciale à la cheffe, une véritable artiste culinaire👌👏👏. Sa passion, son savoir-faire & son sens du goût s'expriment clairement dans chaque bouchée.
Une adresse d'exception que je recommande sans aucune hésitation.✅
Souper rapport qualité-prix difficile à battre! J'ai mangé l'assiette monstrito qui permet de goûter au riz, à la salade, au frites ainsi que le poulet braisé, succulent. Nous allons y retourner avec plaisir.
Quel bon souper! Sandwich au poulet, les 3 sauces juste succulentes. Belle ambiance & très bon service (bien conseillé à notre première visite). Je recommande & je parlerai de ce commerce avec plaisi
Dec 7, 2025
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Would not recommend this restaurant for special occasions or group parties. The potion sizes for each person was very stingy. Each person received only one little piece of chicken leg with the whole meal & two pieces of plantains & a tiny little bowl of rice to share amongst 6 people.
The owner had promised a DJ & a top quality generous menu when we made the reservation for our Christmas party back in July. Neither was. Delivered. There was no DJ & only 3 bottles of white wine available for the entire restaurant to order. We were also promised that we could stay longer after closing hours for dancing & party games but the staff told us we need to leave at 10:30 pm. To make things worse there was no manager on site to help us or address any issues.
Overall food was mediocre, experience disappointing & the promises made were not kept. Definitely not sustainable for hosting a group event.
