Sushi Yasu focuses on a traditional approach to Japanese cuisine through a diverse selection of handcrafted sushi, nigiri, and sashimi preparations. Patrons find an extensive array of maki rolls ranging from classic tuna and salmon variants to modern fusion creations tailored for specific ingredient pairings. The menu emphasizes the freshness of marine ingredients and the precise preparation of seasoned vinegared rice that defines authentic sushi artistry. Skilled culinary techniques ensure that each plate maintains consistent quality and texture across all offerings. Beyond raw fish selections, the kitchen provides cooked Japanese staples, including tempura and savory appetizers designed to complement the primary sushi courses. This establishment maintains a focused environment dedicated to the deliberate craft of Japanese culinary traditions, prioritizing technical execution and ingredient integrity in every serve.
Sushi Yasu is widely recognized as a top-tier destination for authentic Japanese cuisine in the Montreal area, frequently praised for its fresh ingredients, skillful preparation, and diverse menu that extends beyond standard sushi to include items like katsu curry, wagyu, and grilled eel. While many patrons celebrate the high quality, reasonable pricing, and welcoming, family-oriented atmosphere, some reviews note that the restaurant can become quite crowded, sometimes leading to long wait times or rushed service. Opinions regarding the consistency of the sushi rice seasoning and the overall attentiveness of the staff remain mixed, yet the majority of diners consider it an essential spot for traditional, high-quality Japanese dining that remains remarkably close to the experience of visiting Japan itself.
Tout simplement le meilleur restaurant japonais de la grande région de Montréal!
Le personnel est incroyablement attentionné, le service est toujours impeccable, & le chef, ainsi que toute l'équipe en cuisine, sont incroyablement talentueux & minutieux.
Les ingrédients sont d'une fraîcheur irréprochable & chaque plat est préparé avec un soin & un amour qui se goûtent. Après des années à y retourner, c'est toujours un sans-faute. Imbattable.
I don't know maybe we went there very late night, raw fish pieces in maki were not fresh at all.
We ordered appetizer as well cuz we were starving, but appetizer came out with main dish & both took so long.
Sushi rice was not balanced at all. Too much vinegar. If you know Japanese sushi, vinegar amount in sushi is the most important thing when we decide if the place is good or not.
Our expectation was too high bcz of good reviews & bcz we saw chefs are Japanese.
Mar 1, 2026
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Quand tu entres dans un resto japonais & que c'est rempli d'expats japonais, tu sais que tu es au bon endroit.
Cet endroit est impeccable en tous points! Si vous pensiez avoir goûté des sushis dans votre vie, je vous promets qu'à moins de vous rendre au Pays du Soleil Levant directement, il y a peu de chances de faire mieux. Observez bien l'exceptionnelle qualité du riz, sont goût, sa texture. C'est subtil mais vous y verrez là les marques d'un vrai chef.
& si le sushi ne vous dit rien (je vous plaindrais : c'est si bon!...), alors ne ratez surtout pas l'occasion de vous offrir le steak de thon.
& c'est st exactement ça que c'est : c'est un strak, mais fait avec un gros morceau de thon.
& vous risquez de vous en souvenir sur votre lit de mort tellement ça goûte la perfection.
Tout est bon. Tout fondait dans ma bouche. Le proprio est proche de la salle à manger & s'occupe du bar à sushis, tout en gardant un oeil sur ses clients bien assis. C'est un tout petit restaurant japonais sans prétention.
Le service était attentionné & courtois.
Visite #1:
Les sushis étaient parfaits.
Poulets karaage légèrement croustillant à l'extérieur, & juteux & fondant à l'intérieur.
L'anguille était bien grillée, grasse, & fondante.
Nous avons essayé le'Uni' en sashimi (oursin de mer), & wow belle découverte.
Le format style boîte Bento permet d'essayer un peu de tout.
Visite #2:
Les sushis étaient parfaits. Plus authentiques que ce que vous avez l'habitude de manger ailleurs.
La salade Sunomono est aussi délicieuse. Vraiment à essayer.
Tempura délicieux.
Agedashi Dofu (tofu mou frit); très gouteux, cremeux, umami.
J'ai tenté la morue noire au miso. OMG! Fondant, délicat, gouteux.
Ne vous laisser pas déranger par tous les gens qui viennent chercher leurs sushis en take-out & qui jasent avec le chef (ça fait parti de l'expérience).
A casual & family-friendly eatery in the south shore, one of our rotating restaurants for years. They offer an full array of authentic Japanese dishes ranged from the comforting udon katsu to the refined elegance of nigiri. In addition to an extensive list of Entrées from cold/fried/grilled/baked, the succulent Rimouski Uni & the flavorsome Alaska snow crab have lately made theirs ways to the chalkboard menu. Since the new owner/chef has taken over, the service has seen remarkable improvement & has even undergone a partial redecoration recently. At last, the awkward black leather tablecloths have been removed & those uncomfortable round chairs have been replaced. While the new owner's culinary skills are still evolving & have yet to match those of his predecessor, the food remains quite enjoyable & satisfying.
Ce sont les meilleurs sushis sur la Rive-Sud de Montréal (& même au-delà!). Mais en plus, le staff est incroyablement sympathique! Le chef prend le temps de nous jaser en travaillant & il est toujours souriant. J'y vais depuis 20 ans, & la qualité est toujours présente! Mais j'avoue que j'ai un faible pour les sushis du chef propriétaire actuel, que j'avais connu au Yasu à La Prairie! Délicieux!
J'ai essayé de nombreux restaurants de sushis & celui-ci propose toujours des ingrédients de grande qualité. Vous pouvez également déguster des menus japonais de style maison & des menus izakaya. Ce restaurant est très raisonnable en plus! Si la cuisine japonaise vous manque ou si vous n'avez jamais goûté à la cuisine japonaise, c'est ici qu'il faut aller ! Les chefs sushi & tout le personnel sont merveilleux & gentils. Merci encore⭐︎ミ
