Dans l'ensemble, Sauce Prune est une belle découverte qui se distingue par une ambiance chaleureuse, des plats asiatiques fins et équilibrés et une approche inspirée par le cuisinier, avec des propositions parfois à partager. Les visiteurs apprécient la possibilité d'acheter des sauces et des epices et notent une petite epicerie attenante proposant des produits asiatiques et des dumplings congelés. La cuisine est décrite comme une fusion entre asiatique et terroir, avec des dumplings, des wontons, des nouilles et des plats de viande ou de poisson savoureux et parfois spectaculaires. Le service est souvent qualifié de sympathique et attentionné, et l'environnement, la qualité des ingrédients et les saveurs exotiques font l'unanimité. En somme, Sauce Prune attire les gourmets en quête de saveurs riches et surprenantes, proposées dans une expérience cohérente et agréable.
Fidèle cliente depuis les tous débuts, j'ai moins la chance d'en profiter depuis qu'ils sont à Cowansville mais dès que je peux je vais faire un tour. Nourriture excellente, goûteuse & originale, ambiance plaisante & service super 👌🏼
Véritable incontournable des Cantons-de-l'Est, Sauce Prune nous fait voyager à chaque plat, downtown Cowansville.
La carte, habilement composée de produits locaux, se renouvelle régulièrement & donne littéralement envie de tout goûter. Chaque plat est 👌🏻.
Coté 🍷, les coups de coeur sont aussi au rdv : le soda gingembre est 🤘🏻& mention spéciale pour Appalaches Négoce, une collabo éphémère entre le Domaine l'Espiègle & le Projet Chalifoux.
Enfin, on ne peut passer sous silence le chef Félix Antoine Parenteau & son équipe. Accueil, ambiance, humour. Une note parfaite! Bonus point: l'épicerie & le comptoir de prêt-à-manger.
12 mars 2026
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Une pépite se trouve a Cowansville!! Une explosion de merveilleuses saveurs asiatiques qui vous transporte le temps d'un agréable repas! Staff super sympa en plus!
Je suis allée avec mes amis lors de la soirée thématique Japon & ce fut INCROYABLE! Exécution, saveurs, présentations... tout était impeccable! Sans oublier l'ambiance de la place, on en oublie qu'on est à Cowansville ! Bravo à toute l'équipe pour ce beau succès ! Longue vie à Sauce Prune ❤️
Un bel endroit avec du personnel qui aime ce qu'il fait. L'espace est séparé en deux : la partie épicerie & la partie "comptoir lunch". Bien que petite, l'épicerie propose des produits difficiles à trouver dans la région, comme de la sauce soja vieillie, des mochis & des nouilles pour stir-fry, du mirin, etc. Le menu du restaurant est très petit, mais cela permet un service rapide & une qualité exceptionnelle. Nous avons commandé deux plats principaux : BIANG BIANG MIAN : nouilles étirées à la main, canard, épinards, oreille de Judas, coriandre, huile épicée WONTONS : farce à la crevette nordique, huile de poireau, dashi au poireau, aneth, piment mariné, tatsoï On sent la passion autant dans le service que dans la préparation en cuisine. Cowansville a de la chance d'avoir un endroit comme celui-ci !
Un vrai coup de coeur pour ce restaurant ! Les dumplings étaient délicieux & le service rapide & impeccable. Une belle découverte à Cowansville que je recommande sans hésiter!
Nous sommes parti en ballade de Sherbrooke à Cowansville & nous avons été agréablement surpris, nous avons pris le plat de nouilles beignet crevette & les dumblings, & un beignet baos poutine. Tout était excellent, d'excellente qualité. Ce que j'ai encore plus aimé c'est la variété de fine herbe fraîche🪴 dans mon plat juste wow!! Tu prend une bouchée remplie de vie à chaque fois. Extrêmement savoureux. Je vais très certainement refaire le déplacement.
