lundi

7:00 (am) - 16:00

mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

8:00 (am) - 16:00

dimanche

8:00 (am) - 16:00

À propos

Structure Roasters fonctionne comme un pôle dédié à la culture du café de spécialité en mettant l'accent sur l'approvisionnement méticuleux des grains et des techniques d'extraction précises. L'établissement propose un programme de torréfaction sur place qui souligne des profils de saveurs variés grâce à des grains d'origine unique saisonniers et des mélanges savamment calibrés. Au-delà du café, le menu met en avant une sélection de pâtisseries artisanales qui privilégient les méthodes de cuisson traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Le design intérieur reflète une esthétique industrielle avec des lignes épurées et un mobilier minimaliste servant l'objectif principal d'une consommation efficace et concentrée. Les visiteurs découvrent une carte tournante de cafés filtrés et de boissons à base d'espresso conçues pour démontrer les caractéristiques naturelles des torréfactions. Ce lieu maintient un standard de rigueur, garantissant que chaque tasse représente fidèlement le terroir actuel et la maîtrise technique.

Avis pour Structure Roasters - Structure Torréfacteurs

Nourriture

Service

sur Google4.7 (600+)

*au 2026-08-01

4.6 96 évaluations

5★

75%

4★

14%

3★

2★

1★

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Résumé des avis

Structure Roasters est largement reconnu pour son café de spécialité de haute qualité et ses pâtisseries au beurre exceptionnelles dans un environnement moderne et décontracté. De nombreux visiteurs apprécient l'atmosphère sophistiquée, souvent agrémentée de musique sur vinyles et d'une esthétique lumineuse et élégante. Bien que la majorité des clients louent la préparation experte de leurs lattes, cappuccinos et cafés filtre, certains commentaires soulignent que les prix sont élevés et que les places assises peuvent être limitées. Bien que les expériences concernant le service et la constance varient, l'établissement demeure une destination prisée à Montréal pour ceux qui recherchent une expérience café raffinée, de nombreux clients soulignant le dévouement du personnel et la qualité globale du menu.

Page 2 de 2 - 15 Avis

Chris

5.0

Le café est incroyable & si vous pouvez profiter de la promotion 3 sacs pour le prix de 2 le prix aussi est incroyable. Un des meilleur torréfacteur de Montréal !

15 mars 2026

sur Google

Gregory

5.0

excellent café & service

15 janv. 2026

sur Google

Chloé

5.0

Les meilleurs croissants & chocolatine que j'ai eu de ma vie. Absolument incroyable. Je viens de France, donc je connais un peu les croissants etc…
Le café filtre est tres simple mais aussi tres bon ! Une belle decouverte

27 déc. 2025

sur Google

Juju

5.0

Très bonne adresse pour déguster un café/chocolat chaud. Ceci dit c'est un endroit avec peu de places assises. Mais possibilité de prendre à emporter.

23 oct. 2025

sur Google

Christopher

4.0

Dropped by Structure Café near Victoria Square & honestly, solid spot. The croissant? Extra buttery, extra good, like the kind that makes you question if you should order another one just to stare at it. The cappuccino I had was dark, flavorful, & definitely better than your run-of-the-mill coffee.

Now, about the price… a'medium' runs about $5 plus tax, but the cup size feels more like a'fun-sized' version compared to other cafés. Quality is there, no doubt, but don't expect quantity. Picked up 3 coffees & a croissant for my colleagues & the bill hit around $25. Not exactly cheap for a quick coffee run, but the taste does make up for it.

Overall: excellent coffee, buttery croissants, modern vibe. Just be ready to pay a little premium for the experience.

25 sept. 2025

sur Google

Structure Roasters - Structure Torréfacteurs

L’art de la torréfaction de précision et des pâtisseries artisanales au cœur du Vieux-Montréal.

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