lundi

7:00 (am) - 16:00

mardi

7:00 (am) - 16:00

mercredi

7:00 (am) - 16:00

jeudi

7:00 (am) - 16:00

vendredi

7:00 (am) - 16:00

samedi

8:00 (am) - 16:00

dimanche

8:00 (am) - 16:00

À propos

Structure Roasters fonctionne comme un pôle dédié à la culture du café de spécialité en mettant l'accent sur l'approvisionnement méticuleux des grains et des techniques d'extraction précises. L'établissement propose un programme de torréfaction sur place qui souligne des profils de saveurs variés grâce à des grains d'origine unique saisonniers et des mélanges savamment calibrés. Au-delà du café, le menu met en avant une sélection de pâtisseries artisanales qui privilégient les méthodes de cuisson traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Le design intérieur reflète une esthétique industrielle avec des lignes épurées et un mobilier minimaliste servant l'objectif principal d'une consommation efficace et concentrée. Les visiteurs découvrent une carte tournante de cafés filtrés et de boissons à base d'espresso conçues pour démontrer les caractéristiques naturelles des torréfactions. Ce lieu maintient un standard de rigueur, garantissant que chaque tasse représente fidèlement le terroir actuel et la maîtrise technique.

Avis pour Structure Roasters - Structure Torréfacteurs

Nourriture

Service

sur Google4.7 (600+)

*au 2026-08-01

4.6 96 évaluations

5★

75%

4★

14%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout coffee(49) cafe(17) latte(12) croissant(11) cappuccino(7) pastries(6) vibe(6) bean(5) highly recommend(4) recommend(4) shop(4) smooth(4)

Résumé des avis

Structure Roasters est largement reconnu pour son café de spécialité de haute qualité et ses pâtisseries au beurre exceptionnelles dans un environnement moderne et décontracté. De nombreux visiteurs apprécient l'atmosphère sophistiquée, souvent agrémentée de musique sur vinyles et d'une esthétique lumineuse et élégante. Bien que la majorité des clients louent la préparation experte de leurs lattes, cappuccinos et cafés filtre, certains commentaires soulignent que les prix sont élevés et que les places assises peuvent être limitées. Bien que les expériences concernant le service et la constance varient, l'établissement demeure une destination prisée à Montréal pour ceux qui recherchent une expérience café raffinée, de nombreux clients soulignant le dévouement du personnel et la qualité globale du menu.

Page 1 de 1 - 4 Avis

Margaret

5.0

It was my first time to this award winning coffee shop/roaster & the staff were absolutely amazing!!! I had such an amazing experience & am so grateful!!

To Zoe who helped me pick a funky roast for my first taste of Structure Roasters coffee! To Clemence who made me an absolutely amazing pour-over! & let my photograph the precious work of art. To Julie-Victoria who was so sweet to quietly & gently slip me a glass of water when I offhandedly mentioned I needed a palate cleanser. & to Sonia for helping me with the coffee beans purchase!

I also enjoyed a delicious almond paste tarte (so yum/highly recommend) & bought 3 bags of coffee beans, as gifts to bring home!

Thank you girls, so very much! I've definitely put a pin on my maps to go back again, if I'm ever out towards Montreal again!

As an aside, it was pretty packed, & at one point the line stretched all the way up the stairs!! But the staff was efficient & worked together so despite the high demand, it seemed smooth & I didn't notice any friction/frustration from any of the customers!

26 juil. 2026

sur Google

Everest

3.0

Dressed up as a third-wave coffee shop, but they only serve dark roast :

2 juin 2026

sur Google

Sébastien

5.0

Nice & chill coffee shop. Good coffee, good vibes.

16 avr. 2026

sur Google

Guillaume

5.0

Some pretty tasty coffee, but more importantly some HUGE & delicious pastries. If you're waiting for your train, this is a close shop that has everything you could want.

9 déc. 2025

sur Google

Structure Roasters - Structure Torréfacteurs

L’art de la torréfaction de précision et des pâtisseries artisanales au cœur du Vieux-Montréal.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants du Vieux-MontréalVoir Plus

Tiradito

Gandhi

Steak Frites St-Paul

Restaurant Mélisse

Vieux-Port Steakhouse

Avis pour Structure Roasters - Structure Torréfacteurs

Résumé des avis