lundi

7:00 (am) - 16:00

mardi

7:00 (am) - 16:00

mercredi

7:00 (am) - 16:00

jeudi

7:00 (am) - 16:00

vendredi

7:00 (am) - 16:00

samedi

8:00 (am) - 16:00

dimanche

8:00 (am) - 16:00

À propos

Structure Roasters fonctionne comme un pôle dédié à la culture du café de spécialité en mettant l'accent sur l'approvisionnement méticuleux des grains et des techniques d'extraction précises. L'établissement propose un programme de torréfaction sur place qui souligne des profils de saveurs variés grâce à des grains d'origine unique saisonniers et des mélanges savamment calibrés. Au-delà du café, le menu met en avant une sélection de pâtisseries artisanales qui privilégient les méthodes de cuisson traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Le design intérieur reflète une esthétique industrielle avec des lignes épurées et un mobilier minimaliste servant l'objectif principal d'une consommation efficace et concentrée. Les visiteurs découvrent une carte tournante de cafés filtrés et de boissons à base d'espresso conçues pour démontrer les caractéristiques naturelles des torréfactions. Ce lieu maintient un standard de rigueur, garantissant que chaque tasse représente fidèlement le terroir actuel et la maîtrise technique.

Avis pour Structure Roasters - Structure Torréfacteurs

Nourriture

Service

sur Google4.7 (600+)

*au 2026-08-01

4.6 96 évaluations

5★

75%

4★

14%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

coffee(49) cafe(17) latte(12) croissant(11) cappuccino(7) pastries(6) vibe(6) bean(5) highly recommend(4) recommend(4) shop(4) smooth(4)

Résumé des avis

Structure Roasters est largement reconnu pour son café de spécialité de haute qualité et ses pâtisseries au beurre exceptionnelles dans un environnement moderne et décontracté. De nombreux visiteurs apprécient l'atmosphère sophistiquée, souvent agrémentée de musique sur vinyles et d'une esthétique lumineuse et élégante. Bien que la majorité des clients louent la préparation experte de leurs lattes, cappuccinos et cafés filtre, certains commentaires soulignent que les prix sont élevés et que les places assises peuvent être limitées. Bien que les expériences concernant le service et la constance varient, l'établissement demeure une destination prisée à Montréal pour ceux qui recherchent une expérience café raffinée, de nombreux clients soulignant le dévouement du personnel et la qualité globale du menu.

Page 4 de 7 - 63 Avis

Victoria

5.0

Great coffee spot! My cappuccino was excellent, & the music was nice. I was there around noon on a business day & it wasn't very busy, which made for a comfortable atmosphere. I absolutely loved this place & will definitely be back when I'm in the area.

3 avr. 2026

sur Google

Lily

5.0

We found this cafe for breakfast, & it was within walking distance from the convention center.

Coffee (cortado) was delicious, as were the pastries. It was a wonderful way to spend a few hours while the snow fell on a quiet Sunday morning.

31 mars 2026

sur Google

Timothy

4.0

Really like the modern, bright & corporate decor. Very chill vibe. The counter with the espresso machines & cashiers being centered is a nice choice. Just wish there were more tables to work & enjoy your coffee.

I ordered a medium sized mocha. Really liked the smooth texture & the mocha was well balanced in sweetness. However, it's a bit overpriced & for the size I got, I wouldn't consider that medium. Unfortunately, I didn't take a picture of the coffee before putting the lid on but the latte art was very impressive.

The service was good. The girl at the cashier was very welcoming. The girl making my drink mumbled my order so I wasn't sure if it was mine. Didn't make eye contact with me nor greet me.

It's a nice cafe, maybe more of a premium gold experience I'd say.

27 mars 2026

sur Google

Mohamed

5.0

Great music & amazing coffee to relax in crazy downtown … amazing French pastries as well

21 mars 2026

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Eva's

5.0

In a city that has a lot of great coffee Structure tops the list. The staff, flavour of the coffee, & overall vibe is fantastic. Our weekend latte pitstop!

21 mars 2026

sur Google

Filippa

5.0

It is close to my work so I go there somewhat often. The coffee is great but what I appreciate the most is their seasonal drinks. I have tried 2 so far & both were great. Can't wait to try the next one

15 mars 2026

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Vines

5.0

The cappuccino here is one of the best I have ever had. Highly recommended!

15 mars 2026

sur Google

Chris

5.0

Le café est incroyable & si vous pouvez profiter de la promotion 3 sacs pour le prix de 2 le prix aussi est incroyable. Un des meilleur torréfacteur de Montréal !

15 mars 2026

sur Google

5.0

Awesome taste, good pastries. Worth the visit.

27 févr. 2026

sur Google

Olga

5.0

Incredible caramel latte. We ended up buying a bag of their coffee beans. Definitely would be coming next time we are in Montreal.

16 févr. 2026

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Structure Roasters - Structure Torréfacteurs

L’art de la torréfaction de précision et des pâtisseries artisanales au cœur du Vieux-Montréal.

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