lundi

7:00 (am) - 16:00

mardi

7:00 (am) - 16:00

mercredi

7:00 (am) - 16:00

jeudi

7:00 (am) - 16:00

vendredi

7:00 (am) - 16:00

samedi

8:00 (am) - 16:00

dimanche

8:00 (am) - 16:00

À propos

Structure Roasters fonctionne comme un pôle dédié à la culture du café de spécialité en mettant l'accent sur l'approvisionnement méticuleux des grains et des techniques d'extraction précises. L'établissement propose un programme de torréfaction sur place qui souligne des profils de saveurs variés grâce à des grains d'origine unique saisonniers et des mélanges savamment calibrés. Au-delà du café, le menu met en avant une sélection de pâtisseries artisanales qui privilégient les méthodes de cuisson traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Le design intérieur reflète une esthétique industrielle avec des lignes épurées et un mobilier minimaliste servant l'objectif principal d'une consommation efficace et concentrée. Les visiteurs découvrent une carte tournante de cafés filtrés et de boissons à base d'espresso conçues pour démontrer les caractéristiques naturelles des torréfactions. Ce lieu maintient un standard de rigueur, garantissant que chaque tasse représente fidèlement le terroir actuel et la maîtrise technique.

Avis pour Structure Roasters - Structure Torréfacteurs

Nourriture

Service

sur Google4.7 (600+)

*au 2026-08-01

4.6 96 évaluations

5★

75%

4★

14%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Structure Roasters est largement reconnu pour son café de spécialité de haute qualité et ses pâtisseries au beurre exceptionnelles dans un environnement moderne et décontracté. De nombreux visiteurs apprécient l'atmosphère sophistiquée, souvent agrémentée de musique sur vinyles et d'une esthétique lumineuse et élégante. Bien que la majorité des clients louent la préparation experte de leurs lattes, cappuccinos et cafés filtre, certains commentaires soulignent que les prix sont élevés et que les places assises peuvent être limitées. Bien que les expériences concernant le service et la constance varient, l'établissement demeure une destination prisée à Montréal pour ceux qui recherchent une expérience café raffinée, de nombreux clients soulignant le dévouement du personnel et la qualité globale du menu.

Page 2 de 4 - 37 Avis

Everest

3.0

Dressed up as a third-wave coffee shop, but they only serve dark roast :

2 juin 2026

sur Google

Shea

5.0

Have been here 2 times so far. Excellent place. Coffee is solid, croissant was very good. Atmosphere suited me for doing some work-they play vintage vinyl. Just right. Not too loud but just loud enough. Had orange blossom latte & a flat white. Great.

31 mai 2026

sur Google

Alex

5.0

Coffee is fantastic here. The team is also amazing & great at what they do (particularly Ash & Shannen)!

28 mai 2026

sur Google

Richard

5.0

Excellent coffee, friendly staff

21 mai 2026

sur Google

Jordan

5.0

Beautiful, peaceful & quiet cafe, really excellent single origin coffees, tasty pastries & friendly staff. If you're looking for seriously good coffee in Montreal, then I haven't found anywhere better.

18 mai 2026

sur Google

Bryan

5.0

Fantastic espresso & coffee. Great space & vibes/music.

22 avr. 2026

sur Google

Sébastien

5.0

Nice & chill coffee shop. Good coffee, good vibes.

16 avr. 2026

sur Google

Maryam

4.0

The coffee had a bit of a bitter taste for me, but overall it was fresh & enjoyable.

5 avr. 2026

sur Google

Victoria

5.0

Great coffee spot! My cappuccino was excellent, & the music was nice. I was there around noon on a business day & it wasn't very busy, which made for a comfortable atmosphere. I absolutely loved this place & will definitely be back when I'm in the area.

3 avr. 2026

sur Google

Lily

5.0

We found this cafe for breakfast, & it was within walking distance from the convention center.

Coffee (cortado) was delicious, as were the pastries. It was a wonderful way to spend a few hours while the snow fell on a quiet Sunday morning.

31 mars 2026

sur Google

Structure Roasters - Structure Torréfacteurs

L’art de la torréfaction de précision et des pâtisseries artisanales au cœur du Vieux-Montréal.

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