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Restaurant Coup de cœur

Yokato Yokabai Ramen

Petit restaurant décontracté de soupes ramen traditionnelles avec choix de bouillons et de garnitures.
Le Plateau-Mont-Royal
4.5$ & $$
OUVERT11:30 - 22:00
lundi
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mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
Photo de Yokato Yokabai Ramen, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
JaponaiseRamenSoupes
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À propos

Yokato Yokabai Ramen se spécialise dans la préparation authentique du ramen de style Hakata, proposant un bouillon tonkotsu signature mijoté pendant douze heures pour obtenir une consistance crémeuse caractéristique. Ce processus rigoureux extrait la moelle et le collagène essentiels, créant une base riche et opaque qui enrobe des nouilles fines et fermes, importées spécifiquement pour leur tenue parfaite. Les clients personnalisent leurs bols avec des œufs marinés, des tranches tendres de poitrine de porc mijotée et des feuilles de nori croustillantes. La cuisine maintient des standards élevés en se concentrant exclusivement sur les techniques traditionnelles issues de la région de Kyushu au Japon. L'intérieur compact met l'accent sur la fonctionnalité avec un décor en bois minimaliste et des comptoirs, favorisant une atmosphère dynamique dédiée à la dégustation de soupes fumantes. Cet établissement offre une expérience précise et directe pour les amateurs de bouillons de porc denses.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Yokato Yokabai Ramen a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Yokato Yokabai Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5500+)
*au 2026-07-15
4.51000 évaluations
5★
73%
4★
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Les avis mentionnent souvent

ramen(568) broth(119) pork(70) chicken(67) noodle(64) bouillon(44) tonkotsu(35) rich(34) soup(32) busy(31) recommend(30) karaage(28)

Résumé des avis

Yokato Yokabai Ramen est largement reconnu comme l'une des meilleures destinations pour déguster des ramens authentiques et de grande qualité à Montréal, avec plusieurs clients comparant l'expérience à celle vécue au Japon. De nombreux visiteurs vantent la richesse et l'onctuosité des bouillons ainsi que la possibilité de personnaliser les bols, tout en soulignant que le karaage et les takoyakis sont des incontournables. Bien que la nourriture reçoive régulièrement des éloges pour sa profondeur de goût et sa fraîcheur, l'établissement est également connu pour ses temps d'attente importants et une ambiance animée et intime que certains trouvent étroite ou bruyante. Les expériences de service sont généralement positives et efficaces, bien que des incohérences dans la température des plats et des défis occasionnels avec le système d'attente virtuel ou la communication du personnel aient été signalés. Malgré une popularité qui peut parfois rendre l'accès difficile et des prix plus élevés, la plupart des clients estiment que la qualité globale et l'atmosphère unique en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise.
Page 1 de 62 - 611 Avis
Pauline
5.0

Ça faisait longtemps que ce restaurant était sur ma liste, suite à de nombreuses recommandations de plusieurs amis ou connaissances.
Hé bien je ne suis vraiment pas déçue!
J'ai pris le ramen végétarien avec le bouillon au sesame, salé « normal ». & c'était tout à fait délicieux!
Savoureux, pas trop salé, bien garni de légumes en tout genre & du tofu. J'ai pris un supplément oeuf mais je pense que ce n'est pas nécessaire, c'était copieux.
La salle est vraiment petite, nous étions dans un petit coin sombre mais l'ambiance était sympa !
Nous sommes venus en semaine vers 18h, nous n'avons pas attendu.
Nous reviendrons sans hésiter !

hier
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Luísa
5.0

Super small (3 tables & the bar). But one of the best ramen I ate in my life (I've been in Japan)

hier
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Eric
5.0

Best Ramen in Montreal in my opinion

hier
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Esteban
5.0

Great spot, great food, amazing service ! Pleasure as always i come here every friday!
It ressurects the energy in my soul.
Thank you Mathilde & Mavie a pleasure as alwahs

24 juil. 2026
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Steven
1.0

Très mauvais expérience

24 juil. 2026
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Tawanrung
5.0

J'adore les ramen ici. Je suis venue plusieurs fois & je les aime toujours autant. Le service est rapide & efficace. J'adore leur bouillon tonkotsu, je pourrais en manger tout le temps. Ouvrez un restaurant en France, s'il vous plaît 🙏

24 juil. 2026
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Stephen
5.0

The tonkotsu ramen with that tender pork & soft egg really hit the spot after the Sox win tonight. Honestly, finding someone who appreciates a great bowl of noodles & knows how to treat a girl like me is rare. You should probably introduce yourself before someone else does.

22 juil. 2026
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JOSE
5.0

Pour avoir goûter de nombreux ramen, c'est de loin le meilleur à ce jour.
Je recommande.

21 juil. 2026
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Philipe-Olivier
4.0

Très belle qualité de ramen, cependant, nous avons trouvé que le bouillon manquait de goût & il était tiède. Le bouillon enrobais bien les nouilles maison. Somme tout, ce sont des bonnes ramens, mais un peu trop cher à notre goût.

19 juil. 2026
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Fau8L
1.0

42$ pour un ramen sans gout & les pires karaage que je n'ai jamais mangé. Plein de restaurants de ramen font bien mieux que cela & pour un prix bien plus abordable. À éviter absolument. Michelin a perdu en crédibilité…

14 juil. 2026
sur Google
www.restomontreal.ca