Name: Yokato Yokabai Ramen
Address: 4185 Rue Drolet, Montréal, QC, H2W 2L5, CA
Telephone: +1-5142829991
Price range: $ & $$
Rating: 4.5

Yokato Yokabai Ramen

Petit restaurant décontracté de soupes ramen traditionnelles avec choix de bouillons et de garnitures.

Le Plateau-Mont-Royal

$ & $$

FERMÉOuvre demain à 17:00

lundi	17:00 - 22:00
mardi	17:00 - 22:00
mercredi	17:00 - 22:00
jeudi	17:00 - 22:00
vendredi	17:00 - 22:00
samedi	17:00 - 22:00
dimanche	17:00 - 22:00

À propos

Yokato Yokabai Ramen se spécialise dans la préparation authentique du ramen de style Hakata, proposant un bouillon tonkotsu signature mijoté pendant douze heures pour obtenir une consistance crémeuse caractéristique. Ce processus rigoureux extrait la moelle et le collagène essentiels, créant une base riche et opaque qui enrobe des nouilles fines et fermes, importées spécifiquement pour leur tenue parfaite. Les clients personnalisent leurs bols avec des œufs marinés, des tranches tendres de poitrine de porc mijotée et des feuilles de nori croustillantes. La cuisine maintient des standards élevés en se concentrant exclusivement sur les techniques traditionnelles issues de la région de Kyushu au Japon. L'intérieur compact met l'accent sur la fonctionnalité avec un décor en bois minimaliste et des comptoirs, favorisant une atmosphère dynamique dédiée à la dégustation de soupes fumantes. Cet établissement offre une expérience précise et directe pour les amateurs de bouillons de porc denses.

Yokato Yokabai Ramen est largement reconnu comme l'une des meilleures destinations pour déguster des ramens authentiques et de grande qualité à Montréal, avec plusieurs clients comparant l'expérience à celle vécue au Japon. De nombreux visiteurs vantent la richesse et l'onctuosité des bouillons ainsi que la possibilité de personnaliser les bols, tout en soulignant que le karaage et les takoyakis sont des incontournables. Bien que la nourriture reçoive régulièrement des éloges pour sa profondeur de goût et sa fraîcheur, l'établissement est également connu pour ses temps d'attente importants et une ambiance animée et intime que certains trouvent étroite ou bruyante. Les expériences de service sont généralement positives et efficaces, bien que des incohérences dans la température des plats et des défis occasionnels avec le système d'attente virtuel ou la communication du personnel aient été signalés. Malgré une popularité qui peut parfois rendre l'accès difficile et des prix plus élevés, la plupart des clients estiment que la qualité globale et l'atmosphère unique en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise.

Avis pour Yokato Yokabai Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.5 (5500+)

*au 2026-07-15

4.5 997 évaluations

5★

73%

4★

13%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

ramen(566) broth(119) pork(70) chicken(67) noodle(64) bouillon(42) tonkotsu(35) rich(34) soup(32) busy(31) recommend(30) karaage(28)

Résumé des avis

Page 1 de 61 - 601 Avis

Rani

4.0

Very good ramen compared to most other places in Montreal.
Chicken broth (Torikotsu) is not too rich, & has some depth to it. The chicken itself is well cooked & tender. Condiments that come with it pair well.
Tonkotsu broth is rich & creamy.
Starters are very good, especially the chasu do, karaage, & korokke.
Seasonal dessert is always good. I've had shaved ice cream with matcha & strawberry coulis, & sesame ice cream.

Slight nuance: My first 2 or 3 times eating there were fantastic, but when I came back a year later, the quality seemed to have steadily declined, & it never came back to what it was.
Yokato is still ahead of most ramens in Montreal.

12 juil. 2026

sur Google

5.0

Had this ramen a few years ago & finally brought the kids tonight. Waited an hour!!! But it was so worth it. The tonkotsu broth is pure umami. It was creamy, fragrant, not heavy at all. The karaage was crispylicious. Friendly service with constant water refills. Great vibe. No complaints.

10 juil. 2026

Elizeth

Excellente nourriture, très savoureuse. Le service était très gentil & attentionné, & l'ambiance est agréable. Je recommande :)

Marie

Après que plusieurs personnes me l'aient recommandé, j'ai enfin eu la chance de découvrir ce restaurant, & je comprends maintenant pourquoi il est si apprécié. Bien que l'ambiance soit chaleureuse & que la nourriture soit excellente, ce qui distingue réellement cet établissement est son service exceptionnel.

Tommy & Mavie nous ont accueillis avec une gentillesse & un professionnalisme remarquables. Leur attention aux détails, leur bonne humeur & leur souci de s'assurer que nous passions une excellente soirée ont véritablement fait toute la différence. On se sent rapidement comme des invités de marque plutôt que de simples clients.

Une expérience mémorable du début à la fin. J'y retournerai sans hésiter & je le recommande à mon tour!

9 juil. 2026

Rein

I'm ramen lovers & this one was one of the best I have tried. I chose the Tonkatsu broth & pork shoulder meat & it was delicious!

Florence

C'est toujours délicieux ! Le temps pour avoir une table peut parfois être long aux heures de pointe, mais le service est toujours exceptionnel.

2 juil. 2026

Brenda

Une peu de temps d'attente a l'extérieur. Le decor & service tres bien. Soupe ramen excellente. Stationnement difficile a trouve

26 juin 2026

Joseph

so good!!, go to izakaya side on rue rachel (more room, larger menu that includes same ramen, alcohol served)

23 juin 2026

Juan

Amazing ramen!
If you are in Montreal don't miss that chance to try it out! Super recommended.

21 juin 2026

Ludivine

We were 5 & they max take 4. They still seated us regardless without ANY wait. Typically the wait is 1hr + but nope just sat us immediately. When telling Vincent (our server) how grateful we were he then gave us a free drink just because he thought we were nice.

Insanely amazing food & experience. From the first bite, we could all tell this is a really special place.

20 juin 2026

Yokato Yokabai Ramen

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Mentionné dans:

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