Shushu Haru se spécialise dans l art des sushis à base de plantes en utilisant des légumes frais, des protéines marinées et du riz de haute qualité pour reproduire les textures traditionnelles. Le menu se concentre sur des rouleaux créatifs qui intègrent des ingrédients uniques comme le tofu assaisonné, les légumes racines marinés et les algues pour offrir des profils de saveurs authentiques. Chaque plat souligne l essence naturelle des produits de saison tout en maintenant un équilibre entre acidité, sucrosité et umami. La cuisine respecte des normes strictes de préparation végétalienne pour garantir que toutes les offres restent totalement exemptes de produits d origine animale. La clientèle découvre une approche culinaire ciblée où l art des makis pressés à la main occupe une place centrale.
Shushu Haru propose une expérience contrastée où les clients louent souvent la saveur des sushis végétaliens et la qualité des cocktails, bien que plusieurs expriment leur déception face aux changements récents concernant l'ambiance et la constance du menu. Si certains apprécient la décoration et certaines préparations culinaires, d'autres soulignent des problèmes de service lent, des prix élevés et des critiques sur la texture ou la réalisation de plats comme le tartare. Malgré un emplacement avantageux près du canal, l'atmosphère peut s'avérer bruyante et l'expérience globale varie grandement en fonction des attentes individuelles des convives en matière de cuisine végétalienne.
Sushis were good, but not as good as other vegan sushi restaurants in Montreal IMO. The sushi rice was lacking a bit of seasoning... Also not sticky enough, some sushis weren't holding well together. Flavours were good but some combinations were just not working for me. Overall a positive experience, I recommend to go if you're in the area, but wouldn't make a detour for it considering other options in town!
This place exceeded my expectations in terms of the food, visuals, taste, & aesthetic of the restaurant. However, the only thing that I would say was negative would be that the day my family & I came in, there was a group of 10-12 ppl & there wasn't enough staff to accommodate the demand which made the service a bit slow. I am still glad we tried out this place though, everything was delicious! A bit pricey but a nice treat nevertheless for a special occasion & small gathering. Suitable for vegans & non-vegans alike I can't recommend this place enough! Try it for yourself & you'll be blown away:D
23 juil. 2024
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Delicious vegan sushi!!! All items we ordered were fabulous. My favourites: Blossom rolls & the Gyoza but really everything tasted fresh & wonderful. Service was attentive & friendly :) Highly recommend!
Si vous avez envie de sushis véganes, c'est absolument un endroit à essayer! Tout était savoureux. Chaque rouleau venait avec sa sauce (délicieuse), les goûts étaient parfaits & différents d'un rouleau à l'autre. Le service était rapide & chaleureux. Je recommande fortement!
First time here & the food & drinks did not disappoint!!! They were all so good & every roll that we ordered was unique in flavor & texture! I really have nothing bad to say. The server was very helpful & kind as well. I would definitely come back here again & recommend to others! My favorite rolls were Geisha, Samurai, & Bloom but honestly, everything was delicious & quality made! I'm excited to come back to try more rolls!
Great place to enjoy cruelty-free sushis. If you have the chance to book in advance, I would recommend to ask for the "hot pot". As far as I know, it's the only place in the area that you can eat that special dish. You must love mushrooms though. Sushis are excellent too.
It was a lovely experience, went there with friends for lunch. The food was delicious, service excellent & had a cozy comfortable vibe. I especially like the presentation of the plates, & the value per price. Just right. I definitely recommend Shushu Haru, even if one is not vegan. It's worth the experience. Ps: I recommend the Samurai roll & Everest roll.
Un seul mot...d-é-l-i-c-i-e-u-x. Tout était parfait : le service & l'amabilité du personnel, la présentation, les saveurs, l'état des lieux...nous retournerons & recommanderons sans hésiter.
