VANDALE commands a bold presence through a menu centered on fresh seafood and expertly charred grill selections. The kitchen emphasizes high-quality market ingredients, transforming raw components into sophisticated plates with precise cooking techniques. Guests encounter a diverse array of oceanic delicacies alongside robust proteins seared over open flames to achieve perfect textures. The aesthetic reflects a modern approach to culinary preparation where natural flavors take precedence over unnecessary ornamentation. Every dish demonstrates a commitment to ingredient-driven cooking, ensuring that the essence of each element remains prominent on the plate. This establishment bridges the gap between traditional market sourcing and contemporary grill methods, creating a focused experience for those who appreciate direct, flavor-forward cooking. The environment supports this culinary philosophy by maintaining an atmosphere dedicated to the appreciation of fundamental food preparation.
Vandale is widely praised for its unique speakeasy atmosphere, creative decor, and consistently delicious, generously portioned cuisine that features French-inspired dishes. Visitors frequently highlight the exceptional quality of the cocktails and the specialized mixology workshops offered on-site. While most guests experience attentive and welcoming service, feedback regarding the speed and coordination of service is occasionally mixed, with some noting delays during busier periods. Despite these minor inconsistencies and the building's challenging stair access, it remains a highly recommended destination in Old Montreal for those seeking a memorable, immersive dining experience.
We went recently with my Wife to try & had a wonderfull experience, the place has a super nice decor, staff is welcoming & does great service, & everything we tried (cocktail/wine/meal) was delicious, I strongly recommend
We enjoyed not only the cocktails listed on the menu, but our bartender Oliver was also able to craft a custom cocktail with Pisco (not commonly offered at bars), as we had explained we had recently returned from a trip to Chile & Peru. We also ordered the duck & the pear salad, which were both excellent. All the staff were friendly, & it was a clean & classy environment. We will definitely return - with friends!
Excellent souper, nous avons adoré notre expérience. Mateo nous a concoctés des cocktails uniques selon nos goûts. Le repas était excellent & bien balancé en rapport qualité/quantité prix avec quelques choix végétariens! Mes amies visitant de la côte ouest ont adoré leur soirée!
Expérience exceptionnelle au Le Speakeasy Montréal.
Dès l'arrivée, le ton est donné : entrer par un réfrigérateur d'ancienne pharmacie nous plonge instantanément dans une ambiance digne de la prohibition. Un concept original qui ajoute énormément à l'expérience.
Côté nourriture, c'est tout simplement remarquable. Des plats savoureux, uniques, avec des twists créatifs que nous n'avions jamais goûtés ailleurs. Chaque bouchée était une découverte.
Les cocktails sont tout aussi impressionnants : un mocktail parfaitement équilibré pour ma conjointe &, pour moi, un « Pecan Whiskey Sour » absolument délicieux. La carte offre un grand choix, & ça paraît que tout est réfléchi.
Mais ce qui a vraiment marqué notre soirée, c'est le service. Un immense merci à Kevin & Jade pour leur écoute, leur passion & leurs recommandations impeccables. Kevin nous a surpris avec ses choix de cocktails, tandis que Jade nous a guidés vers des entrées & plats principaux qui étaient de véritables coups de coeur.
C'est clairement un endroit où nous reviendrons - & certainement pour participer à l'un de leurs ateliers cocktails.
Un vrai coup de coeur ! Dès l'entrée, l'ambiance speakeasy nous plonge dans une atmosphère chaleureuse & intimiste. Les plats, inspirés de la cuisine française, sont tout simplement exquis (& les gnocchis faits maison sont à tomber 🫠), les cocktails signatures complètent parfaitement l'expérience. Mention spéciale pour le service, très attentionné & irréprochable du début à la fin.
Que ce soit pour une soirée entre amis, un date ou un dîner d'affaires, l'endroit s'y prête à merveille.
Petit conseil : demandez à consulter la''carte'' des vins… vous pourriez avoir une belle surprise 🤫
Excellent service!!! très belle attention pour mon anniversaire que j'avais mentionné dans ma réservation par tout le personnel côtoyé je recommande pour une sortie entre amis. Seul petit bémol, il n'y avait pas d'Huître comme stipulé dans le menu dommage mais c'est des chosess qui arrivent. Cocktail excellent & diversifié. Très belle expérience finalement
