Shushu Haru se spécialise dans l art des sushis à base de plantes en utilisant des légumes frais, des protéines marinées et du riz de haute qualité pour reproduire les textures traditionnelles. Le menu se concentre sur des rouleaux créatifs qui intègrent des ingrédients uniques comme le tofu assaisonné, les légumes racines marinés et les algues pour offrir des profils de saveurs authentiques. Chaque plat souligne l essence naturelle des produits de saison tout en maintenant un équilibre entre acidité, sucrosité et umami. La cuisine respecte des normes strictes de préparation végétalienne pour garantir que toutes les offres restent totalement exemptes de produits d origine animale. La clientèle découvre une approche culinaire ciblée où l art des makis pressés à la main occupe une place centrale.
Shushu Haru propose une expérience contrastée où les clients louent souvent la saveur des sushis végétaliens et la qualité des cocktails, bien que plusieurs expriment leur déception face aux changements récents concernant l'ambiance et la constance du menu. Si certains apprécient la décoration et certaines préparations culinaires, d'autres soulignent des problèmes de service lent, des prix élevés et des critiques sur la texture ou la réalisation de plats comme le tartare. Malgré un emplacement avantageux près du canal, l'atmosphère peut s'avérer bruyante et l'expérience globale varie grandement en fonction des attentes individuelles des convives en matière de cuisine végétalienne.
Nous y avons mangé le soir du lundi de l'action de grâce. C'était assez déstabilisant, car le restaurant était fermé, & c'était en fait celui d'à côté qui était le même. On nous a installé, puis on a dû demander pour avoir la carte vegan. La serveuse était très sympathique, elle nous servait de l'eau chaque fois qu'on en manquait. Les gyozas étaient accompagnés d'une sauce un peu sucrée succulente, les hozomakis à la patate douce, qu'on pourrait redouter par leur originalité, étaient en fait délicieux. Les coups de coeur sont bien plus couteux pour une quantité équivalente aux hozomakis, celui que nous avons commandé était en fait un rouleau de printemps, dont le goût était très unique, mais très bon. Le dessert était très cher, pour une quantité moindre. Si vous voulez goûter à des recettes originales, véganes & asiatiques, c'est tout de même un très bon lieu ! Nous avions un large choix, & aucun plat nous a déçu, d'un point de vue gustatif. La playlist serait à revoir, en revanche, car on a eu droit à beaucoup de remix pop, ce qui était un peu étrange avec l'atmosphère des lieux.
Enjoyed a wonderful dinner date at this place as it has a good cozy vibe. Overall our experience was fantastic! We ordered variety of dishes. Being vegetarian it is difficult to find good Asian dishes in Montreal. We are Sushi & Ramen lovers. We ordered spring rolls with peanut butter sauce & it was the creamy sauce was utterly delicious. Secondly, Kokomaro Futomaki sushi! This is the best Sushi in Montreal I have eaten so far. Additionally we also ordered Udon noodles but this we felt the sauce was a bit salty & wasn't upto the mark. I have eaten better Udon noodles before this. However, presentation was good overall. Lastly, the ultimate Panna Cotta dessert with a blend of strawberry & coconut was very delightful!
Si vous avez envie de sushis véganes, c'est absolument un endroit à essayer! Tout était savoureux. Chaque rouleau venait avec sa sauce (délicieuse), les goûts étaient parfaits & différents d'un rouleau à l'autre. Le service était rapide & chaleureux. Je recommande fortement!
22 avr. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
J'avais des appréhensions après avoir lu de mauvais commentaires sur le délai d'attente. Pourtant, on a commandé à emporter pour 100$ de sushis & on a attendu 30minutes avec toutes les commandes pour livraisons ce qui est un délai raisonnable par expérience de commandes à emporter. Les sushis étaient excellents, sur plus de 100$ il y en a un seul que je n'ai pas aimé & c'était pas qu'il était mauvais c'est juste une question de goût personnel. Le nigiri au calmar est à se rouler par terre. J'en aurais commandé beaucoup plus avoir su!! Le personnel est très serviable, j'ai demandé qu'on indique quel sushi était quoi & ça a été fait de façon remarquable. En plus on a attendu assis à une table & on nous a apporté de l'eau deux fois sans qu'on ait à demander! Ma seule critique n'est même pas sur la bouffe mais sur la toilette qui devrait avoir une barre d'appui pour les personnes à mobilité réduite (conseil: 35$ chez walmart!). Sérieux un BIJOU à découvrir! Oui ça semble loin (4 coins de rue du métro charlevoix) mais ça vaut sérieusement le détour croyez-moi! Première visite mais certainement pas la dernière!
Ma SEULE critique est que le menu en salle est beaucoup plus limité que le menu à emporter, ce qui explique que la salle à manger était pratiquement vide lors de mes 2 visites. & comme ils ne livrent pas jusque chez moi... (j'habite trop loin) ça limite les sorties "au resto", je devrai prendre à emporter les prochaines fois. La nourriture est toujours aussi bonne, les sushis sont si savoureux que la sauce est inutile. La soupe miso de loin la meilleure que j'ai jamais goûtée (j'ai goûte dans le bol de mon amie lol).
Quant au service en tant que tel, le service sur place était impeccable. Le serveur tient vraiment à ce que les clients soient satisfaits. Les assiettes/verres étaient propres, il a apporté un seau de glace pour conserver le saké froid (je n'avais jamais vu ça dans un resto de sushis!) il s'assurait que la bouffe était à notre goût, & le service à été rapide, pas du tout infernal comme j'avais lu dans d'autres critiques.
Ps: si vous mesurez plus que 5 pieds attention à la plante géante dans l'entrée lol.
J'avais des appréhensions après avoir lu de mauvais commentaires sur le délai d'attente. Pourtant, on a commandé à emporter pour 100$ de sushis & on a attendu 30minutes avec toutes les commandes pour livraisons ce qui est un délai raisonnable par expérience de commandes à emporter. Les sushis étaient excellents, sur plus de 100$ il y en a un seul que je n'ai pas aimé & c'était pas qu'il était mauvais c'est juste une question de goût personnel. Le nigiri au calmar est à se rouler par terre. J'en aurais commandé beaucoup plus avoir su!! Le personnel est très serviable, j'ai demandé qu'on indique quel sushi était quoi & ça a été fait de façon remarquable. En plus on a attendu assis à une table & on nous a apporté de l'eau deux fois sans qu'on ait à demander! Ma seule critique n'est même pas sur la bouffe mais sur la toilette qui devrait avoir une barre d'appui pour les personnes à mobilité réduite (conseil : 35$ chez walmart!). Sérieux un BIJOU à découvrir! Oui ça semble loin (4 coins de rue du métro charlevoix) mais ça vaut sérieusement le détour croyez moi! Première visite mais certainement pas la dernière! Ma SEULE critique est que le menu en salle est beaucoup plus limité que le menu à emporter, ce qui explique que la salle à manger était pratiquement vide lors de mes 2 visites. & comme ils ne livrent pas jusque chez moi... (j'habite trop loin) ça limite les sorties "au resto", je devrai prendre à emporter les prochaines fois. La nourriture est toujours aussi bonne, les sushis sont si savoureux que la sauce est inutile. La soupe miso de loin la meilleure que j'ai jamais goûtée (j'ai goûte dans le bol de mon amie lol). Quant au service en tant que tel, le service sur place était impeccable. Le serveur tient vraiment à ce que les clients soient satisfaits. Les assiettes/verres étaient propres, il a apporté un seau de glace pour conserver le saké froid (je n'avais jamais vu ça dans un resto de sushis!) il s'assurait que la bouffe était à notre goût, & le service à été rapide, pas du tout infernal comme j'avais lu dans d'autres critiques. Ps : si vous mesurez plus que 5 pieds attention à la plante géante dans l'entrée lol.
