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Restaurant

Saiko

Artfully crafted sushi rolls bring the true essence of Japanese culinary tradition to Laval.

Sainte-Dorothée
4.9$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 5 pm
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Photo of Saiko, Sainte-Dorothée - Laval
SushiJapaneseAsianCreativeIzakaya / Japanese PubResto-Bar
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About

Saiko delivers a focused selection of traditional Japanese staples centered on the art of sushi preparation. The menu emphasizes raw fish quality through precise knife work and consistent grain texture in rice seasoning. Patrons encounter a variety of nigiri, sashimi, and maki rolls that showcase standard flavor profiles typical of regional Asian culinary traditions. The preparation style prioritizes structural integrity and balance, ensuring that ingredients remain the primary focus of each piece. Minimalist plating techniques highlight the natural aesthetics of the seafood and seasonal garnishes provided. By concentrating on technical proficiency rather than excessive ornamentation, the kitchen maintains a predictable standard for those seeking core Japanese preparations in a functional setting. This approach provides a straightforward interaction with established raw fish techniques and staple culinary practices found within the broader regional category.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Saiko

Food
Service
on Google4.9 (400+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Saiko is widely regarded as a top-tier sushi destination in Laval, consistently praised for its exceptionally fresh fish, high-quality ingredients, and creative menu options. Patrons frequently highlight the generous portions, perfect rice texture, and beautiful presentation of the dishes, with many recommending signature rolls as must-try items. While the restaurant is small, intimate, and often busy, resulting in a cozy but sometimes crowded environment, the staff is consistently described as friendly, attentive, and professional. Although some reviewers noted challenges with seating time limits or the small space during colder months, the overwhelming majority of diners find the experience to be excellent and highly recommend this bring-your-own-wine spot for anyone seeking authentic and delicious sushi.
Page 2 of 2 - 20 Reviews
Marie
5.0

Quelle belle découverte! Tout était absolument parfait du début à la fin. Les sushis étaient frais, savoureux & magnifiquement présentés. Le service a été impeccable : souriant, attentionné & d'une grande gentillesse, surtout avec les enfants.

On s'est sentis accueillis comme en famille & les enfants ont même eu droit à des petites attentions spéciales. C'est devenu officiellement notre nouveau resto coup de coeur pour les sushis.

On y retournera très bientôt! Merci à toute l'équipe Saiko!

Jul 4, 2025
on Google
Willy
5.0

Un des meilleurs restaurants de sushi à Laval-Montreal. Chefs généreux, les ingrédients sont de excellentes qualités & super frais!

Jun 1, 2025
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Mélodie
5.0

Simplement incroyable! Fraîcheur, qualité & goût au rendez-vous. Le service est personnel & irréprochable. Je recommande fortement cet endroit!!

Apr 11, 2025
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Laurence
5.0

Les meilleurs sushis a Laval, toujours frais ! Ça vaut le détour à toutes les fois!

Jan 10, 2025
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QQ
5.0

10/10, 100% recommend. Dinner last night was incredible. Tout est bon, tout est frais. Le poisson fond quasiment à la bouche. Présentation attentionnée est un +.

Dec 6, 2024
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Comcom
5.0

Magnifique petit restaurant de quartier avec une atmosphère chaleureuse & un personnel accueillant. Les sushis/sashimis sont frais & excellents & les proportions sont bonnes. On voit qu'il y a un soucis du détail & de la recherche dans la présentation! Nous n'avons plus besoin d'aller au centre-ville lorsque nous avons envi de manger des sushis de qualité. Belle découverte, nous y retournerons c'est certain!

Oct 19, 2024
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Noel
5.0

Les meilleurs sushis & de loin..j'ai été agréablement surpris par ces sushis savoureux goûteux de bonne qualité mais surtout très frais

Oct 19, 2024
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Johanne
5.0

Plusieurs fois que je vais chercher pour apportez. Super rapport qualité-prix. Tout est bon & toujours très frais. Originalité. Accueil chaleureux. Une valeur sûre.

Oct 4, 2024
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AI
5.0

BYOW RESTAURANT Food was good & fresh. Small cute little place. I recommend you reserve in advance. Apportez votre vin Les plats étaient bons & frais. Je vous conseille de réserver d'avance car, ils ont pas beaucoup de tables. Service était quand même rapide pour un vendredi soir.

Apr 23, 2024
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Eric
5.0

Le riz est parfait, les ingrédients sont frais, les compositions sont bien balancées (j'ai beaucoup aimé le rouleau de maki Sainte-Dorothée) & la présentation est impeccable. Que du bonheur en bouche!

Dec 24, 2023
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View 257 ratings
www.restomontreal.ca