Sansotei Ramen

Mai-Chi

4.0

We went to Sansotei Ramen St-Hubert on a Saturday afternoon during a down time (2 pm).

When we came in, we were quickly seated & our server was very kind. He took our order quickly, & our food came out just as fast! (We were surprised at their serving speed!)

My partner had the combo with the Tonkotsu Black Ramen, side Zangi (fried chicken) & drink, & I had the Miso Black. Taste wise, we preferred what he got. :)
For both bowls, the broth was very filling & flavorful. Note that it is on the oilier/greasier side, so it might not be everyone's cup of tea. We took the thick noodles, & they came in al dente, which was great. ☺? The toppings for the ramen were great at well, our chashu pork was charred & our eggs were jammy (some a little overcooked, but we think it might be the hot broth that continued cooking them). My chashu was a little too fatty for my liking, but I switched pieces with my partner, & it was fine. :) The little shiitake mushrooms in my ramen were a nice surprise as it seems like they had been marinated before being put in the bowl, they added a little sweetness to counterbalance the saltiness of miso.
As for the side, the chicken was great! It was crispy, juicy & well seasoned! We definitely recommend that side if you're taking the combo!

Throughout the meal, our server came by to check-in & see if we needed more water, which was great because the restaurant is quite hot 😅. It would be great if the thermostat was set a little lower. 😅

Overall, it was a great find for us!☺? The combo is a great deal, & their ramen bowls are very filling! We came in hungry, & I wasn't able to finish my bowl, despite usually having a pretty good appetite!
When we asked for take-out boxes, our server speedily packed our leftovers for us. :)

We'll be coming back for other cozy ramen bowls & delicious chicken! 😊
I definitely want to try the Tantan ramen next! :)

22 mars 2026

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Catherine

3.0

Nouvelle découverte de restaurant à ramen sur la rive sud. Un commerce rapide & efficace qui nous fait voyager au Japon! À notre arrivée, l'endroit était propre, bien décoré avec une thématique asiatique & demeurait dans une ambiance tranquille.

Mon copain a commandé le ramen tantan épicé ainsi que le poulet frit. Pour ce qui est du ramen, il était bon, bien goûteux & légèrement épicé. Il était à température idéale, mais n'avait qu'une seule tranche de porc. Le poulet frit avait la texture & le crunchy idéal mais manquait d'épices.

J'ai commandé un ramen miso noir ainsi que les gyozas. J'ai été relativement déçu de la nourriture dont j'ai commandé. Mon ramen est arrivé froid, manquait de saveur & les shiitake étaient cheap. Par contre, il y avait une quantité généreuse de porc. Pour ce qui est des gyozas, je ne les conseille pas, ils n'étaient pas bons, ils n'avaient aucun goût & la pâte était gluante ou trop cuite.

Le service était rapide mais manquait un peu de professionnalisme. Les serveuses étaient polies, mais mangeaient des raisins en même temps de nous servir. De plus, nous avons dû leur demander pour avoir plus d'eau. Nous avons aussi demandé une question sur le menu, mais elle n'avait pas l'air de le connaître.

En général, les ramens sont bien présentés, les portions sont bonnes & les nouilles épaisses étaient délicieuses & cuites à la perfection. Je recommande le ramen tan tan épicé, si je reviens je vais le prendre sans hésitation!

En somme, c'est un bon commencement pour le commerce, mais il y a de l'amélioration à faire. Notamment, une constance parmi les plats, les saveurs de certains plats & rendre le service plus professionnel.

5 oct. 2025

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