Terrasse Ciel Rose propose une sélection spécialisée de délices océaniques et de burgers artisanaux servis dans un cadre aménagé sur le toit. Les clients découvrent un menu dominé par des préparations de poisson cru minutieusement exécutées aux côtés de galettes de bœuf de haute qualité élaborées avec des ingrédients régionaux. La cuisine met l accent sur des profils de saveurs dérivés de prises maritimes fraîches et de mélanges de viande précisément assaisonnés pour une palatabilité distincte. Les éléments de conception structurelle intègrent une dynamique spatiale en plein air avec des installations intérieures modernes pour faciliter un environnement de consommation ciblé. La production culinaire se concentre sur l équilibre entre la salinité des plats de fruits de mer froids et la profondeur savoureuse des burgers grillés. L établissement maintient une philosophie opérationnelle épurée qui priorise l intégrité des ingrédients et la constance technique sur chaque assiette servie.
La Terrasse Ciel Rose propose une ambiance visuellement superbe et tendance qui transporte les invités vers une destination tropicale avec une excellente musique et une atmosphère festive, ce qui en fait un choix prisé pour les célébrations et les sorties entre amis. Bien que de nombreux visiteurs saluent le service attentionné, les cocktails de qualité et le menu savoureux comme les tacos et les hamburgers, d'autres font état d'incohérences importantes. Les points de frustration récurrents incluent la difficulté à trouver l'entrée et le stationnement, les longs délais d'attente pour la nourriture et les boissons, des manques d'organisation occasionnels et des configurations de sièges inconfortables pour les groupes. Malgré certains défis liés à l'efficacité du service et à l'achalandage, de nombreux clients soulignent la nature accueillante et serviable du personnel, recommandant fréquemment l'endroit pour son cadre unique et vivant.
J'y suis allée pour ma fête d'anniversaire, nous étions un groupe de 10. La plupart du personnel était accueillant & agréable & notre serveuse était super gentille. J'y ai passé un magnifique moment & tout mes invitées on adorées & la terrasse est super belle. La musique & l'ambiance était top!! Sans parler de la nourriture & des boissons qui ont surpassés nos attentes! Merci à la serveuse & à Samuel qui ont aidés à ce que ce soit une réussite!! 🤩🤩🤩
L'expérience globale de cette terrasse en plein été n'est pas si pire, mais certains points me font tout de même hésiter sur ce choix. J'ai réservé cette place pour venir célébrer l'anniversaire de mon amie. Je peux tout de suite affirmer qu'il n'est pas du tout facile de trouver cette terrasse. Aucune enseigne, pancarte ou affiche ne permet de repérer les prémices du lieu facilement. L'indice le plus évident est le tapis rouge dehors, surveillé par des agents de sécurité. Il s'agit également d'un enfer de vouloir conduire jusqu'au restaurant, car il est difficile de trouver du stationnement sur le boulevard Saint-Laurent.
L'expérience globale qu'offre Ciel Rose n'est pas si pire. La décoration est vraiment belle & esthétique, le DJ joue de la bonne musique & l'utilisation de l'aire ouverte pour manger permet de profiter de la vue du jour. Seul défaut : les tables en forme de baril ne sont pas du tout idéales pour des groupes de 4 personnes &, lorsque nous sommes en soirée, il est difficile d'apprécier la vue & le restaurant à cause du manque de mise en place de lumière.
Personnellement, j'ai bien apprécié la nourriture. Je trouve que le choix des entrées est l'option la plus rentable & qui offre le meilleur rapport qualité-prix. Le choix des entrées, bien qu'il soit limité, propose des plats vraiment savoureux & frais. La même situation s'applique également pour les boissons. Cependant, en ce qui concerne la section des tacos & des plats sur le grill, je ne peux pas affirmer la même opinion. Le steak grillé est une grosse déception, voire presque une arnaque. Pour une portion de viande qui représente la taille de la paume de la main, trop cuite & pour laquelle on doit payer 46 $ juste pour ce plat, je préférerais investir cet argent dans un McDo pour m'acheter 4 trios Big Mac qui me rassasieraient pour un prix raisonnable. De plus, les tacos aux crevettes & à la mangue ne sont pas si fabuleux que leur nom le laisse entendre. Le goût est présent, mais pas au point de satisfaire mes papilles gustatives ni de me donner envie d'en commander davantage.
En ce qui a trait au service à la clientèle, le service est horrible & atrocement mauvais. Chaque fois qu'on désirait commander, il fallait attendre au moins une bonne dizaine, voire une vingtaine de minutes. La serveuse s'occupait de trop de tables & n'était pas en mesure de servir ni de voir les clients dans un délai raisonnable. La même situation se répétait au niveau de la cuisine & du bar. Leur temps de préparation & de cuisson était interminable. Les boissons prenaient au moins 20 minutes pour arriver. Les entrées sont arrivées rapidement, ce qui était tout à fait correct. Par contre, il n'était en aucun cas acceptable d'attendre autant pour recevoir le steak & les tacos. Les plats commandés autour de 20 h 10, le steak est arrivé autour de 20 h 45 & les tacos, après trois interventions auprès du busboy & de la serveuse, sont arrivés en fin de soirée, soit vers 21 h 30. Personnellement, je ne comprends pas le temps requis pour préparer des tacos. Ce n'est pas comme si les crevettes étaient fraîchement pêchées dans l'Atlantique & les mangues fraîchement cueillies & importées d'Asie. Il aurait été préférable de recevoir un crédit de remboursement pour perte de temps inutile & d'annuler simplement la commande pour qu'on puisse partir. La serveuse, quant à elle, a mis 15 minutes supplémentaires pour comprendre qu'on avait envie de payer l'addition puis quitter la place.
Beaucoup d'insistance pour rapidement finir les assiettes, qui, du reste, ne méritaient pas autant d'attentions en terme de prix. Beaucoup d'oublis au niveau du service. Musique de plus en plus forte, rendant les discussions plus difficiles. Cocktails peu généreux en alcool. Dommage car le concept & le décor méritent le détour.
23 août 2025
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