lundi

10:00 - 19:00

mardi

10:00 - 19:00

mercredi

10:00 - 19:00

jeudi

10:00 - 19:00

vendredi

10:00 - 19:00

samedi

11:00 - 17:30

dimanche

11:00 - 18:00

À propos

Soufflé se spécialise dans la préparation précise de desserts aérés à base d'œufs qui définissent le cœur de son programme de pâtisserie. Chaque préparation exige un contrôle minutieux de la température pour obtenir une levée structurelle caractéristique avant le service. Le menu met en avant des techniques françaises traditionnelles associées à des coulis de fruits de saison et des ajouts de ganache au chocolat tempéré. Des produits laitiers de haute qualité et des œufs frais forment la base de ces structures légères qui s'affaissent délicatement sur le palais. La clientèle découvre un environnement ciblé où le processus culinaire reste centré sur la perfection éphémère d'un seul produit fraîchement cuit. Une texture constante demeure la priorité pour chaque fournée produite au sein de cet établissement spécialisé. Cette adresse maintient un engagement rigoureux envers l'intégrité de son artisanat par un contrôle constant des conditions internes des fours.

Avis pour Soufflé

Nourriture

Service

sur Google4.5 (200+)

*au 2026-08-15

4.4 50 évaluations

5★

70%

4★

12%

3★

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12%

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Soufflé offre une expérience gourmande remarquable grâce à ses gâteaux légers et aériens ainsi qu'à ses saveurs délicieuses qui ravissent les papilles. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité du service, décrivant un personnel accueillant, attentif et toujours prêt à conseiller les clients avec bienveillance. La finesse des ingrédients permet de créer des desserts équilibrés et raffinés qui se distinguent nettement dans l'offre culinaire locale. Grâce à son ambiance chaleureuse et à ses créations de grande qualité, cet établissement est devenu une destination de choix pour ceux qui recherchent une expérience sucrée mémorable et satisfaisante.

Page 1 de 1 - 4 Avis

Sunil

3.0

I'm giving 3 stars for the cheesecake 👌(chocolate & red fruits)& the service 👌However for about 13$ I expect some good quality chocolate topping...the one I got was watery, barely tasting any chocolate or cacao...disappointed...sorry guys not repeating the experience...better options available for better offer in Mtl..

26 juil. 2026

sur Google

Ruhan

5.0

Uncle Tetsu has had a monopoly on Japanese Cheesecakes in downtown Montreal for some time. Nice to see a challenger step up to the plate. The toppings don't seem too necessary, quality of the product stands up well on it's own. In comparison to Uncle Tetsu, these cheesecakes are ever so slightly more dense & rich, but it's a marginal difference. Service was great.

3 nov. 2025

sur Google

Alfajor

3.0

We bought a hole cake with 2 kind of toppings. One is caramel with pistatio & another one is chocolate with coconuts & berries. Both of toppings are good. I have tried this style of cheese cake of uncle Tetsu. I liked here more than there. It's good option what we can add some topings here.
We finished a hole cake by 2 people though it was for 3-4 people.

30 avr. 2025

sur Google

Julie

4.0

Bon soufflé japonais, je ne suis pas experte en soufflé mais je pense que c'est une bonne adresse pour goûter votre premier soufflé ! Le prix est un peu excessif par contre… j'ai pris le plus petit & sans topping pour 10$…

22 févr. 2025

sur Google

Soufflé

Légèreté absolue et douceur aérienne au cœur de la ville avec nos soufflés signatures.

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