Across the reviews, Sansotei Ramen is described as fast and friendly with generous portions, and diners consistently note flavorful, filling broths such as the Tonkotsu Black and Miso Black paired with al dente noodles; toppings like charred chashu, jammy eggs and marinated shiitake add depth, while the side Zangi chicken earns praise for crisp, juicy seasoning; service is frequently attentive, and takeout packaging is efficient for leftovers. Some guests find the broth oilier than preferred and a few visits mention ramen served lukewarm or appetizers rushed, with occasional inconsistencies in temperature or balance across dishes like gyoza; nonetheless the overall impression is positive, with value and portion size highlighted and plans to return for other bowls such as spicy tan tan ramen.
Décevant. Nos gyozas baignait dans l'huile. L'oeuf pas assaisonné était froid & on a reçu un gros morceaux de flanc porc plein de gras désagréable en bouche. Le bouillon était mi-chaud. Le seul point positif était la rapidité du service. Sansotei prend la même tournure que le Kinton. Ce n'est plus ce que c'était avant.
Je suis allé manger dans ce restaurant de ramen hier. La nourriture était bonne & le restaurant est vraiment joli, l'ambiance est agréable. Le service était correct aussi, rien à redire de ce côté-là.
Par contre, peu de temps après être sorti, je me suis senti vraiment mal & j'ai fait une grosse indigestion (diarrhée & vomissements toute la soirée & même durant la nuit).
Je laisse chacun se faire son avis, mais je trouvais important de partager mon expérience.
Apr 6, 2026
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We went to Sansotei Ramen St-Hubert on a Saturday afternoon during a down time (2 pm).
When we came in, we were quickly seated & our server was very kind. He took our order quickly, & our food came out just as fast! (We were surprised at their serving speed!)
My partner had the combo with the Tonkotsu Black Ramen, side Zangi (fried chicken) & drink, & I had the Miso Black. Taste wise, we preferred what he got. :)
For both bowls, the broth was very filling & flavorful. Note that it is on the oilier/greasier side, so it might not be everyone's cup of tea. We took the thick noodles, & they came in al dente, which was great. ☺? The toppings for the ramen were great at well, our chashu pork was charred & our eggs were jammy (some a little overcooked, but we think it might be the hot broth that continued cooking them). My chashu was a little too fatty for my liking, but I switched pieces with my partner, & it was fine. :) The little shiitake mushrooms in my ramen were a nice surprise as it seems like they had been marinated before being put in the bowl, they added a little sweetness to counterbalance the saltiness of miso.
As for the side, the chicken was great! It was crispy, juicy & well seasoned! We definitely recommend that side if you're taking the combo!
Throughout the meal, our server came by to check-in & see if we needed more water, which was great because the restaurant is quite hot 😅. It would be great if the thermostat was set a little lower. 😅
Overall, it was a great find for us!☺? The combo is a great deal, & their ramen bowls are very filling! We came in hungry, & I wasn't able to finish my bowl, despite usually having a pretty good appetite!
When we asked for take-out boxes, our server speedily packed our leftovers for us. :)
We'll be coming back for other cozy ramen bowls & delicious chicken! 😊
I definitely want to try the Tantan ramen next! :)
Friendly service & quality ingredients couldn't fully offset the lukewarm Ramen & rushed appetizer timing. Despite the serving temperature & pacing issues, the flavors show potential, making this spot worth a second, hotter visit.
J'ai adoré mon expérience. Une petite erreur avec la sorte de nouille... Mais rien pour empêcher de manger le délicieux plat. Un peu déçu par les croquettes de maïs. Je n'en reprendrai pas! Par contre je reviendrai c'est certain. Coup ❤?
Je suis allé plusieurs fois chez Sansotei Ramen à St Hubert.. je l'avais recommandé à tout mes collègues. & , j'étais super satisfais. Un de mes collègues y était allé. & ses mauvais commentaires surpris. Cher , manque de bouillon . Ils n'avait pas tout le menu disponible etc.. J'y suis allé aujourd'hui. Mercredi 17 Décembre 2025. Comme à mon habitude. J'ai demandé Tonkotsu noir. Nouille & bouillon séparé. Avec une entrée d'aile de poulet. Arriver chez moi. Appeine si j'ai du bouillon pour recouvrir mes nouilles, la viande & Le reste. Honnêtement, j'adore cette place le bouillon & malade. Mais, à 32$ plus pour des ramens & une entrée plus POURBOIRE.. SORRY .. Je n'y retourne plus jamais.
Dec 17, 2025
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Délicieux ramens!
Nos 2 choix étaient très gouteux avec de bonnes portions.
L'endroit est propre. Le service est rapide & très professionnel.
Nous reviendrons!
Nouvelle découverte de restaurant à ramen sur la rive sud. Un commerce rapide & efficace qui nous fait voyager au Japon! À notre arrivée, l'endroit était propre, bien décoré avec une thématique asiatique & demeurait dans une ambiance tranquille.
Mon copain a commandé le ramen tantan épicé ainsi que le poulet frit. Pour ce qui est du ramen, il était bon, bien goûteux & légèrement épicé. Il était à température idéale, mais n'avait qu'une seule tranche de porc. Le poulet frit avait la texture & le crunchy idéal mais manquait d'épices.
J'ai commandé un ramen miso noir ainsi que les gyozas. J'ai été relativement déçu de la nourriture dont j'ai commandé. Mon ramen est arrivé froid, manquait de saveur & les shiitake étaient cheap. Par contre, il y avait une quantité généreuse de porc. Pour ce qui est des gyozas, je ne les conseille pas, ils n'étaient pas bons, ils n'avaient aucun goût & la pâte était gluante ou trop cuite.
Le service était rapide mais manquait un peu de professionnalisme. Les serveuses étaient polies, mais mangeaient des raisins en même temps de nous servir. De plus, nous avons dû leur demander pour avoir plus d'eau. Nous avons aussi demandé une question sur le menu, mais elle n'avait pas l'air de le connaître.
En général, les ramens sont bien présentés, les portions sont bonnes & les nouilles épaisses étaient délicieuses & cuites à la perfection. Je recommande le ramen tan tan épicé, si je reviens je vais le prendre sans hésitation!
En somme, c'est un bon commencement pour le commerce, mais il y a de l'amélioration à faire. Notamment, une constance parmi les plats, les saveurs de certains plats & rendre le service plus professionnel.
