Terrasse Ciel Rose propose une sélection spécialisée de délices océaniques et de burgers artisanaux servis dans un cadre aménagé sur le toit. Les clients découvrent un menu dominé par des préparations de poisson cru minutieusement exécutées aux côtés de galettes de bœuf de haute qualité élaborées avec des ingrédients régionaux. La cuisine met l accent sur des profils de saveurs dérivés de prises maritimes fraîches et de mélanges de viande précisément assaisonnés pour une palatabilité distincte. Les éléments de conception structurelle intègrent une dynamique spatiale en plein air avec des installations intérieures modernes pour faciliter un environnement de consommation ciblé. La production culinaire se concentre sur l équilibre entre la salinité des plats de fruits de mer froids et la profondeur savoureuse des burgers grillés. L établissement maintient une philosophie opérationnelle épurée qui priorise l intégrité des ingrédients et la constance technique sur chaque assiette servie.
La Terrasse Ciel Rose propose une ambiance visuellement superbe et tendance qui transporte les invités vers une destination tropicale avec une excellente musique et une atmosphère festive, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations et les sorties entre amis. Bien que de nombreux visiteurs saluent le service attentionné, les cocktails de qualité et le menu savoureux comme les tacos et les hamburgers, d'autres font état d'incohérences importantes. Les points de frustration récurrents incluent la difficulté à trouver l'entrée et le stationnement, les longs délais d'attente pour la nourriture et les boissons, des manques d'organisation occasionnels et des configurations de sièges inconfortables pour les groupes. Malgré certains défis liés à l'efficacité du service et à l'achalandage, de nombreux clients soulignent la nature accueillante et serviable du personnel, recommandant fréquemment l'endroit pour son cadre unique et vivant.
Beaucoup d'insistance pour rapidement finir les assiettes, qui, du reste, ne méritaient pas autant d'attentions en terme de prix. Beaucoup d'oublis au niveau du service. Musique de plus en plus forte, rendant les discussions plus difficiles. Cocktails peu généreux en alcool. Dommage car le concept & le décor méritent le détour.
On nous a mis de la pression pour le last call de la cuisine, mais nous avons attendu plus d'1h30 avant d'oser demander quand nous allions recevoir notre nourriture. Finalement, soit notre commande n'a pas été soumise, soit elle a été oubliée, mais nous n'avons jamais reçu nos plats. Par contre, le gérant a bien compensé sur la facture.
Si vous dépassez 25 ans, vous serez les'matantes' de la terrasse; clientèle très jeune. Assurez-vous de la température avant de vous y rendre; si la pluie s'invite, c'est le chaos total car la terrasse n'est couverte qu'à certains endroits (heureusement nous avons ou finir la soirée au bar, un peu plus couvert)...les employés se mettent à courir dans tous les sens pour enlever les coussins, les chaises, etc. à ce moment, les clients n'existent plus! Nos cocktails ont'trainé' au bar de service pendant 15-20 minutes (j'ai du demander au barman (pas sympathique du tout en passant) de nous les donner, nos repas nous ont été servis 30 minutes après avoir été commandé car notre serveuse était occupée à faire payer les clients qui quittaient presque tous en même temps pour ne pas se faire arroser par la pluie... Pas de vin en bouteille (seulement un rouge & un blanc sans nom sur le menu). La nourriture est excellente, bien présentée, prix raisonnables mais les cocktails sont, à mon avis, hors de prix (minimum 17$).
12 août 2025
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I visited ciel rose on 25/07/25. It was my first time going. We had a reservation for 2 at 9:30 but unfortunately we arrived late because we had trouble finding parking & also finding the establishment. I'll say that it is not easy to find & also to get to the rooftop. Upon arriving we made our way to dining area inside where a young man in black with curly hair was. We asked for directions to rooftop. He asked us if we had a reservation & we said yes. He guided us to the rooftop & we were on our way. Upon arriving at the rooftop there was no one to greet us. We waited about 5 minutes not really knowing what to do. We asked a busboy that had braids if there's someone who could help us. He then told us to go see the manager by pointing to him. I was very taken aback as this was my first time here & I didn't feel comfortable going up to a manager & I couldn't even tell to who he was pointing to.. I told him so no one can help us? There's no one to greet us? He said I don't know what to tell you… he was very rude! He said that usually they greet us at the dining area for reservations & I told him that we told the guy we had a reservation & he just told us to go to the rooftop. Turns out the guy we saw in the beginning at the dining area was the manager. We told him we had a reservation but we are late & he went to check if there was tables available. He didn't really look or help to be honest. He said we could stay standing & wait for a table or go to Zuma which I didn't know what he was taking about. We decided to stand at the bar. I'll say that the drinks were very good & the music & atmosphere was great. The Dj did a great job! After about 45 minutes of standing & we saw a table available we asked a nice gentleman with a white polo that seemed like another manager if we could go to the empty table. He brought us to the table & cleaned it for us. He was very nice. Besides the rude encounter with the busboy & the first manager we would definitely go back!
Small part of mexico in montreal! With damn good tacos tasting like Mexican street food. A bar tender looking straight out of miami, a dominican bar tender & a white boy looking like he is from Monaco
Terrace was a bit smaller than I expected. Still decorated very nicely. No A/C or fans so it does tend to get really hot, especially on days where it is more packed. Service was nice & the drinks were also good. Music was loud so it's hard to hear the person next to you.
Nous avons eu un service médiocre, le pire de notre vie. Commander un verre a pris 45 minutes, même si le restaurant n'était pas achalandé. La serveuse, Charlotte, était peu courtoise & a commis plusieurs erreurs dans la commande sans s'excuser. L'ambiance était agréable malgré tout…
