lundi

10:00 - 19:00

mardi

10:00 - 19:00

mercredi

10:00 - 19:00

jeudi

10:00 - 19:00

vendredi

10:00 - 19:00

samedi

11:00 - 17:30

dimanche

11:00 - 18:00

À propos

Soufflé se spécialise dans la préparation précise de desserts aérés à base d'œufs qui définissent le cœur de son programme de pâtisserie. Chaque préparation exige un contrôle minutieux de la température pour obtenir une levée structurelle caractéristique avant le service. Le menu met en avant des techniques françaises traditionnelles associées à des coulis de fruits de saison et des ajouts de ganache au chocolat tempéré. Des produits laitiers de haute qualité et des œufs frais forment la base de ces structures légères qui s'affaissent délicatement sur le palais. La clientèle découvre un environnement ciblé où le processus culinaire reste centré sur la perfection éphémère d'un seul produit fraîchement cuit. Une texture constante demeure la priorité pour chaque fournée produite au sein de cet établissement spécialisé. Cette adresse maintient un engagement rigoureux envers l'intégrité de son artisanat par un contrôle constant des conditions internes des fours.

Avis pour Soufflé

Nourriture

Service

sur Google4.5 (200+)

*au 2026-08-01

4.1 35 évaluations

5★

57%

4★

17%

3★

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1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Soufflé propose une gamme de gâteaux japonais légers et aériens dont la qualité et la saveur sont régulièrement saluées par les clients. Les garnitures riches comme le chocolat et le caramel sont très appréciées pour leur finesse, faisant de ces pâtisseries un dessert indulgent et satisfaisant. Bien que le service soit souvent décrit comme rapide, accueillant et attentionné, certaines expériences ont soulevé des lacunes concernant la disponibilité du personnel en salle. Dans l'ensemble, l'atmosphère et la qualité des produits font de Soufflé une destination prisée pour les amateurs de douceurs en ville.

Page 1 de 1 - 6 Avis

Sunil

3.0

I'm giving 3 stars for the cheesecake 👌(chocolate & red fruits)& the service 👌However for about 13$ I expect some good quality chocolate topping...the one I got was watery, barely tasting any chocolate or cacao...disappointed...sorry guys not repeating the experience...better options available for better offer in Mtl..

26 juil. 2026

sur Google

Ruhan

5.0

Uncle Tetsu has had a monopoly on Japanese Cheesecakes in downtown Montreal for some time. Nice to see a challenger step up to the plate. The toppings don't seem too necessary, quality of the product stands up well on it's own. In comparison to Uncle Tetsu, these cheesecakes are ever so slightly more dense & rich, but it's a marginal difference. Service was great.

3 nov. 2025

sur Google

Kamy

2.0

Cake was good but service not so much. I went there twice & both times the staff were chatting among themselves & I had to get their attention to be served (I was alone, no lineup). They gave me the cheesecake already in the box & asked for tip, lol.

19 juin 2025

sur Google

Vigneshwaran

4.0

Decent Japanese cheesecake. The chocolate sauce on top was not good at all. The cheesecake was amazing though. The staff were friendly! The petit cake was really good & more than enough for 2 pax.

1 juin 2025

sur Google

Mehdi

5.0

Belle découverte ! Des cheesecakes japaonais delicieux & raffinés & les prix sont corrects

26 déc. 2024

sur Google

Ali

4.0

Decent cheesecake-good value for the price, though I wish it had been a bit lighter.

9 déc. 2024

sur Google

Soufflé

Légèreté absolue et douceur aérienne au cœur de la ville avec nos soufflés signatures.

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