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Restaurant Coup de cœur

Yokato Yokabai Ramen

Le bouillon tonkotsu authentique style Hakata rencontre le cœur de la ville dans chaque bol fumant.

Le Plateau-Mont-Royal
4.5$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de Yokato Yokabai Ramen, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
JaponaiseRamenSoupes
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À propos

Yokato Yokabai Ramen se spécialise dans la préparation authentique du ramen de style Hakata, proposant un bouillon tonkotsu signature mijoté pendant douze heures pour obtenir une consistance crémeuse caractéristique. Ce processus rigoureux extrait la moelle et le collagène essentiels, créant une base riche et opaque qui enrobe des nouilles fines et fermes, importées spécifiquement pour leur tenue parfaite. Les clients personnalisent leurs bols avec des œufs marinés, des tranches tendres de poitrine de porc mijotée et des feuilles de nori croustillantes. La cuisine maintient des standards élevés en se concentrant exclusivement sur les techniques traditionnelles issues de la région de Kyushu au Japon. L'intérieur compact met l'accent sur la fonctionnalité avec un décor en bois minimaliste et des comptoirs, favorisant une atmosphère dynamique dédiée à la dégustation de soupes fumantes. Cet établissement offre une expérience précise et directe pour les amateurs de bouillons de porc denses.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Yokato Yokabai Ramen a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Yokato Yokabai Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.5 (5500+)
*au 2026-08-15
4.51028 évaluations
5★
73%
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Les avis mentionnent souvent

ramen(584) broth(120) pork(73) chicken(67) noodle(65) bouillon(49) tonkotsu(38) rich(35) soup(32) busy(31) recommend(30) japan(29)

Résumé des avis

Yokato Yokabai Ramen est largement reconnu comme l'une des meilleures destinations pour déguster des ramens authentiques et de grande qualité à Montréal, avec plusieurs clients comparant l'expérience à celle vécue au Japon. De nombreux visiteurs vantent la richesse et l'onctuosité des bouillons ainsi que la possibilité de personnaliser les bols, tout en soulignant que le karaage et les takoyakis sont des incontournables. Bien que la nourriture reçoive régulièrement des éloges pour sa profondeur de goût et sa fraîcheur, l'établissement est également connu pour ses temps d'attente importants et une ambiance animée et intime que certains trouvent étroite ou bruyante. Les expériences de service sont généralement positives et efficaces, bien que des incohérences dans la température des plats et des défis occasionnels avec le système d'attente virtuel ou la communication du personnel aient été signalés. Malgré une popularité qui peut parfois rendre l'accès difficile et des prix plus élevés, la plupart des clients estiment que la qualité globale et l'atmosphère unique en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise.
Page 1 de 63 - 622 Avis
Amem
5.0

On se sent comme dans un vrai izakaya japonais. Des ramen qui se rapproche le plus des traditionnels japonais. & la glace pilée aux fruits, un délice rafraîchissant! Dans mes restos coup de coeur!

14 août 2026
sur Google
SweeTEA
5.0

This is genuinely the best ramen I've ever had. Like so good it's insane.

11 août 2026
sur Google
Stephanie
5.0

Incredible! awesome atmosphere-cavernous & cool. Noisy. Worth every penny.

9 août 2026
sur Google
Pavlo
5.0

Excellent food, timely service, courteous staff. Top notch!

4 août 2026
sur Google
Michi
5.0

best ramen in mtl but be prepared for a longgg waittt

3 août 2026
sur Google
Onri
3.0

Good, but definitely overated. Not worth the 1hours + wait

2 août 2026
sur Google
Linh
4.0

Excellent ramen every time. I've been here a lot.

2 août 2026
sur Google
Liam
5.0

Great place to eat ramen! It's so cozy & the staff are very nice!

1 août 2026
sur Google
Ben
5.0

Great restaurant, decor & ambiance is very nice.
Went for lunch so crowds were smaller, no wait.
Although the food did take a while to get out, but when it did oh boy, the broth(pork) was the star of the show. Very rich & plenty of flavour. Go for the less salt. There's more than enough flavour in there. Pork was also excellent with more sweetness than other places. 5/5 will eat again.

31 juil. 2026
sur Google
Ashur
3.0

Place agréable & ambiance réussie. Tout était très bien sauf ... le dose de sel dans le bouillon (au sésame.) Heureusement que j'avais choisi le niveau de sel'normal' ... C'était vraiment très, très salé. Donc si vous corrigez ça, ça sera parfait ;-)

30 juil. 2026
sur Google
www.restomontreal.ca