VANDALE commands a bold presence through a menu centered on fresh seafood and expertly charred grill selections. The kitchen emphasizes high-quality market ingredients, transforming raw components into sophisticated plates with precise cooking techniques. Guests encounter a diverse array of oceanic delicacies alongside robust proteins seared over open flames to achieve perfect textures. The aesthetic reflects a modern approach to culinary preparation where natural flavors take precedence over unnecessary ornamentation. Every dish demonstrates a commitment to ingredient-driven cooking, ensuring that the essence of each element remains prominent on the plate. This establishment bridges the gap between traditional market sourcing and contemporary grill methods, creating a focused experience for those who appreciate direct, flavor-forward cooking. The environment supports this culinary philosophy by maintaining an atmosphere dedicated to the appreciation of fundamental food preparation.
VANDALE offers a consistently memorable dining experience characterized by its unique, hidden entrance and warm, immersive atmosphere. Guests frequently praise the creative and delicious French-inspired cuisine, noting that portion sizes are generous and dishes are crafted with high-quality, flavorful ingredients. The cocktail program is widely celebrated for its originality and complexity, often enhanced by professional and passionate staff who excel at recommendations and pairings. While service is generally described as attentive, friendly, and professional, the overall welcoming vibe and distinct decor make it a standout destination in Old Montreal. Whether visiting for a special occasion, a group dinner, or an engaging mixology workshop, visitors consistently recommend the restaurant for its excellent value, vibrant energy, and high standards of hospitality.
Expérience exceptionnelle au Le Speakeasy Montréal.
Dès l'arrivée, le ton est donné : entrer par un réfrigérateur d'ancienne pharmacie nous plonge instantanément dans une ambiance digne de la prohibition. Un concept original qui ajoute énormément à l'expérience.
Côté nourriture, c'est tout simplement remarquable. Des plats savoureux, uniques, avec des twists créatifs que nous n'avions jamais goûtés ailleurs. Chaque bouchée était une découverte.
Les cocktails sont tout aussi impressionnants : un mocktail parfaitement équilibré pour ma conjointe &, pour moi, un « Pecan Whiskey Sour » absolument délicieux. La carte offre un grand choix, & ça paraît que tout est réfléchi.
Mais ce qui a vraiment marqué notre soirée, c'est le service. Un immense merci à Kevin & Jade pour leur écoute, leur passion & leurs recommandations impeccables. Kevin nous a surpris avec ses choix de cocktails, tandis que Jade nous a guidés vers des entrées & plats principaux qui étaient de véritables coups de coeur.
C'est clairement un endroit où nous reviendrons - & certainement pour participer à l'un de leurs ateliers cocktails.
I got the gnocchi & creme brûlée which were delicious. The wait staff was excellent, some of the best service I've ever had. The vibe of the place was fun & different than many places I've been before.
Une très belle expérience ! La nourriture d'inspiration française était parfaite : mention spéciale pour les gnocchis & la tarte aux champignons ! Le service était attentionné & le whisky sour délicieux ! J'y retournerai sans hésiter 😄
Un vrai coup de coeur ! Dès l'entrée, l'ambiance speakeasy nous plonge dans une atmosphère chaleureuse & intimiste. Les plats, inspirés de la cuisine française, sont tout simplement exquis (& les gnocchis faits maison sont à tomber 🫠), les cocktails signatures complètent parfaitement l'expérience. Mention spéciale pour le service, très attentionné & irréprochable du début à la fin.
Que ce soit pour une soirée entre amis, un date ou un dîner d'affaires, l'endroit s'y prête à merveille.
Petit conseil : demandez à consulter la''carte'' des vins… vous pourriez avoir une belle surprise 🤫
Excellent service!!! très belle attention pour mon anniversaire que j'avais mentionné dans ma réservation par tout le personnel côtoyé je recommande pour une sortie entre amis. Seul petit bémol, il n'y avait pas d'Huître comme stipulé dans le menu dommage mais c'est des chosess qui arrivent. Cocktail excellent & diversifié. Très belle expérience finalement
Un gros Wow !!
La place est magnifique
Nourriture, service, ambiance, cocktails & vins 10/10 .
Nous étions 4 & tout le monde a adoré 🙏😍😍 !
Aucune hésitation, allez s'y !!!!!
Soirée mémorable assurée !