Les meilleurs nouveaux restaurants à Montréal en mars 2026 réunissent Chez Cécile Rôtisserie, Sammi & Soupe Dumpling, Le Comptoir de Mamie, ALUR, Bāgā, Rolly's, Figata, Bincho, Benjamin Steakhouse et Cococina, offrant une gastronomie inventive, de la convivialité et une ambiance tendance.
Découvrez le rituel après-boulot chez Les Enfants Terribles, du lundi au jeudi, 15h-18h, pour partager un vrai moment après votre journée. Au menu : huîtres à 1$, boissons au verre à 10$, et Jeuditini le jeudi, carte de martinis à 10$. Terminez la journée ensemble et faites-en votre réflexe après le travail.
Découvrez des restaurants méconnus de Montréal qui révèlent une autre facette culinaire locale, des falafels rudimentaires de Laval aux carnitas mexicains, pho vietnamien, pierogis, sushis créatifs et pizzas artisanales, autant de spots abordables et appréciés des connaisseurs pour explorer des saveurs authentiques et inattendues.
Découvrez Hiba, bar à cocktails moderne au deuxième étage de l'hôtel Humaniti Montréal, un espace de 2 000 pieds carrés mêlant cocktails et mocktails créatifs, sakés raffinés et cuisine izakaya à partager; DJ live jeudi au samedi dès 19h; Hiba signifie cyprès, reflet d'une alliance entre traditions japonaises et savoir-faire québécois.
Benjamin Steakhouse Parisien, annoncé par Gray Collection, ouvre à Montréal en novembre 2025. Alliant l'élégance parisienne à l'énergie montréalaise, il propose deux niveaux avec terrasse, un cadre cuir, bois, velours et métal. Viandes maturées sur place et produits locaux du Québec, petit-déjeuner, dîner, brunch et souper, pour une expérience gastronomique et design.
Yans Deli, deli montréalais fondé par Benji Greenberg, ex Joe Beef, réinvente les classiques juifs avec des plats maison et ingrédients locaux, dans un espace lumineux et accueillant, ouvert du petit-déjeuner jusqu'en après-midi; Le Joel, brunch dégustation à partager, illustre une ambiance inclusive et chaleureuse.
KAVA Montréal ouvre à Griffintown avec une cuisine méditerranéenne raffinée, cadre chaleureux et 180 places (120 à l'intérieur, 60 en terrasse), du brunch au dîner. La cheffe Keren JL, formée dans des étoilés, mise sur des produits soigneusement choisis et des vins régionaux, dans une ambiance partagée et festive signée Pero Studio et Tania Perreault.
Le Coureur des Bois dévoile un décor signé Addesign, chaleureux et contemporain, où bois naturel et textures organiques accompagnent une cuisine du terroir québécois; menus saisonniers, dégustation ou à la carte, et une cave de plus de 17 000 bouteilles dirigée par le sommelier Jean-Simon Rioux-Ranger, Grand Award Wine Spectator depuis 2018, à 30 minutes de Montréal.
Le Beachclub de Pointe-Calumet fête ses 30 ans avec un nouveau look et une programmation impressionnante pour l'été 2025, affichant une transformation majeure, une identité visuelle moderne, une piscine refaite, des cabanas reconfigurées et une programmation d'artistes tels que David Guetta et Jason Derulo près de Montréal.
India Rosa s'installe au DIX30 à Brossard, inaugurant un troisième restaurant signé Sandhu au rez-de-chaussée de l'Hôtel Escad. Sur 6000 pi² et 110 places, l'espace propose tapas indiens modernes, cocktails exclusifs et ambiance électrisante avec DJ, ainsi qu'un brunch fusion signé Arnaud Glay les week-ends de 10h à 15h.
Le Petit Dep devient La Buvette du Dep à Griffintown et Saint-Laurent, un lieu convivial pour cocktails et plats à partager. Dès 16h, apéro gourmand : Bufarella crémeuse du Québec, saumon gravlax, planche de charcuteries et fromages; pizza-poutine Belle Province, hot dog brioche revisité et raviolis à la citrouille. Desserts maison et ambiance café le jour, soir tamisé et cosy.
50 Best dévoile le classement régional des 50 Meilleurs Restaurants d'Amérique du Nord 2025, mettant en lumière les États-Unis, le Canada et quelques îles des Caraïbes, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna. 300 experts indépendants voteront et une cérémonie révélera le Meilleur Restaurant d'Amérique du Nord 2025; le Mexique, Cuba et la République dominicaine restent en Amérique latine.
Zama, supper club inspiré des Mayas sur la rue Saint-Laurent à Montréal, ouvre le 23 novembre 2024 pour une fusion gastronomique et immersive entre tradition et luxe moderne, avec une ambiance sonore Funktion-One et des rythmes Afro-House, Latins et hip-hop dans un décor naturel et sculptural.
Les restaurants LOV dévoilent un nouveau menu automne-hiver conçu par Ian Perreault, avec des plats végétariens complétant les classiques véganes dans les trois sites LOV. Des prix réduits de 10 à 20 % et une optimisation des approvisionnements permettent d'elargir l'audience; au menu, arancinis mozzarella fumée et carbonara sans viande.
Capisco mêle cuisine italienne et péruvienne au coeur du Vieux-Montréal, rue Saint-Paul. Troisième établissement du chef Marcel Larrea avec David Dumay et le designer David Schmidt, il propose un menu créatif, des cocktails et une carte des vins soignée autour d'un bar central.
Découvrez Lana's Bistro et Bar à Vin à Terrebonne, une adresse conviviale alliant cuisine française raffinée et carte de vins méticuleuse. Plats saisonniers préparés sur place, service personnalisé, ambiance chaleureuse et espaces privatifs; parfait pour repas d'amis, en famille ou événements.
Time Out Market Montréal dévoile un nouveau bar à vin ouvert, proposant charcuteries et fromages 100% locaux, et une sélection de vins locaux et internationaux, de la France à l'Argentine, avec rouges, blancs, rosés et bulles, dont des vins naturels, orange, biologiques et végétaliens. Situé entre Le Blossom et Marusan, il permet aussi de déguster n'importe où dans le Marché.
Barranco cuisine urbaine présente le Comptoir Barranco Café Sandwicherie, nouveau concept péruvien à Montréal offrant plats express à emporter et en livraison: sandwichs, salades, ceviches et desserts, avec des produits péruviens authentiques, bocaux biodégradables et cocktails signature, en expansion prochaine.
Nouveau restaurant dans le Vieux-Montréal, Pincette Bar à Homard propose des prises de qualité venues de la côte est et un bar à crudités, avec des plats 100 % homard comme poutine, brochettes et rouleaux de homard; ouvert 7 jours pour le dîner et à emporter.
Le Time Out Market de Montréal a rouvert au Centre Eaton le 2 juillet 2021, sur 40 000 pieds carrés, avec 11 restaurants, 3 bars et une cuisine de démonstration, valorisant des chefs, artistes et mixologues locaux et six nouvelles succursales reflétant la diversité culinaire montréalaise.