Où trouver des restaurants santé à Montréal qui transforment vraiment l'alimentation consciente ? La métropole québécoise révèle une scène culinaire en pleine effervescence, où bien-être et saveurs s'épanouissent avec une créativité remarquable. Ces tables éloignent les stéréotypes rigides et réinventent les normes de la restauration saine.
Des fermes urbaines d'Ahuntsic-Cartierville aux créations végétaliennes du Plateau-Mont-Royal, chaque quartier dévoile ses pépites nutritionnelles. Les comptoirs de micropousses fraîches côtoient les tables de sushis végétaliens, tandis que les boucheries-traiteurs réinventent l'art du tartare avec des viandes maturées sans compromis. Cette diversité reflète l'évolution des habitudes alimentaires montréalaises.
Ces restaurants vont bien au-delà des menus équilibrés : ils créent de véritables univers où la nutrition rime avec l'émotion, prouvant qu'on peut marier plaisir gustatif et bien-être alimentaire à chaque bouchée soigneusement préparée.
Dirty Greens
1 Pl. Monseigneur Charbonneau, Montréal, H3B 2B6
Plutôt sain pour du sale ! Planqué au coeur du food court Cathcart, au centre-ville, Dirty Greens s'est bâti une solide réputation grâce à ses salades-repas ultra créatives, pleines de contrastes de saveurs et de textures qui gardent chaque bouchée excitante. On peut jouer la carte classique avec la salade maison : poulet, kale, romaine, brocoli, aneth, parmesan frais, croustilles de parmesan, granola maison et vinaigrette César. Ou voulez-vous plutôt foncer vers des options plus costaudes comme la salade de poulet parmesan (contenant du pepperoncini) ou la Dirty Dirty Chopped ? Cette dernière est une oeuvre d'art au thon.
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Bei - Beiroots
1460 Rue Mackay, Montréal, H3G 2W5
Un joyeux chaos de légumes surmonté de protéines bien senties : la santé en bol. Chez BEI, ça prend la forme de bouchées de boeuf shawarma, de poulet parfaitement épicé ou de boulettes de falafel, servis sur un lit de fattouche, chou, maïs, tomates et taboulé, avec houmous crémeux et graines de grenade sucrées-acidulées pour la touche finale. Composez votre propre bol à partir de leur sélection de salades, garnitures, mezzés et marinades, puis installez-vous à ce comptoir lunch lumineux et contemporain.
La Finca Café
1067 Rue de Bleury, Montréal, H2Z 1N1
À deux pas de la Place des Festivals, ce café tout blanc au plafond aérien charme instantanément. Le menu est court, mais alléchant : tartines pleines de protéines, omelette espagnole coiffée d'une montagne de verdures, et plats du jour qui suivent le rythme des saisons. Accompagnez le tout d'une boisson maison (la limonade à l'hibiscus est un must) ou d'un excellent café, et quand il fait beau, filez manger sur la terrasse arrière cachée. Un secret bien gardé des habitués.
Omnivore
Plusieurs emplacements
Ce qui a commencé comme un petit comptoir du Plateau avec des files jusqu'au trottoir est devenu une référence montréalaise en cuisine moyen-orientale, surtout pour les commandes en ligne. Le secret ? Une incroyable complexité de saveurs : sumac, muscade, cumin, piment d'Alep et coriandre parfument salades et brochettes avec brio. Prenez votre protéine en sandwich ou, pour une option plus verte, ajoutez des brochettes à une grande assiette de salades mixtes. Niveau fibres, on frôle le sommet.
Lily - Manger Vivre Aimer
26 Rue Gounod, Montréal, H2R 1X1
Ce resto de Villeray se décrit comme un « bar santé », et ça se ressent dès l'entrée. L'odeur des fruits et légumes fraîchement pressés est instantanée. Des jus comme l'Aqua Boost (pomme, eau de coco, citron, épinards, gingembre) ou le Red Tonic (pomme, citron, betterave, céleri, gingembre) ont fait sa renommée dans le quartier. Avant ou après une virée au parc Jarry, venez faire le plein d'énergie avec des tartines à l'avocat et au saumon, un bol d'açaï ou une salade redoutablement bonne comme la Bangkok : kale, chou rouge, carottes, edamames, échalotes, coriandre, quinoa, avocat et arachides croquantes, le tout nappé d'une vinaigrette à l'huile de sésame grillée.
Poulet Rouge
Plusieurs emplacements
Ce n'est pas parce que c'est une chaîne ultra populaire qu'on tombe dans la mauvaise bouffe. Poulet Rouge propose parmi les repas santé les plus simples et accessibles en ville, avec ses filets de poitrine de poulet déclinés en quatre saveurs : BBQ sucré, citron, ail ou épicé. Vous choisissez votre sauce, la taille de votre bol, puis vous vous faites servir une pile de grains entiers et de légumes frais. Efficace, savoureux, sans fla-fla.
La Cabane Citipouss
9855 Rue Meilleur #100, Montréal, H3L 3J6
La plus grande ferme urbaine d'Amérique du Nord se trouve à Ahuntsic-Cartierville, où les micropousses nourrissent une expérience culinaire aussi audacieuse que fraîche. Du smoothie Kale Boost aux saveurs étonnamment vibrantes aux sandwichs gourmands comme le Pousse Fumé (smoked meat et mayo au wasabi maison), chaque plat met en valeur des superaliments récoltés chaque jour, sans additifs. Cette initiative sociale transforme l'agriculture urbaine en destination foodie montréalaise, mariant innovation et tradition avec passion. Ici, manger santé, c'est simplement délicieux, de A à Z.
Ohana Sushi Vegan
330 Avenue Mont-Royal E, Montréal, H2T 1P8
Cette adresse végétalienne située sur le Plateau Mont-Royal remet en question tous les codes traditionnels grâce à ses créations de sushis surprenantes. Le Touna Royal fascine par sa texture rappelant le poisson, pendant que les makis tempura croustillants révèlent une maîtrise technique impressionnante. Chaque plateau devient une oeuvre d'art ornée de fleurs comestibles et de pousses colorées, transformant le repas en spectacle visuel. Le tartare aux champignons surprend par ses textures complexes, tandis que les pokés multicolores marient légumes croquants et sauces maison raffinées.
Gourmeyeur
3535 Autoroute Jean-Noël Lavoie O, Laval, H7P 5G9
Spécialiste des viandes maturées au Marché 440 de Laval, cette boucherie-traiteur élève l'art du tartare vers de nouveaux sommets. Les pièces vieillies entre 20 et 200 jours dans leur cellier climatisé développent une tendreté et des arômes incomparables. Le tartare de bison côtoie des salades repas sophistiquées, créant un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur. Les charcuteries artisanales sans antibiotiques témoignent d'un engagement qualité absolu, tandis que les desserts maison couronnent chaque repas.
Café buvette Magnolia
187 Avenue Mont-Royal E, Montréal, H2T 1P2
Flexible et moderne, cette adresse du Plateau-Mont-Royal s'adapte parfaitement aux rythmes urbains contemporains. Les bagels au saumon fumé côtoient les smoothies fraîchement pressés, tandis que les salades comme La Végé transforment la pause déjeuner en plaisir nutritionnel. L'espace lumineux accueille autant les rendez-vous d'affaires que les brunchs prolongés du week-end. Les bols protéinés au quinoa satisfont les appétits sportifs, pendant que les jus Radiant apportent leur dose de vitamines essentielles.
la prep
Plusieurs emplacements
Cette chaîne canadienne établit sa réputation sur la préparation matinale quotidienne dans ses plusieurs succursales. Chaque équipe débute tôt pour assembler six salades fraîches, deux soupes du jour et une gamme complète de sandwichs sur pains artisanaux avec des charcuteries sélectionnées. Les muffins dorés sortent du four tandis que les parfaits au yogourt et les salades de fruits complètent cette offre nutritive variée. Les smoothies et boissons de spécialité répondent aux besoins des urbains pressés, mais soucieux de manger santé avec des options équilibrées préparées sur place quotidiennement.
SKYBIRD Fresh Asian Grill
Plusieurs emplacements
Les saveurs panasiatiques prennent vie dans ces deux succursales lumineuses près du marché Jean-Talon et dans l'Ouest-de-l'Île. Les bases variées de riz jasmin, vermicelles croquants et chou frisé vitaminé accueillent des garnitures aux influences multiples. Les protéines halal certifiées témoignent de cette attention portée à l'inclusivité alimentaire. L'ambiance décontractée et le service efficace illustrent parfaitement comment cette vision moderne des restaurants santé à Montréal harmonise tradition asiatique et exigences nutritionnelles contemporaines dans une expérience rapide, mais soignée.
ZIBO! Restaurant-Bar
Plusieurs emplacements
L'inspiration californienne anime cette petite chaîne de la région montréalaise, les salades fraîches côtoient des grillades expertes, des pizzas créatives et le célèbre tartare de saumon dans un menu généreux mettant en valeur des ingrédients de qualité. Les burgers revisités rencontrent des plats plus raffinés, illustrant cette polyvalence qui séduit toutes les générations. L'ambiance branchée accueille autant les soupers romantiques que les 5 à 7 animés entre collègues. Cette vision québécoise de la restauration californienne marie influences internationales et savoir-faire local.
Spirulina
Plusieurs emplacements
Fondée en 2021 par les entrepreneuses Jessica et Olivia, cette chaîne exploite un concept de bar à santé holistique. Elle possède quatre espaces modernes situés à Westmount, Mont-Royal, dans le Vieux-Montréal et au centre-ville. Les smoothies vitaminés, comme le Clean Green aux épinards et spiruline côtoient des toasts gourmets garnis d'avocat et micropousses fraîches. Les superaliments, comme le curcuma et les graines de chanvre s'intègrent naturellement dans des préparations accessibles qui changent régulièrement. Les bols d'açaï tropical et les salades César véganes témoignent de cette créativité nutritionnelle constante.
Cielo I Salades et Bols santé
1253 Rue Ottawa, Montréal, H3C 0T2
Les ingrédients locaux et biologiques soigneusement sélectionnés définissent l'approche de ce comptoir moderne de Griffintown. Les créations colorées, comme le Bol Méditerranéen au quinoa et houmous côtoient des salades généreuses aux mélanges de verdures fraîches et légumes croquants. Le Bol de Saumon au four et les wraps pratiques illustrent cette maîtrise des préparations équilibrées adaptées aux pauses déjeuner urbaines. La terrasse ensoleillée prolonge agréablement l'expérience nutritive, particulièrement appréciée pour les lunchs légers.
Venice Mtl
440 Rue Saint-Francois-Xavier, Montréal, H2Y 2T3
L'évasion californienne prend forme dans ce refuge bohème du Vieux-Montréal où les saveurs du Pacifique côtoient une ambiance décontractée unique. Les pokés au thon et au saumon colorés et les tacos au poulet chipotle et au citron vert composent un menu éclectique qui met l'accent sur la fraîcheur des ingrédients. Les bols indiens au curry de patate douce et les avocats grillés avec une pincée de fleur de sel reflètent cette créativité adaptée au climat de Montréal. L'espace lumineux aux accents bohèmes accueille particulièrement bien les groupes d'amis en quête d'authenticité. Des cocktails artisanaux et des desserts maison viennent couronner des repas mémorables.
Le Petit Sao
Plusieurs emplacements
La transmission intergénérationnelle des recettes vietnamiennes façonne l'identité de cette chaîne familiale présente dans sept emplacements stratégiques, du marché Atwater au Vieux-Montréal. Les banh mi authentiques, du bouddhiste végétarien au chà avec des galettes de porc à la citronnelle, témoignent de ce savoir-faire artisanal que les gens ont su préserver depuis plusieurs décennies. Les soupes pho parfumées et les salades de papaye croquantes complètent une offre de street food asiatique adaptée aux palais québécois. L'histoire touchante de la fondatrice, nourrie par les traditions marseillaises de ses parents, transparaît dans chaque préparation soignée. Cette approche respectueuse des traditions offre des options santé variées qui séduisent les professionnels pressés, comme les familles curieuses de découvertes culinaires authentiques.
Resto Végo
1720 Rue Saint-Denis, Montréal, H2X 3K6
Cette institution végétarienne du Quartier latin déploie ses trois niveaux dans une maison centenaire qui accueille tous les rythmes de vie. Le buffet multisaveurs au deuxième étage propose une formule au poids qui encourage l'exploration de mets végétariens et végétaliens renouvelés quotidiennement. Le Comptoir Gourmand au rez-de-chaussée facilite les pauses déjeuner rapides avec ses sandwichs, pizzas et wraps accessibles directement depuis la rue Saint-Denis. Les deux terrasses extérieures prolongent l'expérience dans cette ambiance spacieuse et apaisante. Cette approche flexible sans contraintes strictes permet à chacun de composer son repas selon ses préférences, attirant une clientèle internationale variée en quête d'options santé abordables et authentiques.
Aux Vivres
Plusieurs emplacements
Presque vingt ans d'innovation végétalienne ont façonné cette référence montréalaise qui s'étend du Plateau à Westmount avec une influence grandissante. Les frères Michael et Liam Makhan, épaulés par leur équipe dirigeante, perpétuent une tradition d'excellence où chaque élément du menu témoigne d'une maîtrise technique remarquable. Les bols thaïs nutritifs et les sandwichs BLT revisités illustrent cette capacité à réinventer les classiques sans compromis sur le goût. L'achat de Noble Bean en 2014, ainsi que son expansion sur les marchés d'IGA, de Concordia et de l'hôpital Sainte-Justine, témoignent du succès grandissant de ce courant alimentaire. Cette approche globale constitue désormais une adresse incontournable pour ceux qui cherchent des options alimentaires saines et originales à Montréal.
Abe & Mary's
Plusieurs emplacements
L'héritage familial d'Abe et Mary Claman inspire ces deux établissements du centre-ville et de Ville Mont-Royal qui combinent café et boutique de luxe. La mémoire de Mary, survivante de l'Holocauste passionnée de cuisines, transparaît dans cette approche généreuse où chaque client repart rassasié. Les salades signatures, comme la Jeff Lam au quinoa, côtoient des smoothies énergisants aux superaliments dans un menu équilibré pensé pour le bien-être quotidien. L'établissement 100 % sans arachides accueille toutes les sensibilités avec des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten. Cette philosophie «tout avec modération» crée une expérience unique en combinant une mission sociale et une excellence culinaire dans un esprit authentiquement familial.
Mandy's
Plusieurs emplacements
L'aventure entrepreneuriale de ces deux soeurs débute modestement en 2004 avant de conquérir neuf emplacements montréalais et de s'étendre jusqu'à Toronto et Vancouver. Le concept « créer sa propre salade » permet de personnaliser chaque composition parmi une variété impressionnante d'ingrédients frais, des figues séchées aux graines de tournesol. Les bases de quinoa, orzo ou chou frisé accueillent des protéines créatives comme le thon saisi au togarashi, complétées par quatorze vinaigrettes maison, dont la Green Goddess.
Café Santropol
3990 Rue St-Urbain, Montréal, H2W 1T7
Installé dans une vieille maison de la rue Saint-Urbain, le Café Santropol fait partie des restaurants santé les plus marquants du Plateau. Depuis 1976, il réchauffe les journées avec ses sandwichs empilés, ses soupes onctueuses et sa fameuse limonade à l'hibiscus. Le lieu dégage une ambiance unique, entre murs tapissés de souvenirs, meubles dépareillés et merveilleuse terrasse dans la cour arrière, enveloppée de verdure. On y vient pour bien manger, oui, mais aussi pour ralentir un peu, décrocher ou jaser entre amis. Chaque assiette déborde de fraîcheur, chaque moment invite à la pause.
Freshii
Plusieurs emplacements
Freshii fait partie des restaurants santé à Montréal où efficacité et personnalisation vont de pair. Le menu, adaptable à toutes les envies, comprend des wraps croquants, des bols de superaliments et des smoothies vitaminés. Idéal pour un lunch express ou un repas équilibré à emporter, la chaîne attire une clientèle active qui ne veut pas choisir entre rapidité et bien manger. Chaque succursale mise sur la fraîcheur et la variété, avec des options végétariennes, sans gluten et protéinées.
Pour découvrir encore plus d'options dans tous les quartiers, consultez notre section complète dédiée aux restaurants santé de Montréal. Mangez bien!
