Anciennement connu sous le nom de Place Deschamps, Le Clara célèbre officiellement son ouverture à la Place des Arts. Cette nouvelle brasserie d'inspiration française propose un espace entièrement repensé, plus épuré et feutré, à la suite d'un important réaménagement visant à améliorer autant l'expérience client que le travail des équipes.
La cuisine a été entièrement revue et permet désormais une carte renouvelée, signée par la cheffe Agathe Salmeron en collaboration avec la cheffe Laure Rougelot et la sous-cheffe Gabriella Mongeau. On y retrouve des plats mettant en valeur les produits locaux et de saison, des pâtes fraîches maison, des tartares, ainsi que certains classiques très appréciés comme l'assiette de boudin noir et le cocktail Grande Dame.
Pensé comme un lieu de rencontre avant ou après les spectacles, Le Clara conserve la même équipe chevronnée en salle et au bar. Les propriétaires, Lyne Simard et Pierre-Vincent R. Lemieux, poursuivent leur engagement envers une cuisine de qualité et une belle sélection de vins.
Le nom Clara fait d'ailleurs écho à l'univers des arts de la scène et à la magie du temps des Fêtes à la Place des Arts.
