These reviews describe Siboire as a beer-forward, welcoming spot that works well for groups and celebrations, with a lively yet relaxed vibe and a strong, varied beer list paired with solid pub-style food. The space is praised for being versatile and comfortable for chatting or hosting large parties, and a sunny terrace, when available, adds to the appeal. Service is repeatedly highlighted as friendly, accommodating, and efficient, though a few comments note slower service during busy times and some coordination challenges with big orders. The food gets mixed marks: favorites include hearty options and comfort dishes, while a few dishes are described as lukewarm or uneven in quality. Overall, the place is seen as a reliable social hub where people come for good beer, good company, and a convivial atmosphere, with many leaving eager to return for the beer, the ambiance, and the sense of community.
Came for MTL à Table experience. Food was good but portions could have been more generous. I ordered the ribs, & I got 2 very small-sized ribs & a tablespoon worth of BBQ sauce. Partner's fish burger was tasty & well done. Appetizers & desserts were good.
Service was excellent & attentive. Waitress was very knowledgeable about the beers on tap. The beers were excellent as well.
Overall, come for the beer & atmosphere. Consider splitting food. Food is good but pricey.
We used to go there regularly but today huge disappointment. French fries are dry, tasteless & a big let down. For an item that makes up the majority of their menu they should review their decision to cut down on quality. Fish from the fish & chip tasted as if the kitchen staff dropped the salt. Service is friendly however could be more efficient. With other excellent restaurants in the neighbourhood I'll pass next time. Their beer is excellent.
J'y suis allée 4 fois, & le service a toujours été agréable & relativement rapide. La raison du 4 étoiles au lieu du 5 est la nourriture. Les deux fois que j'ai pris le fish n chips, la panure est imbibée d'huile & très salée. Le burger végé était bon! Le choix de bière est bien & le vin est bon.
Mon copain & moi avons pris la poutine al pastor & le fish & ship c'était vraiment trop bon ! La Sherbière est délicieuse également. Cool ambiance, beau spot, excellent service. Je vous le recommande !
J'ai commandé un fish & chips chez Siboire Notre-Dame à St-Henri en pensant qu'il serait aussi bon que celui de Sherbrooke mais quelle déception ce n'était pas bon la panure était terriblement épaisse comme du pain on aurait dit une farce. La quantité de morue était très faible. J'avais plein de frites pas bonnes qui étaient noires pas noir de cuisson mais de mauvaise qualité. Je. Ai fait part au serveur qui m'a répondu que les cuisines étaient différentes d'un Siboire à un autre, chose qui m'a étonnée. Bref c'est dommage car j'étais contente d'avoir un Siboire près de chez nous mais je n'y retournerai plus.
Nov 29, 2024
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Dans le cadre de "MTL à table", le boudin & le fish'n'chip étaient dans une classe à part. Le service courtois & chaleureux. Tout en sourire. L'expérience a été sans faille. Bravo
I went to the restaurant after work with some of my buddies & had a great time! The Staff are super friendly & make great recommendations for beers. I especially enjoyed their blonde beer. Their Fish & Chips is to die for. Don't forget to try out the tiramisu as as well. The interior design is very nice & the terrace was cozy. Our waiter & Busgirl were both extremely polite. Shout out to Ariane :)
Wow! Super friendly staff willing to teach everything about beer to a new "user". Had the fish & chips & the lamb papardelle & it was so so good. My kids had the Mac & cheese & they loved it. They were asking for more. Will definitely be back with my group of friends to sit in the beer garden. Congrats & welcome to the neighborhood.
Aug 14, 2024
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we went in it's brand new ness. beer was excellent I got a sweet herby beer. got fish & chips-- it was well fried, big portions. solid brewery to have a big group lunch
Très bel endroit, très grand & plusieurs sections. Grandes fenêtres & lumineux. Très belle sélection de bières de tous les types. Nourriture de pub est excellente, nous avons particulièrement aimé la poutine Al Pastor & les fish n chips. Parfait pour des groupes, ou pour déguster une bière en solo ou à deux au bar. Les prix sont très raisonnables & le service rapide.
J'ai eu récemment la chance de visiter la succursale Siboire de Notre-Dame. WoW, que dire de l'endroit, il est tout simplement magique avec un Beergarden intérieur, une mezzanine pour accueillir des groupes & un mur de végétaux. L,ambiance & le cadre sont simplement parfaits pour déguster une bière seul ou entre amis. En ce qui concerne le service, l'équipe est incroyable, souriante & dynamique. Côté cuisine, n'hésitez pas à goûter à chaque plat, ils sont excellents. Je vous recommande particulièrement les Fish & Chips. 🐟
J'ai bien hâte d'y aller ! Le fish & chip est incontournable! Un peu plus de Sherbrooke à Montréal on aime ça ! Edit : La bière & le fish & chip sont aussi bon que dans mes souvenirs!!
