Enfin un Japonais qui donnera aux japophiles du secteur des sushis de qualités! Installé dans le populaire quartier de Village/Centre-Sud de Montréal, il est de plus en plus difficile de se repérer parmi les nombreux restos japonais qui poussent comme des champignons. Heureusement, il y a le restaurant Uchi sur la rue Amherst pour nous rassurer: Ici pas de soucis, c'est un VRAI restaurant japonais.
Uchi suggère un menu varié et unique composé de hors-d’œuvre, de fruits de mer et d'alléchants rouleaux. Ses incontournables petits hors-d’œuvre sauront accompagner les délicieux repas principaux de cette cuisine incomparable. Le menu propose des spécialités telles que le sushi, le thon Tataki, les rouleaux pétoncle épicés, ainsi que le boeuf sashimi. De plus, la gastronomie szechuannaise fait maintenant partie de notre menu, une cuisine savamment épicée pour les gourmets plus aventuriers.
Bien que le décor soit épuré selon le style moderne japonais, vous aurez vite compris que les clients viennent surtout pour la très grande qualité des mets.
Les avis sur Uchi soulignent une qualité de sushi exceptionnelle et des plats frais, avec des spécialités comme le roule lychee et les nouilles croustillantes, ainsi qu'un large choix de plats japonais et chinois et un rapport qualité-prix jugé favorable compte tenu de la fraîcheur et de la présentation. Le service est majoritairement chaleureux et attentif, l'ambiance est décrite comme cosy et raffiné et l'option d'apporter son vin (BYOB) est souvent mise en avant. Certaines critiques évoquent toutefois une salle bruyante et des épisodes où le service manque de fluidité lors des périodes d'affluence. Après la réouverture suite à des travaux, la constance de la qualité est confirmée par les habitués, qui apprécient le Sushi Boat comme pièce maîtresse et reviennent pour la variété et la fraîcheur du poisson. Dans l'ensemble, Uchi est perçu comme une adresse prisée pour les sushis et les plats asiatiques, même si l'expérience peut dépendre de l'affluence et que certains trouvent les tarifs légèrement élevés par rapport à des concurrents.
Nous avons récemment visité le restaurant Ushi en groupe. Lors de la réservation, nous avons pris un bateau pour 3 personnes, mais nous étions finalement 5 personnes à table.
Sur place, on nous a imposé des frais supplémentaires de 25 $, sous prétexte que le restaurant « ne ferait pas assez d'argent avec nous », étant donné qu'il s'agit d'un restaurant apportez votre vin. Cette justification est inacceptable :
• Aucun frais de ce type ne nous avait été mentionné à l'avance
• Le fait que le restaurant soit apportez votre vin ne devrait jamais servir de prétexte pour facturer arbitrairement des clients
• Nous avons tous consommé & payé notre repas, pour un coût d'environ 40 $ par personne, ce qui n'est pas négligeable
Après discussion, les 25 $ ont été retirés, mais l'attitude du personnel était clairement mécontente & désagréable, ce qui a nui à l'expérience globale.
Un restaurant ne devrait jamais faire sentir à ses clients qu'ils sont un « mauvais groupe » ou qu'ils ne consomment pas assez, surtout lorsque les règles ne sont pas clairement annoncées à l'avance.
Malheureusement, cette situation laisse une impression très négative & nous fait hésiter à revenir chez Ushi.
Niché dans un décor épuré & élégant, le restaurant japonais Uchi mérite pleinement ses quatre étoiles. Sa cuisine raffinée propose des poissons d'une fraîcheur exemplaire & des sushis préparés avec une précision artistique, tandis que le service attentif & compétent rehausse l'expérience. L'ambiance, à la fois sophistiquée & chaleureuse grâce à un éclairage tamisé & une décoration minimaliste, en fait une adresse de choix pour les amateurs de gastronomie japonaise, que ce soit pour une soirée romantique ou entre amis. Avantage appréciable : l'établissement permet d'apportez votre propre vin.
5 avr. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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C'est bien mais c'est plus chinois que japonais. Les maki & autres sushis ont plus de riz que de poisson si je les comparent avec la compétition. On est quand même un peu mieux qu'un'all you can eat' mais de pas beaucoup pour la qualité. Le plus c'est que c'est un apportez votre vin.
Boeuf croustillant incroyablement bon, pas du tout écoeurant! Petit truc rigolo sur ce restaurant c'est que vous devez amener votre alcool si vous souhaitez boire une bière ou du vin!
C'est maintenant notre place à sushi, un apportez-le-vin, c'est toujours pratique. On adore les dumplings au beurre d'arachide & la crème glacée frite, wow! Tous leurs sushis sont bons, & j'aimerais ça qu'ils fassent des pizzas sushis sans poisson & des sushis desserts (S'il-vous-plait? XD).
Les sushis étaient excellents, nous avons pris une formule pour deux & les prix étaient raisonnables. C'est un apportez votre vin & les gens qui célèbrent rendent le restaurant assez bruyant.
21 mai 2024
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Succulents sushis. Toutes étaient très bon, soupe & salade. Bon rapport qualité prix. Ça été une belle découverte ce restaurant, c'est certain que je vais y retourner. En plus c'est un apportez votre vin
Désolée mais je vais tous vous calmer dans votre grandiloquence sur ce restaurant. À éviter absolument pour une soirée romantique. La salle est excessivement bruyante. Impossible de tenir une discussion, on doit hurler à notre partenaire de table afin d'être entendu. On a hâte de partir, aucun plaisir. Ne pensez pas y passer un bon moment. Mal de tête garantis. La nourriture pour sa part est juste correct. Les nouilles aux crevettes étaient sans saveur mais leur spécialité de sushi "Tiger eyes" était bon. Le tout était trop cher. 75 dollars à deux sans le vin, sans dessert ni café, ni breuvage... Vous voilà informés. À vous de voir...ou pas. Nous ce sera PAS.
J’hésitais à choisir ce restaurant pour célébrer notre 4e anniversaire de moi et ma copine, mais le simple fait que tu aille mentionner que l’endroit était extrêmement bruyant mais toute suite fait changer d’idée. J’ai vécu une expérience similaire il y a quelque semaine à un autre endroit et je me suis promis de ne plus revivre cela. Après une longue semaine, tout ce que je voulais était un peu de tranquillité avec ma copine, mais l’expérience a été gâcher complétement comme tu le mentionnes. Je suis sûr que la bouffe doit être excellente, mais je vais plutôt opter pour un endroit où nous pourrons discuter sans crier et mettre le focus sur l’expérience des sushis.
Une belle surprise, cet apportez votre vin.
La liste propose de drôles de choix, mais nous avons été satisfaits de notre sélection.
Le Amherst, le Caterpillar & le Kamikaze au saumon étaient particulièrement bons.
Attention: ils utilisent du thon blufin. Un gros zéro pour la conscience environnementale. Dommage.
Pour plus de détails & des photos, suivez ce lien:
http://gingembreetwasabi.com/2014/06/17/uchi-sushi
Ce resto est devenu aigre-doux, comme bien des items sur un menu asiatique. La nourriture douce sur le palais, mais le service aigre sur la patience. Alors c'est toujours le même dilemne, les sushis d'Uchi nous manquent-ils suffisemment pour faire face au service indifférent,distant, lent (des fois trop rapide) & parfois introuvable & inexpérimenté ? Ou allons nous plutôt au Vietnamien à quelques rues de là, le service y est si chaleureux. Dans la balance il faut ajouter que Uchi est un apportez votre vin & que le bruit avec ces plafonds si bas peut nous enterrer.
C'est le genre de resto (fait vécu) où on peut appeler pour une réservation pour deux personnes avec banquette (déjà tassant pour quatre) & vous faire répondre que ça prend trois personnes pour réserver une banquette. Oui vous leur dites mais le restaurant était à moitié vide vendredi dernier... inutile d'insister on a presque déjà raccroché.
Je sais, je l'ai dit plus d'une fois, "Je ne retourne plus Chez Uchi". Pourquoi l'humain est-il si faible?
